今天鱼百科给各位分享食疗菜谱书的知识，其中也会对药膳系列书籍哪本比较好？(药膳系列书籍哪本比较好听)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
药膳系列书籍哪本比较好？
我觉得药膳书要着重讲原理和功效. 图文并茂最好.但是图不是一定要的，有的书图很多但是做法太简单，而且价格高，因为有图成本就高了。我有好多本食谱书了 ，都是按这个标准买的，买回来就觉得很方便很实惠了 。
厨师需要看的书籍有哪些？
一般可以看：烹饪基本功方面的书（原料知识、原料加工、烹调技术）、八大菜系的菜肴制作、地方菜肴、创新菜肴、比赛菜肴等方面的书，可以大大丰富自己的知识面，最好做一些笔记（以便自己可以查阅），这样坚持数月，比花钱上培训班还好，一定会在烹饪方面干出名堂来的，事业成功就在你面前。
饥荒神话书说食谱配方？
1、主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克。2、辅料：胡萝卜50克、鸡蛋1个。3、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用；将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用。4、准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。5、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团。6：将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。7、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。8、饺子皮放上馅料包好就可以煮了。