央视3.15晚会曝光岳阳市存在“土坑泡菜”的情况，当地有关部门连夜第一时间处置这件事情，对涉事产品进行封存，对企业相关人员进行控制。很多网友好奇，涉事企业都有谁？岳阳酸菜厂老板娘是谁？下面来了解下。

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小编了解到，这次涉事企业有华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品5家企业。

公开资料显示，湖南插旗菜业有限公司，2005年5月16日在华容县市场和质量监督管理局登记成立，法定代表人严钦武，其持有公司72%股份。

湖南锦瑞食品有限公司于2017年05月22日成立，法定代表人杨立才，其持有公司100%股份。

岳阳市君山区雅园酱菜食品厂于2012年06月05日成立，法定代表人李建平，其是公司最终受益人，持有公司大部分股份。

湖南坛坛俏食品有限公司于2019年04月12日成立，法定代表人刘阳，刘阳是公司唯一股东，他同时还是湖南多家酸菜公司的股东。

以上就是“土坑泡菜”事件几家公司的背景资料，目前暂时没有公司老板娘的资料。这些公司制造酸菜时，光脚踩、手拿烟，酸菜制作过程无安全保障、卫生状况堪忧，存在食品安全隐患。