酒是什么年代发明的？

今天小编给各位朋友分享白酒是什么时候发明出来的的知识，其中也会对酒是什么年代发明的？(酒是那个年代发明的)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

传说是一个叫杜康的人发明的，大约在2500年左右，黄帝时期就有了酒。
传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。
他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。
后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

酒是什么年代发明的？

酒是什么时候发明的？

关于酒是什么时候发明的，这个问题一直存在着很大的争议，因为有很多资料记载了不同的版本：1、根据《战国策》《世本》《吕氏春秋》等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒。而在汉代编写的《战国策》则进一步强调了酒是由仪狄发明的。2、据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询《黄帝内经》，里面有一些内容，是黄帝和岐伯讨论酒的记载。3、也有记载是杜康发明了酒，但是我们不能明确的说杜康是哪个时代的人，但是从古至今有很多人都说他是酒的鼻祖。

中国最早的酒是什么时候发明的？

中国古代酒具始于时期：第一个阶段是新石器时期，这个时期酒具以陶器为主，有着原始时代的朴素狂野之风。第二个时期是夏、商、西周，在这个时期，以青铜器为主要酒具，它们并不是日常用品而是作为礼器，连同酒一样出现在祭祀神灵的祭台上。第三个时期是东周和秦、汉时期，这个时候最具特色的酒具是漆器，特别是汉代的漆器古朴典雅尽显大汉强国的风范。从魏、晋、南北朝一直到隋、唐，随着制瓷业的发展，陶瓷酒器逐渐壮大。隋唐的时候，最具时代感的酒具是金银器，光彩照人如同那个繁华时代。最后一个阶段是宋、元、明、清时期，这个时候，金银器退居次要地位，瓷器占到了主流地位，同时玻璃器、竹木牙角器等材质的酒具也同时在流光溢彩的酒具中占有一席之地，而这个时期的酒具则特别突出了酒可觞咏抒怀的文人雅趣。

酒是什么时候发明的？

自古以来酒就是中国文化的重要组成部分，在生活中的很多场合上我们也离不开酒，我国是酿酒最早的国家，在2000多年前就发明了酿酒技术，多年来也在不断的改进和完善。

酒的发源地有多少年？

说到喝酒，咱们中国在这方面又有话要说了，因为中华文明几千年，留给我们的瑰宝实在是太多，久远的饮酒历史只是其中的一个方面罢了。那么，中国久远的饮酒历史，创造出了什么样的酒文化呢？又产生了什么影响？

一、要饮酒，先学会怎么酿酒，古人的造酒历史是什么样的？1、中国的酿酒起源距今大约有5000年
整个人类大约在公元前7000年，也就是距今约9000多年前的时候，已经有了造酒的行为。
而中国虽然不是最早的，大约在公元前5000年到公元前3000年的时候，中国仰韶文化时期因为已经出现了农耕工具，这就意味着人们开始种植粮食，而粮食一直以来都是酿酒技术出现的温床。
直到公元前2800年到公元前2300年的时候，人们在龙山文化的遗址上挖掘出了当时人们使用过的器皿，当然这些器皿都是曾经被先祖们用来装酒的容器。
所以由此可见，起码在那个时期，中国就已经有了酿酒的这种行为，也就是说，中国虽然不是最早会酿酒的国家，但是却是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一，酿酒历史可考证的就有将近5000年之久。

2、古人又是如何酿酒的？
酿酒自然是少不了催化剂的，而古人酿酒必用的一种催化剂就是你酒曲。
而酒曲又是如何被发现的呢？当时的人类的主食谷物，如果当季的没有吃完，然后又保管不善，让那些谷物发了霉或者发了芽之后，人们就可以利用这些或霉化或发芽的谷物制作酒曲了。
以现代科学的角度解释，就是酒曲上含有很多微生物，而这些微生物们具有分泌酶的作用，分泌出来的酶又可以将谷物中存在的蛋白质啊，淀粉啊这类的物质转化为糖和氨基酸，接着又经过再一步的反应生成乙醇，也就是酒精。
关于酒曲的记载，目前最早的是在周朝的《书经·说命篇》这本书籍中，“若作酒醴，尔惟曲蘖”，但是关于酒曲的起源历史，我想应该是在周朝更久以前。
就这样，古人在不理解生物习性的情况下，依然能够凭着自己爱发现的聪明脑，酿造出了酒，从此就开始走上了终日饮酒甚至不可一日无酒的道路，一去不复返。

二、酒在中国历史上的各个时期是如何发展的？1、商周时期，酒的品类逐渐丰富起来
殷商时期，关于商纣王有一个成语，叫做“酒池肉林”，以酒为池，以肉为林，可以想见，当时的酿酒技术起码从产量上来说已经是非常丰富了。
可能有的人会说，商纣王作为一国之君，那自然要啥有啥，区区酒池算得了什么，老百姓多省一点口粮出来不就得了，但是这件事情起码证明当时已经有大批量生产酒的势头在里面了，产量上来了，也就意味着酒已经不再是什么稀奇的物种了。
所以，到了周朝的时候，人们的酿酒技术就在原有的基础上又有了一定的拔高，其中最明显的就是当时酒的品种逐渐丰富起来。

就从古人为他们酿造出来的酒取名的现象上来说吧，有什么清酒，白酒，春酒，冬酒，稻酒等等，名称的意义也不尽相同，不过也挺具有纪念意义的，比如说春酒和冬酒就是在哪个季节酿造的酒，而稻酒的名称则是源自于他的酿酒原料。
虽然在周朝的时候，酒的品类逐渐丰富，但是当时的酒其实精确划分来说，就只有两大类，一种是清酒，一种是浊酒。
所谓清酒，就是酿造出来的酒液体看起来非常清澈透亮，不过这种酒由于酿造的周期比较长，所以度数比较大，喝起来容易醉；
而所谓浊酒，就是酒液看起来比较浑浊，因为这种酒的酿造周期短，所以度数很浅。
不管清酒还是浊酒，因为都是由大米酿造出来的，所以又都称之为米酒。

2、汉唐时期，米酒名酒成为主流，品酒盛行
虽然说古代米酒中的清酒较之浊酒度数更高，但是当时酒的度数与今天酒的度数相比，那又是小巫见大巫了。
所以在古代的时候，你可能动不动就听说那个谁谁谁今天跟谁干了什么，一次性喝光了好几斗的酒，大约就是几十斤酒，其实这并不能说明当时的人们酒量有多好，只能证明那些人的肚子真的容量很大罢了。
汉唐之际，人们饮酒依然是以清酒和浊酒为主，除此之外，在汉代的时候，又出现了名酒。
何为名酒呢？都说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，不止橘子认生长环境，名酒其实也是一样如此。名酒的酿造只能依靠一个地界的粮食、水源甚至是气候，改了哪一样都是不行的，品尝起来都会失了风味。

魏晋时期的名士们喜爱喝酒，那都是众所周知的，竹林七贤中有好几个人几乎等同于酒痴一样的存在，整天都抱着酒葫芦不说，但凡是参加什么宴会，做个什么游戏，来一个文斗，也都离不开酒。
王羲之的《兰亭集序》中提到的“引以为流觞曲水”，曲水流觞这个游戏就是非常典型的存在。
到了唐朝的时候，因为酿酒行业的进一步发展，加上唐朝的人也特别喜欢喝酒，大诗仙李白就是一个明明白白的酒徒，所以就和宋人喜欢聚在一起斗茶品茶一样，唐朝人也喜欢聚在一起品酒，给各种酒类点评一二，不评出他个冠亚军绝对不罢休。

3、宋元明清，酒类品种进一步丰富，酒的度数和品质也进一步拔高
前期人们喝的酒大多还都是米酒，但是到了宋朝的时候，酒类品种可以说是攀上了一个高峰期。你能想象得到仅仅在《酒名记》这本书中记载的酒种类就多达200余种吗？
宋朝的**因为凭借将酿酒权“收归**”使得**的财政收入有了大幅度的提高，加上由于宋朝商品经济的发展，饮酒的人多，使得酒肆的数量也多到难以想。
所以，不管是从**和酒肆老板营收的角度考虑还是民众喝酒需求角度考虑，宋人酿酒的热情都会非常高。
到了元朝的时候，我们都知道蒙古人比较豪爽，所以中原酿造出来的米酒可能他们喝起来就完全不够劲头，不够过瘾，所以，从西域传过来的蒸馏酒一下子就受到了他们的热烈欢迎。
除此以外，因为元朝是蒙古族建立的朝代，而他们是一个当时非常喜欢喝葡萄酒的民族，所以，元朝建立之后，葡萄酒也成为一种流行的酒类，受到大众的喜爱。

明清时期，早先的清酒和浊酒在度数和品质上都有了一个拔高，也就是说，当时的人们喝酒，再也不能像过去一样，一喝就是好几十斤了，除非是那个人想得肝硬化。
不过当时的米酒因为在度数上已经不能和过去同日而语，所以他被换了一个名称，叫做黄酒。这个时期，黄酒逐渐成为了人们饮酒的主体。
所以，宋元明清时期的酒，相当于使过去的酒类品种更加丰富，使得酒的品质和度数也有了进一步的提高。

三、古人喝酒用什么助兴的东西“下酒”？古人喝酒时的“下酒菜”大多数情况下都是以游戏为基础的。
其实有一个活动自古以来在喝酒的时候都特别流行，叫做“行酒令”。每一个朝代都有行酒令这个说法，但是游戏的内容其实并不相同。
在汉代的时候，如果哪个人喝酒是不将杯子里面的酒喝得一干二净，就会面临惩罚，这就是最初的行酒令。到了后期，行酒令的内容愈加丰富，大多数情况下，在举办宴会的时候，行酒令的热潮会达到历史之最。
他利用的就是人们都喜欢热闹的习性加上酒壮怂人胆，所以在行酒令的时候往往氛围都非常好，每个人都心情愉悦非常享受。
前面也说了，王羲之在他的《兰亭集序》中说了当时在魏晋特别流行的一个士族文人间的游戏“曲水流觞”这其实既是作诗时用酒来助兴，以便达到文思泉涌的状态，另一方面也是用游戏充当“下酒菜”，以便喝的更加尽兴罢了。
古人行酒令的方式还有很多，在这里我就不一一列举。但是，行酒令作为一种酒桌上的助兴方式，直到现在也还依然十分流行，这也算是因酒而生的一种文化了。

总结：古人从学会酿酒到如今已经过去了将近有5000年的历史了，在这5000年中，关于酒的酿造技术，关于酒的酿造种类，还有关于饮酒而衍生出来的各种文化，都是一笔绚丽多彩的文化遗产。
对于今天的我们来说，他更是形成了独特的酒桌文化，就跟那首歌词唱的一样“感情深，一口闷，感情厚，喝不够，感情久，喝一口”，没有什么事情是在酒桌上解决不了的，如果一次不行，那就两次，总之感情好不好全看一口酒了。

白酒起源时间表？

据说发明在上古黄帝时期，在今天河南一带，是杜康造的。

中国白酒是什么时间发明的？

5000年前，5000年的酒文化，3000年的茶文化