今天小编给各位朋友分享为什么白酒没有标号的知识,其中也会对白酒上的qs标志取消了吗?(白酒上的qs标志取消了吗有影响吗)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
白酒上的qs标志取消了吗?
是的,2018年10月1日起就停用了。2018年10月1日起,包括白酒在内的食品包装上将标注新的食品生产许可证编号,即“SC”加14位阿拉伯数字,“QS”标志正式“退役”。新编号“SC”——实现食品的追溯,满足识别、查询的要求。在购买食品时,消费者能够知道食品原料从哪来、在哪加工、何时产出等。该编号是与企业对应的唯一编码,一经确定便不再改变。
酒的标号怎么划分的?
一、按制法不同分类1. 纯米酿造酒:纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。此类产品多数供外销。2. 普通酿造酒:普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中兑入较多的食用酒精,即1吨原料米的醪液添加的酒精120L。3. 增酿造酒:增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。4. 本酿造酒:本酿造酒属中档清酒,食用酒精加人量低于普通酿造酒。5. 吟酿造酒:制作吟酿造酒时,要求所用原料的精米率在60%以下。日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度,以精米率来衡量精白度,精白度越高,精米率就越低。精白后的米吸水快,容易蒸熟、糊化,有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒”。 二、按口味分类1. 甜口酒:甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。2. 辣口酒:辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。3. 浓醇酒:浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。4. 淡丽酒:淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。5. 高酸味酒:高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。6. 原酒:原酒是制成后不加水稀释的清酒。三、按贮存期分类1. 新酒:新酒是指压滤后未过夏的清酒。2. 老酒:老酒是指贮存过一个夏季的清酒。3. 老陈酒:老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。4. 秘藏酒:秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。四、按酒税法规定的级别分类1. 特级清酒:品质优良,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在30%以上。2. 一级清酒:品质较优,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在29%以上。3. 二级清酒:品质一般,酒精含量15%以上,原浸出物浓度在26.5%以上。
怎么识别粮食酒和勾兑酒的标号?
1、看白酒的执行标准;白酒的包装上都印有执行标准,其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准,GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准,GBT20822-2007是混合酒的执行标准,这种白酒中既有粮食酒,也有纯酒精勾兑的酒。
2、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。
3、将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。
4、白酒中香味物质复杂,酒精勾兑香味物质简单。
5、取适量白酒倒入杯中,点火,待火熄灭后,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈的是勾兑的白酒。。 半斤酒加半斤干净的水,放在相对低温环境下,第二天观察,发现酒水浑浊,失光等现象,则为粮食酒,不浑浊不失光则为酒精勾兑酒(液态法白酒)
纯粮白酒的标准代号?
1、GB/T10781.1 ,固态发白酒的执行标准,采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒。GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。2、GB/T20822,固液结合法白酒执行标准,是用一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。3、GB/T20821,纯酒精酒的执行标准,此标准由酒精勾兑而成。标准解读标准分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T。GB 即国标的汉语拼音缩写。GB/T是指推荐性国家标准,“T”是推荐的意思。“10781”是标准号,“.1”是文件号。
酒类产品标准号哪年开始分类的?
酒类产品标准号从1955年开始分类。分类如下:GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准,代表这款酒是按照国家清香型白酒的标准酿造的。GB/T10781.2中“GB”代表的是国家标准,而T10781.2是指清香型白酒。白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒,也就是采用固态法制造的白酒。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
白酒产品标准号有几个?
答:白酒产品标准号有15个,具体是:GB/T26760,GB/T10781.1,GB/T10781.2,GB/T20821,GB/T20822,GB/T10781.3,GB/T14867,GB/T16289,GB/T20823,GB/T20825,GB/T21820,GB/T21822,GB,T22041,GB/T23547,
白酒标号怎么识别?
产品类型:分为浓香型,酱香型,青香型等。原料:指有哪些粮食做成。产品标准号:分为国家级和地方级执行标准。(GB是国家级)。生产日期,产地等。
纯粮酒与勾兑酒的标号?
GBT10781.-2006执行标准是粮食酒,GBT20822-2007是勾兑酒粮食酒的执行标准又因为香型的不同,执行标准也会有所区别。不同香型白酒执行标准:酱香型标准:GB/T 26760-2011,浓香型标准:GB/T 10781.1-2006清香型标准:GB/T 10781.2-2006,米香型标准:GB/T 10781.3-2006凤香型标准:GB/T 14867-2007,豉香型标准:GB/T 16289-2007特香型标准:GB/T 20823-2007,芝麻香型标准:GB/T 20824-2007药香型标准:DB52/T 550-2008,豉香型国标:GB/T 16289-2007馥郁香型标准:GB/T 22736-2008,老白干香型标准:GB/T 20825-2007
白酒型号的鉴别方法?
酒的型号最准确的方法是看标签上的执行标准编号,通过查询这个编号可以判断该酒的酿造工艺类型,香型等信息。