今天鱼百科给各位分享酸菜龙利鱼多少钱一份的知识，其中也会对做酸菜鱼用什么鱼最好？(做酸菜鱼用什么鱼最好吃,刺少)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
做酸菜鱼用什么鱼最好？
大厨教你用黑鱼做酸菜鱼，肉质紧实，鲜香滑嫩，一盆都不够吃
龙利鱼可以做酸菜鱼吗？
可以的。
食材明细：龙利鱼片、四川酸菜、老姜、泡红椒、大蒜、葱花、花椒、干辣椒、盐、料酒。
1、酸菜横切切细。泡椒切小段。姜拍片。大蒜切大粒。
2、炒锅下油烧至五六成热。
3、下姜片煎出味，转小火。
4、下花椒煎出味。
5、下酸菜及蒜粒，转中火煎出香味。
6、加入适量清水。
7、加入胡椒粉，转大火熬汤。时间20-30分钟，此时可以追追剧。
8、遭了，忘放泡椒了。赶紧放进去一起熬。记住：泡椒应该和酸菜一起下锅炒出香味。
9、解冻好的龙利鱼片。
10、切片。不要切薄了，因为肉质比较细嫩。
11、倒料酒码下味。时间等酸菜汤熬香了就可以了。
12、汤熬出香味了，汁也收得差不多时下龙利鱼片。
13、继续中火熬。此时可以刷刷朋友圈，等熬至龙利鱼上味了就起锅装盘。时间5分钟左右。
14、起锅装盘后，热锅倒少许油，烧七八成热下干辣椒和花椒，马上关火。
15、油辣椒和花椒淋在鱼上，撒上葱花。ok！
有关花鸟鱼虫的知识
你好！
窍门就是多养.多玩.遇到疾病边治疗边注意观察甚至可以做笔记.治疗尽可能自己治疗.再就是平常心.要知道只要是活的总有一天会死.
如有疑问，请追问。
适合做酸菜鱼的无刺鱼是什么鱼？
酸菜鱼版本很多，但无论哪种版本都让老人小孩望而却步。武汉天下一家商贸公司烹饪**文运辅研发出的新派馋嘴酸菜鱼一改鱼种，选用无刺的龙利鱼来做。酸辣开胃，大人小孩均可大快朵颐。搭配莲藕，浓浓荆楚风味！
酸菜龙利鱼的做法步骤图，酸菜龙利鱼怎么做
用料
龙利鱼 300g
酸菜 250g
小米椒 30g
粉丝 50g
小葱 10g
大蒜 2粒
花椒 少许
料酒 2勺
浓汤宝 1个
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼片鱼片
放盐少许，腌制10分钟，这样肉会更有弹性。
放两勺料酒淀粉少许调均匀
酸菜焯水
焯好水的酸菜煸炒
加两碗水
加浓汤宝味精鸡精白醋小米椒调味
加粉丝15秒捞出
捞出
汤烧沸下鱼片
汤沸鱼片立刻捞出保持弹性，时间久了鱼就老了，然后汤盛出，上边放葱花蒜末花椒
最重要一步，油烧八成热，浇热油，大功告成
小贴士
汤汁不够弄的窍门是多加鸡精