今天小编给各位朋友分享白酒香型特点有哪些品种的知识，其中也会对白酒分类及特点？(白酒分类及特点有哪些)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
白酒分类及特点？
1、根据原料的不同分类：有高粱酒、小麦酒、玉米酒。
2、根据使用酒曲的不同分类：有大曲酒、小曲酒、麸曲酒。
3、根据发酵方式的不同分类：有固态发酵法白酒和液态发酵法白酒。
4、根据香型的不同分类：有浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒。
白酒有几种香型？能各举个例子最好？
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。其中酱香型以茅台为首。浓香型白酒以五粮液，洋河为首。清香型以汾酒为代表……但是以目前的销量来说茅台占第一，洋河紧跟其后，下面就是五粮液了。打破了茅五洋的秩序排列。这都归根于洋河一直追求于品质和消费者的信赖。
中国十大名酒的香型？
中国十大名酒分别为：茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇，是典型的大曲酱香型白酒。采用优质黔北糯高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，经过2次投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒的漫长酿造过程，并经过长时间窖藏而得。茅台酒酒体丰满醇白、晶莹剔透、酱香突出、优雅细腻、回味甘甜、空杯留香持久。五粮液是浓香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮**酿而成。其特点是：香味浓郁、入口柔顺、入喉净爽、回味甘甜。泸州老窖产自我国四川泸州，是浓香型白酒的代表，窖龄悠久，具有醇香浓郁、清冽干爽、回味悠长的特点古井贡酒是浓香大曲酒的代表，产自安徽的亳州，酒体晶莹剔透、香味醇厚细腻，如空谷之幽兰，入口甘美醇和、回味持久。剑南春产自四川绵竹，是大曲浓香型白酒的代表，芳香浓郁、醇和甘甜、清冽净爽、余香悠长，具有独特的曲酒香味。洋河大曲属于浓香大曲白酒，产自我国江苏泗阳，酒液清澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长西凤酒是我国古老的历史名酒，是凤香型白酒的优秀代表，兼具了清香白酒和浓香白酒的优点，清不过分浓不露头，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味谐调。尾净悠长双沟大曲是我国浓香型白酒代表，以优质高料为原料，用特制的高温大曲为糖化发酵剂，经过适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段取酒。酒体窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。郎酒产自四川古蔺，是酱香型白酒的代表，具有酒体清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长的特点。汾酒产自山西汾阳县杏花春，是我国清香型白酒的代表，具有清香纯正，醇厚绵软，甜润净洁的特点。