大家说的翘嘴、白条、马口是一种鱼吗?

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大家说的翘嘴、白条、马口是一种鱼吗?

大家说的翘嘴、白条、马口是一种鱼吗?

翘嘴、马口、白条不是一种鱼类。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。白条鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。
马口鱼俗名花杈鱼,桃花鱼,山鳡,坑爬,宽口,大口扒,扯口婆,红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。
扩展资料:
一、翘嘴鱼简介:

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。
翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。其生长迅速;
是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物及水生昆虫为主食,50克以上主要吞食小鱼小虾,也吞食少量幼嫩植物,具有很高的营养价值还有经济价值。
二、白条鱼简介:

白条鱼,Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855),鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。
台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。
三、马口鱼简介:

马口鱼是一种鲤科、马口鱼属类生物,体长而侧扁,腹部圆。吻长,口大;口裂向上倾斜,下颌后端延长达眼前缘,其前端凸起,两侧各有一凹陷,恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。分布于中国。
参考资料:
百度百科翘嘴鱼
百度百科白条鱼
百度百科马口鱼

鲤鱼幼鱼为何称鲤鱼拐子?

鲤鱼俗称鲤子、鲤拐子,外形呈柳叶形,头后部稍隆起,鳞大且色泽艳丽,嘴部有须,体色随水域和品种不同有青黑、灰白、金黄之分。
鲫鱼俗称鲫瓜子、鲫拐子、鲥,体形扁宽,背部隆起明显。它与鲤鱼的区别是,体宽,鳞片小,嘴部无须。鲫鱼刺多、肉嫩、味美。

拐子是什么鱼 如何做拐子鱼

北戴河地区有一种鱼当地叫拐子鱼,蒜瓣肉,刺少,很嫩,非常香,而且都很新鲜,

1新鲜的拐子鱼1斤

2去鱼鳞内在切段,鱼肚和鱼肝也是美味呀。

3在清洗时候一定要小心鱼头两边的尖刺,锅里放底油葱姜炝锅放入鱼段

4加水轻微过鱼即可

5放盐、白胡椒粉、葱姜蒜、料酒、少量的醋、酱油开锅后小火炖20分钟以上即可

6好了,一道地道的北戴河家常炖拐子鱼好了

锦鲤鱼和金鱼有什么区别?

日常生活中如何分辨鱼的种类

  鲫鱼
  一般体长15~20厘米。体侧扁而高,体较厚,腹部圆。头短小,吻钝。无须。鳃耙长,鳃丝细长。下咽齿一行,扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长,外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强,后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色,腹面银灰色,各鳍条灰白色。因生长水域不同,体色深浅有差异。
  腹部背部是白黑的,背部是黑的.天敌从水上方往下看,由于黑色的鱼背和河底淤泥同色,故难被发现;天敌若从水下方往上看,由于白色鱼肚和天颜色差不多,故也难被发现;经常看到有些文章里形容清晨时分“东方泛起了鱼肚白”,就是这个道理。属于保护色。

  鲈鱼

  体延长而侧扁,一般体长为30~40厘米,体重400~1200克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大,下颌长于上颌。吻尖,牙细小,在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿,隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞,皮层粗糙,鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色,体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长,斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成;腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色,胸鳍黄绿色,尾鳝叉形呈浅褐色。

鲤鱼和黄金鲫鱼有什么差别

鲤鱼和鲫鱼(包括黄金鲫鱼)最明显的区别就是,鲤鱼的嘴巴上有2根胡须

如何做拐子鱼

可以红烧。具体制作方法如下:
需要提前准备好的原料有:拐子鱼2条、干辣椒5个、老抽5ml、鸡精3g、盐5g、胡辣粉2g、香菜少许、大料3个、大蒜一瓣、香葱2根、姜一块、花椒粒15个、油15ml、料酒10ml、冰糖10g。
1、将准备好的拐子鱼清洗干净、在鱼的两面划花刀,用热水烫一下备用。

2、将干辣椒和香葱切成段,将姜和大蒜切成片后与大料和花椒粒一起备用。

3、在热锅中下入食用油,并将准备好的调料下入炒香。

4、在锅中加入老抽和料酒,并且加入适量的热水。

5、将鱼放入锅内,加鸡精、胡辣粉等调味,烧开后用小火在继续煮制10分钟左右,使鱼入味。

6、等到收汁即可关火。

7、将鱼盛出来装盘。

8、在鱼上面撒些葱花就可以享用了。