今天小编给各位朋友分享法国 红酒烩鸡的知识，其中也会对红酒烩鸡的做法？(红酒烩鸡简介)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红酒烩鸡的做法？
主料带骨鸡肉250g 红酒100ml 番茄2个 土豆1个 洋葱1/4个 辅料香叶 茴香 橄榄油 黑胡椒 盐 盐 红酒烩鸡的做法步骤1. 食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替2. 鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用3. 鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味4. 起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄5. 放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒6. 起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄7. 大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁8. 拣出香叶，装盘小贴士考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。
82年拉菲和啥最配?
嫩兔肉配橄榄汁与玉米粥搭配82年拉菲红酒这种20年陈化拉菲古堡搭配食用是最好不过的了。松露牛排或者佐食软心巧克力蛋糕及香草冰淇淋也是不错的选择。陈化后的葡萄酒不需要长时间的醒酒，在饮用之前1至2小时打开酒瓶即可。对于82年的拉菲，正确的醒酒方式应该是：- 将酒倒进玻璃醒酒器醒酒- 清洁酒瓶- 将醒过的酒重新倒入酒瓶建议饮用前先醒酒，即使时间很短也可以，因为它能使酒香充分散发，同时还可藉此检查酒中是否存在任何瑕疵。
关于母鸡的外国电影？
《红酒烩鸡》是由蒂尔·施威格执导，蒂尔·施威格、爱玛施威格、雅斯明·格拉特、塞缪尔·菲尼茨主演的喜剧电影。该片于2011年2月3日在德国上映。该片讲述了一位怀才不遇的编剧在追求心上人的过程中，杀出来一个八岁的小女孩，而这个小女孩正是八年前他**情的结晶。
法国菜为什么那么贵？
法国菜为什么那么贵？法国菜贵，这是有很多原因的。法国菜是世界上著名菜系之一，排名也不比中国菜落后。菜口感细腻、酱料美味、餐具精美，有时候吃的不是菜，吃的是艺术。在中国甚至世界上，法国菜最著名的有红酒炖牛肉、煎鹅肝、法式洋葱汤、豆焖肉、鞑靼牛排、法国红酒烩鸡、土豆泥焗牛肉绞、法式油封鸭腿、烤卡芒贝尔奶酪、荞麦可丽饼等等。这些菜名看着也没觉得多贵，不就是牛肉、鹅的肝、土豆洋葱吗，为啥那么贵？1:选料广、讲究:选料广、精细、新鲜，讲究 色香味形俱全，花样多。比如煎鹅肝。它选择的鹅是春天出生的，饲料是麦、玉米、脂肪和盐为主，不停的投食，一直到鹅肝被撑大，去除那些损坏的，留下完美的。品质好的食材、调料价格更好，法国菜的价位就高了。2:物以稀为贵:一般只有在较大的酒店才可以品尝到法国菜，街头巷尾根本看不到法国菜的影子。3:中国老百姓都喜欢尝新:每种水果刚上市、新的电影刚上映、新款衣服包包上架都会去尝。外国菜入驻中国了，肯定也会涌去的。人多了，相应的服务设施也会加大，羊毛出在羊身上，菜价肯定就高了。4:法国菜餐具精美，吃法餐环境好，服务人还得给小费，无形中都提高了菜价。5:在中国会做法国菜的人不是正宗的法**就是去法国专门学习的人，怎么可能拿一般的大厨待遇呢？老百姓无疑成了大厨的工资卡。6:中**吃法餐，菜是哪里来的？空运过来的。你说运费、海关税、保鲜税谁出？法**吗，想多了，付款的是咱中国老百姓。7:法币和人民币的汇率是1:1.16，同样的菜，就算成本价，我们的钱看着也比较多，在法国卖10法郎，我们必须付快12元人民币。8:还有一种可能是法**认为咱中**有钱，不赚白不赚，赚一个是一个，故意提高价格。以上看法，仅供参考。小贴士:法餐虽好，尝新即可，可不要贪杯哦，大中华美食等着你。
红酒烩猪里脊教学大纲？
1: 将洋葱切块后，与猪里肌肉、红酒、红酒醃料一同醃上5~6小时(若能醃过夜会更入味)
2: 将猪肉从红酒醃料中取出、沥乾，撒上低筋面粉。用双手帮忙，将低筋面粉均匀沾附在猪肉表面
3: 在锅子里放入少许的橄榄油，将猪肉四面煎干后，取出备用
4: 将洋葱从红酒醃料中取出、沥干(红酒醃料不要丢掉，等等要一起入电锅炖煮)。锅子里加入0.5橄榄油、10g奶油，将洋葱炒至透明后取出备用。
5: 将番茄、红萝卜、马铃薯切块备用
6: 将鸡高汤、猪肉、洋葱、番茄、红萝卜、马铃薯与红酒醃料一同放入锅中，小火炖煮三个小时
7: 另外起一锅，将玉米笋中间切半，锅子里加入0.5橄榄油、10g奶油、蒜末炒香后，放入玉米笋炒至半熟。
8: 将鸿喜菇、雪白菇切除底部后，用手一株一株撕开放入锅中，与玉米笋一同炒至全熟
9: 炒好的玉米笋和菇类摆入盘中备用
10: 淋上炖煮好的红酒猪肉，就大功告成