今天小编给各位朋友分享白酒里的铅怎么检测的出来的知识，其中也会对酒中含铅是怎么回事？(酒里含铅是什么情况)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酒中含铅是怎么回事？
酒中含铅，应该是在白酒的 烧制过程中 使用的用具 含铅一部分 污染到酒里 再一个是白酒长期存放用具 里含铅污染到白酒
清香型白酒铅是什么？
白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅溶饰而来。蒸馏白酒时，其含酸的酒蒸汽和蒸馏液一边留入容器，同时能强烈地溶出器壁中的铅。此外，在镀锡的白铁皮中也有铅，贮酒锡容器因接触白酒机会较多，时间较长，铅也可溶在酒中。因此，蒸馏的程度，酒内酸的含量和贮酒的时间长短，都可以影响酒内铅含量。目前，白酒的生产设备、容器、管道等早已改用食品级的不锈钢材料，基本杜绝了生产环节的铅污染。
白酒中重金属铅含量超标有什办法改变吗？
按照GB 5009.12-2017等方法检测，**看GB 2762。具体的做法是取一定量酒于干净的容器中（所用容器一定要用热硝酸清洗过，玻璃器皿至少要在1+4的硝酸中浸泡过夜）加热（根据你使用的容器的耐热能力用电热板加热水浴加热都可以，但切记不能用电炉或者明火）除去乙醇，再加入适量硝酸，再次加热待黄烟散尽后继续加热减少液体体积到0.5～1mL，然后用二级水定容，并摇匀。同时也要用同样的方法做样品空白。然后使用院子荧光光度计、**吸收光谱仪或者电杆耦合等离子体质谱仪测定，所用方法为外标法。
白酒瓶中为什么有含重金属？
白酒中存在的重金属一般有两种，一种是来源于蒸馏设备与贮酒容器的铅，一种是来源于处理酒基所用高锰酸钾的锰。铅有很强的毒性，长期接触，会积蓄在体内,从而引起慢性中毒。白酒中的铅主要来源于蒸馏设备及贮酒容器。生产原辅料可能也会带入微量的铅。国标规定白酒中铅含量（以Pb计）不得超过1mg/L。如果酒中铅含量超标必须进行处理。
一瓶啤酒含铅量多少？
0.5毫克 啤酒原料几乎不含铅，但不等于啤酒不含铅。在制作过程中，金属器皿有可能带来铅污染，所以国家《发酵酒卫生标准》规定，啤酒中的铅含量，每升应低于0.5毫克。 针对喝啤酒可能导致铅中毒的传言，河北省衡水市疾病预防控制中心用火焰**吸收法，检测过啤酒中的铅含量。结果发现，不少厂家生产的啤酒中铅的含量比国标要求还低很多，低的每升啤酒只含0.1毫克铅。少数样本显示铅含量超标，高的超标4倍，达2.5毫克。
散酒含铅怎么处理？
铅是蒸馏酒中主要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB／5009.12—2003和GB／5009.90—2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为烦琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少，主要成分是水、乙醇以及微量呈香呈味物质。因此测定蒸馏酒中铅可采用石墨炉**吸收法直接测定其含量。