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老北京回民肉片做法？
老北京回民肉片用保鲜膜包紧在切片涮火锅。
北京有清真炒肝吗？
北京清真有炒肝吗？炒肝是北京汉民的一种传统食品，由猪大肠，及猪肝，蒜末，淀粉，组成制作的一种大众喜爱的食品。北京清真食品中没有炒肝，清真食品中有传统的杂碎汤，面茶，杏仁茶，豆汁儿，豆腐泡汤，及豆面丸子汤。这些才是真正清真食品。
富华斋饽饽铺是清真的吗？
富华斋饽饽铺是清真的。富华斋，地道正宗的饽饽铺。其实，在清朝时期，老北京的街头遍布着饽饽铺。所谓饽饽，就是满族人对馒头、包子等面食的统称，而饽饽铺里售卖的自然不可能是如此简单的餐食，越是达官贵人喜好光顾的饽饽铺，售卖的饽饽，品种越丰富，制作也越精良。而富华斋饽饽铺，就是这样一间按照皇室风范定制的饽饽铺。
北京桂顺斋有几家分店吗？
1、桂顺斋（西花市店）北京市东城区西花市大街50号2、桂顺斋食品店（通州店）北京市通州区南大街41号3、桂顺斋（牛街店）北京市西城区广安门内大街牛街清真超市一层