今天小编给各位朋友分享香椿芽怎么腌制放白酒吗的知识，其中也会对如何腌制椿茅？(椿怎么腌好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
如何腌制椿茅？
材料：香椿500克，食盐适量，姜适量，花椒适量，香油少许，白酒适量。做法：1、香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮）。2、烫过的香椿放入冷水中过凉。3、用手攥干。4、加入花椒、姜丝、盐、白酒。5、用手反复揉、按，再次刹干水分。6、装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用）。
香椿腌肉制作方法？
1、腊肉上锅蒸熟，洗净，切薄片备用;香椿是提前处理过的，洗净，减去老梗，焯一下盐水，捞出晾凉，挤去水分，分袋包装，冷冻室保存，过季之后依然可以随吃随取，香味完全不受影响。2、香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略;3、腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂;4、略微翻炒后加入切段的香椿;5、大火翻炒，烹入少许酒继续翻炒;6、加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀后即可食用。
香椿芽老了怎么腌？
准备食材：香椿500克，精盐，白酒，清水。操作步骤：1.首先将采摘回来的香椿500克放在清水中给它摘洗干净，因为香椿是在自然环境中生长的。难免会沾染很多泥土和细菌，所以清洗这一方面大家一定不要忽略啦。清洗的次数也不需要太多，最多两次就可以啦！2.香椿洗好之后，放在开水中给它烫一分钟。然后捞出放在自家用的篦子中。放在阴凉通风处给它晾干表面的水分。如果放在太阳底下暴晒的话，那么这个香椿在晒制的时候很容易就会出现卷边变黑的现象，这样我们腌制出来的香椿就不好吃啦。这也是腌制香椿的一个小技巧，大家不要看错啦。3.香椿晾干水分后，将其移至一个大盆中。500克的香椿在里面加入50克的精盐，多次少量的加入。用手揉搓均匀。将香椿柔软就可以啦。每一个香椿都裹匀精盐。然后盖上盖子，放在密闭的环境中腌制四五天。4.大概四五天后，这个香椿就已经腌制入味啦。对于嘴馋的朋友来讲，四五天后就可以吃这个香椿芽啦。如果家里的香椿芽腌制太多的话，我们可以在上面撒上少许的白酒翻拌均匀。5.然后分次包装放在保鲜袋中，直接放在冰箱的冷冻处保存。这样随吃随取想吃多少就拿多少，每次早上起来不知道做什么菜的时候，就可以用这个香椿芽下饭吃啦。
春满芽的做法？
食材
香椿芽2斤，食盐，红糖，白酒，食醋;
香椿芽的腌制方法：
1.将新鲜的香椿芽清洗干净，控干水分，装入盆中;
2.在香椿芽中撒上一些细盐腌制半小时;
3.然后用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止;
4.取一个干净的坛子，不要有水，把揉好的香椿芽放入坛子中;
5.放一层香椿芽，再铺一层盐，按照这样的步骤，把坛子铺满;
6.加入一勺红糖，加入适量白酒和醋;
7.将坛子口密封好，然后放到阴凉处保存即可。
云南香椿芽腌制方法？
食材
香椿芽2斤，食盐，红糖，白酒，食醋;
香椿芽的腌制方法：
1.将新鲜的香椿芽清洗干净，控干水分，装入盆中;
2.在香椿芽中撒上一些细盐腌制半小时;
3.然后用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止;
4.取一个干净的坛子，不要有水，把揉好的香椿芽放入坛子中;
5.放一层香椿芽，再铺一层盐，按照这样的步骤，把坛子铺满;
6.加入一勺红糖，加入适量白酒和醋;
7.将坛子口密封好，然后放到阴凉处保存即可。
腌臭椿芽最好吃的做法？
香椿芽清洗一下，如果是刚摘下来的就不用焯水了，放的时间长了就要焯一下水，因为时间长了，**酸盐和草酸比较多，对人的身体会有伤害。把香椿芽切一下，切好装到碗里。如果做出来想吃着香的话，先用盐腌上10分钟。
腌好了放上点十三香，再放一点点鸡精，再打上三颗鸡蛋搅匀，这个油开了下入香椿，把它摊一下厚薄均匀，差不多了。底面定型翻过来。再煎一下反面，煎至金黄就可以关火了，最美味的香椿鸡蛋饼就做好了。
第一茬香椿怎么腌制好吃？
在吃香椿的时候，一定要准备好香椿的嫩芽，准备好以后把香椿给清洗干净，清洗干净以后放到阴凉通风处，把香椿的水分晾干等到香椿的水分晾干以后，准备一个干净无水无油的盆子，把香椿放在里边，均匀地撒上盐。腌制大概十天左右，放的冰箱里冷冻起来就行
怎么腌制香椿芽？
1、 将晾好的香椿芽子撒上精盐轻轻揉搓，揉至稍萎蔫时开始装罐子。2、 按品种，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。3、 .贮藏方法：装好罐子后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温贮藏。
腌椿芽(香椿)怎么做？
步骤/方法 1 采摘：欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵，以红芽子和绿芽子两种为主。 2 首芽的处理：将香椿芽进行挑选（红绿芽子分开，肥瘦芽子分开，）用清水逐把冲洗于净，除去尘土，放在阴凉处晾干即可。 腌制配料：精盐、红糖、酒、醋等。 腌制过程： 将晾好芽子撒上精盐轻轻揉搓，揉至稍萎蔫时开始装罐子。 按品种，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。 .贮藏方法：装好罐子后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温贮藏。 食用时间：一般封存贮藏10天以后就可食用 食用方法： 可拌豆腐：香椿一小把、嫩豆腐一到两块、少许盐 可抄鸡蛋：香椿一小把（约2两）、鸡蛋数枚、少许盐 步骤阅读 食用注意事项：使用清洁的专用筷子或夹子，切忌沾染任何油污，要随吃随取，取后封好
云南香椿怎么腌制？
香椿不止云南有，但云南人吃香椿的历史比较悠久，香椿的吃法有很多种：凉拌、和鸡蛋一起煎、炸椿油和腌制等。如果要腌制首先还是要先焯水，之后按照腌制咸菜或者泡菜的方法用各种香料就可以了。但还是不建议腌制吃，要长时间贮存保留味道可以炸椿油，要即时吃还是凉拌和煎鸡蛋。