中国喝早酒的城市?

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中国喝早酒的城市?

中国喝早酒的城市?

喝早酒,顾名思义,就是早上喝酒。

湖北省的荆州公安县、重庆东南部的秀山古城、北国冰城哈尔滨等地都有喝早酒的习俗。说起“喝早酒”,就不得不说说湖北省的荆州公安县。公安县位于湖北省中南部边缘,距今2200多年历史,是全国重点粮油棉的生产基地,素有江南鱼米之乡的美誉。当地人说,这里有一个非常特殊的现象,那就是人们一早起来要喝早酒、吃火锅。每天的一大清早,当地有一条非常有名的牛肉一条街就已经很热闹了。这家牛肉馆里面,早上七点的时候食客就已经很多了。这家牛肉馆的老板自豪地说,我们公安人喜欢喝早酒吃牛杂。公安的牛肉火锅名气很大,由于色泽好、牛肉香浓,味道鲜美,受到了公安人的青睐。南来北往路过公安的人,都要来吃一顿牛肉火锅。公安人更是时常在早上约上三五好友,点上一锅牛肉火锅,再喝上两杯老酒。在公安县,牛肉馆的生意特别好,总是从早到晚坐满了人。这里习惯喝早酒,早酒一喝了能管一天,比我们的中餐和晚餐还要丰盛。

由于公安县是长江上一个重要码头,过去很多码头工人搬运货物,从晚上一直忙到天亮,早上收工的时候,他们就三五成群地聚在一起,吃着火锅,喝上几杯酒,再回去休息。时间久了,就慢慢形成了喝早酒、吃火锅的习俗。

位于重庆东南部的秀山古城也有“喝早酒”的习俗,秀山古城地处重庆、贵州、湖南三地的交界处。古城早市结束后,赶集的人们都会来到街边的小店里,点上一个烫锅,或者是一面牛肉面,喝上一壶早酒,与同伴谈天说地。

据在这里喝早酒的老“酒友”讲,以前乌杨码头上的打鱼的、拉纤的人们,辛苦了一晚上,早上“打平火”吃点早饭喝早酒。这里的“打平火”就是我们常说的凑份子的意思。在小店里,来上一碗热气腾腾的牛肉面,来上几样小菜,最主要是喝点白酒驱寒解乏。北国冰城哈尔滨,也有“喝早酒”的习俗,这里的“早酒”不是上文所说的白酒或老酒,是啤酒,而且是哈尔滨啤酒厂的生啤酒。哈尔滨素有啤酒之乡的美誉,哈尔滨啤酒公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商。每到夏季,就有小店开始供应大罐生啤,一大早就有酒友前往捧场了。不管是白酒,还是啤酒,还是要喝出文化,喝得舒心,量力而行,有时有度,别沦落成浑身酒气的“酒鬼”才好。

全国酒水消费城市排名?

人均白酒消耗排行榜∶第一黑龙江省漠河市,极度寒冷,当地百姓以酒取暖,所以消耗级大,排名全国第一。第二,河南省郑州市,这里百姓非常喜欢喝酒,可以说是从小培养喝酒,在加上人口多,消耗排行全国第二。第三,山东省,菏泽市,梁山好汉故乡,以酒为荣,大口吃酒,个个都想成好汉,消耗全国第三