今天小编给各位朋友分享红酒牛排怎么煎鸡排才好吃的知识，其中也会对鸡胸肉做鸡排？(鸡胸肉做鸡排怎么做好吃滑嫩)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鸡胸肉做鸡排？
鸡脯肉做煎鸡排的方法：第1步.鸡胸肉洗净后从中间片成两片~如果太厚就片成3片，尽量薄一些第2步.片好的鸡胸肉表面均匀抹上蚝油第3步.两面洒盐和胡椒，进冰箱稍微腌制一会第4步.鸡胸肉要煎之前拿出来两面拍上面粉，普通的面粉就行第5步.平底锅里倒油，两面各煎2分钟即可出锅
炸鸡排跟炸牛排有啥不一样
炸鸡排和牛排几乎是一样的做法，只是原料不同罢了。
【炸牛排】
原料：嫩牛肉500克
调料：植物油500克 葱姜米10克 料酒10克 咸盐 8-10克 鸡精10克
制作方法：
1、牛肉洗净控净水分
2、牛肉改成8分宽4分厚1.5寸长的大片（也就是牛排），两面划一字花刀（两面划刀的方向为十字型）
3、然后加入葱姜米、料酒、咸盐、鸡精抓匀，腌制10-15分钟。
4、锅内加入植物油500克（耗30-50克），烧到3-4成热时，将腌制好的牛排逐个下入，并不断的慢慢搅动，大约4分钟油温在7-8成热即可成熟。（可用刀切一下看截面完全变白）
红酒可以煮米饭吗？
首先要肯定的是，红酒肯定是能做饭时候用的，毕竟红酒主要成分就是酒精与葡萄汁，属于食材，而且葡萄酒是肉类的腌料，使用葡萄酒腌制过的肉类在烹煮时可以保持住水分从而保证鲜嫩的口感，同时增加其香味。
肉的种类不同，所用的葡萄酒也不同。一般白肉用白葡萄酒，比如鸡肉、鱼肉、贝类包括火腿也适合用白葡萄酒烹饪，一方面可以去除海鲜的腥味，一方面又能让海鲜或是鸡肉保持原色增添美感，增加回味。而在烹饪红肉时多采用红葡萄酒进行腌制，这样可以让红肉保持鲜嫩多汁的口感，同时还可以起到一定的着色作用。
葡萄酒还可以与豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等食物共同制作成风味独特的酱料，或汁或糊，在煎牛排或是煎鸡排时浇上一勺，挂汁后的**有独特的风味，让人唇齿留香，回味无穷。特别是对于煎牛排来说，酱汁的味道直接影响到牛排的口感和风味，所以，酱汁的配方是各家餐馆的秘技，绝不外传。
用于做饭的红酒可以使用一些普通餐酒，在这里我推荐使用法国朗格多克产区，布兰维尔庄园的美乐系列红酒，品质比较高比同市面的红酒性价比高很多。
家庭西餐菜谱搭配？
主食可以煎牛排，煎猪排，羊排，鸡排都可以，因为有些人可能不吃牛羊肉的。也可以做个意大利面，煎个鸡蛋。
蔬菜的话，可以拌个沙拉，蔬菜沙拉或者水果沙拉都可以。土豆泥也可以。
甜点的话，可以买块小蛋糕，也可以自己做点蛋挞。
健身后吃牛排好还是鸡排呢？急？
牛排和鸡排都是蛋白质！都是可以的！牛肉营养价值更高一点
家庭怎样做鸡排最好吃？
1.洗干净鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！] 2.加柠檬摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！ 3.抹面粉把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！ 3.做酱料碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。 4.滚上面包粉最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！ 5.油炸把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！油炸的时候是不会爆到外面的，因为面包粉把鸡排的水分都包在里面了。所以，比一般其他菜油炸干净，但是挺耗油的。通常要倒进去小半锅的油呢。