今天小编给各位朋友分享泡海鲜用什么白酒的知识，其中也会对生腌海鲜能用60度酒吗？(生腌海鲜能用60度酒吗视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
生腌海鲜能用60度酒吗？
能。不管是各种鱼类、虾类、蟹类，还是各种贝壳类食物中，极有可能会含有大量的寄生虫，比如异尖线虫。虽然这种寄生虫用60度的白酒浸泡15分钟之后，就可以将其杀死，但极少数有人会使用60度的酒去腌制深海鲜。大部分地区腌制海鲜所用到的黄酒度数只有20°左右，所以无法将这种寄生虫杀死。
调海鲜汁用花雕酒还是玫瑰露酒？
这个东西真的就是根据个人喜好来定的，我喜欢用花雕，有时也用即墨老酒，我没用过玫瑰露酒，另外还和吃什么海鲜有关系，比如吃螃蟹和吃鲍鱼或扇贝用的海鲜汁就不一样。
我在意大利见过他们吃海鲜时调制的海鲜汁用白葡萄酒，也有的用红葡萄酒的，你看，国内和国外也不一样，总之和你的喜好关系很大，也就是说，高手都不拘泥固定的招式。
大龙虾泡白酒有什么用处？
虾中含较多的优质蛋白质和钙，对老年人补钙是很好的食物。同时在高度酒中浸泡做成醉虾，可以软化虾的外壳，可以连壳一起吃，对补钙更好。但要注意，虾一定要清洗干净，防止寄生虫感染，同时一次不能吃太多，吃太多生冷食物，容易造成肠胃不适甚至腹泻。