今天鱼百科给各位分享菜谱菠菜面的知识，其中也会对菠菜面怎么做又筋道又绿？(菠菜面怎么做又筋道又绿又甜)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
菠菜面怎么做又筋道又绿？
准备好300克左右的普通面粉，然后加入2克食盐，保证面条吃起来会更加较筋道，再倒入刚刚已经化好的菠菜水，和成一块绿色的面团。面团要和的稍微硬一点，因为饧过以后，面团就会变的柔软。等把面团和好之后，拿个小盆盖住，松弛10分钟左右备用。面团在搓揉的过程中，面筋会相互粘连，蛋白质处于纠缠状态，分子结构存在应力，筋度也会较低。而松弛过程就是饧面，让水分子进一步渗透淀粉，被破坏的网状结构得以重塑，就有了很好的伸展性，面条就会更加筋道、顺滑。
菠菜面和白面两秤做法？
菠菜洗净焯水，榨汁和面，放酵母粉发面，也把白面发好。 发好以后就可以蒸馒头，也可以把两种面在一起。这样可以出一层一层的馒头
菠菜面可以过夜吗？
菠菜面是不可以过夜的。因为菠菜已经融入到了面里面，而且过夜以后可能会**，这样会造成一些细菌的产生，这样对于自己的身体是非常不好处的，所以这样的面是应该扔掉，应该继续使用。
菠菜面怎么晾干保存？
晾在竹竿上用保鲜袋装起来放冰箱里。