一、桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]鱼是淡水[淡水即含盐量小于0.]鱼吗
桂花鱼也被叫做“桂鱼”，是分布在我国的众多鱼类之一，经常被作为一种养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]鱼，因为它们的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]比较好，所以有很多养殖者愿意养殖这种鱼。淡水鱼是根据鱼类的生活环境划分的的，生活在淡水之中，桂花鱼就属于淡水鱼。实际上，这些淡水鱼在我国的分布地域非常广，除了海拔非常高的高原之外，在其它各个地区基本都有。
具体来看，桂花鱼生活的水层是底层，经常在底层活动。比如，在淡水河[淡水河为中国台湾第三大河川，发源于**山脉北端的品田山，流域面积2726平方公里，河长158.7公里，主流上游为大汉溪，新店溪及基隆河二大支流蜿蜒经台北地区平地，分别于江子翠及关渡二地汇合成本流后向西-danshuihe]、湖、池塘中的底部就有很多桂花鱼，它们经常藏身于水草丛中或者石块中间。野生的桂花鱼属于淡水鱼，另外桂花鱼还有一些是人工养殖的，它们同样也属于淡水鱼，适应淡水生活，人工养殖时同样需要使用淡水，将养殖池建在水源充足的地方。
二、桂花鱼能用井水[井内之水，多喝能消热解毒，利于小便赤热，过涩不畅，烧酒醉死，除此之外，如果没有什么不适，多喝也会对身体有好处。]养吗
上文已经介绍过，由于桂花鱼具有很高的经济效益，因而很多养殖者会选择养殖桂花鱼。养殖桂花鱼时有一个需要注意的问题就是所用的水。由于桂花鱼是淡水鱼，适应淡水生活，井水就属于淡水之一，而且井水之中含有的矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]比较多，且没有自来水[自来水，是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。]之中人工加入的氯气。不过，井水也会存在污染的问题，所以若是选择井水作为养殖桂花鱼的水，一定要保证它们是没有被污染的。