每天营养早餐食谱大全
万能健康早餐公式:主食1-2种 + 优质蛋白质1-2种 + 蔬菜1-2种
主食可以是米饭、面条、玉米、红薯、紫薯、荞麦、藜麦、燕麦片等。
优质蛋白质,包好牛奶酸奶奶酪等奶制品、鸡蛋、豆浆豆腐等豆制品、低脂肉类如鸡胸肉、瘦牛肉、虾仁、鱼肉等。
根据这个公式,哪怕只是最常见的包子,粥,只要搭配上合适的食物一起吃,也可以是一份非常健康的早餐。
如果你想吃三明治,你可以这样搭配:主食选择2片全麦吐司,优质蛋白质选择1片奶酪和一个嫩煎鸡蛋,再加蔬菜选择生菜+番茄。
如果你想吃包子,你可以这样搭配:主食选择1个素馅包子,蛋白质选择1个白煮蛋加1杯豆浆, 蔬菜除了包子的素馅以外还可以加点生菜、圣女果。
如果你想吃面条,你可以这样搭配:主食选择面条或者荞麦面条,蛋白质选择1把虾仁,蔬菜可以选择几多香菇和一大把青菜。
健康早餐食谱1:素馅包子+生菜鸡蛋沙拉+圣女果+黑豆黄豆豆浆
健康早餐食谱2:鲜虾面片汤(大虾+面片+青菜+黑木耳+鸡蛋)
健康早餐食谱3:海味鲜虾云吞(鲜虾云吞+紫菜+虾米+蛋皮+青菜)
健康早餐食谱4:牛肉卷饼(卷饼皮+煎牛柳+胡萝卜+洋葱+生菜)
进阶版健康早餐公式:主食1-2种 + 优质蛋白质1-2种 + 蔬菜1-2种 + 水果1种 + 坚果1小把
如果你有时间,或者对早餐的质量有更多的要求,那么可以在这个公式上,做更丰富的选择:
主食选择1-2种,尽量粗细搭配,用全谷物、薯类、杂豆类替换一部分精制米面。可以选择的粗粮很多,例如燕麦片、玉米、红薯、紫薯、土豆。
优质蛋白质保证2种,至少有1种奶制品或豆制品,并且肉鱼蛋中选择至少1种食材。
蔬菜1-2种,如果有2种蔬菜,可以是不同种类不同颜色,最好保证其中1种一定是绿色叶菜。
还可以搭配一些水果、坚果、果干(葡萄干、蔓越莓干)等,
这样子搭配组合以后,你的早餐就会健康营养的同时,口感丰富,颜色好看。
健康早餐食谱5:土豆丝鸡蛋饼(土豆+胡萝卜+鸡蛋+面粉) + 黑豆黄豆豆浆 + 橙子
主食有土豆丝和面粉,蛋白质有豆浆和鸡蛋,蔬菜有胡萝卜,香葱,水果有橙子
健康早餐食谱6:双麦牛奶粥(藜麦+燕麦片+牛奶) + 白煮蛋 + 生菜 + 圣女果
主食有藜麦和燕麦片2种,都是健康的粗粮。 蛋白质有牛奶和鸡蛋。加了几颗蔓越莓干做点缀。
健康早餐食谱7:秋葵虾仁藜麦蛋饼 + 胡萝卜橙子汁
饼里面包含了主食藜麦,虾仁和鸡蛋这两种优质蛋白质,以及一种蔬菜秋葵。胡萝卜橙子汁则用到了蔬菜胡萝卜和水果橙子。
健康早餐食谱8:红豆栗子粥 (大米+糙米+红豆+板栗+红枣) + 白煮蛋 + 孜然煎豆腐 + 白灼青菜
杂粮杂豆粥里面包含了大米、糙米、红豆等三种不同的主食,还包含了一种坚果即板栗,蛋白质有豆腐和鸡蛋,蔬菜有青菜。
营养健康的早餐食谱
营养健康的早餐食谱大全
营养健康的早餐食谱大全,都说一日之计在于晨,那一晨之计在于什么呢?当然是我们营养又美味的早餐了,现在的好多年轻人都不吃早餐,实际吃了早餐才能有元气,下面是营养健康的早餐食谱大全。
营养健康的早餐食谱1
周一:水晶四喜烧卖
水晶四喜烧卖、南瓜粥、黄瓜条、红呷梨、蒸有机胡萝卜。
1、备好鲜虾切成小块后,与胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒一起,用盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉腌制20分钟。
2、此刻将澄面和淀粉混合后。用沸水分数次倒入搅拌糅合至一个完整的面团。
3、将腌制好的馅料包进面皮,折出四等分方格, 入蒸锅蒸10~15分钟即可。
周二:三文鱼寿司
三文鱼寿司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、单品咖啡。
1、将寿司倒入蒸好的.米饭中,不断搅拌让米饭吸收寿司的问道。
2、寿司竹帘上平铺一层厨房保鲜膜,再铺海苔片,将适量米饭铺在海苔上。
3、摆入蟹肉酱,牛油果酱或黄瓜片,卷紧竹帘。
4、将三文鱼片平铺在饭卷上,刀沾点水切段,可沾芥末为酱。
周三:牛排三明治
牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有机胡萝卜、荷兰豆。
三明治可随意做,一般从上到下先后顺序:切片吐司、培根、西红柿、鸡蛋、生菜、切片肉类、黄瓜、沙拉酱、黄油、吐司切片。
原则是:水分较多且容易变形的食材比如西红柿优先放在顶部,肉类食材放于底部。
周四:玉米火腿奶油浓汤
玉米火腿奶油浓汤、溏心鸡蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。
1、玉米搓粒,火腿和洋葱切粒备用。
2、锅内放一点黄油,依次放洋葱、玉米和火腿翻炒,然后加50ML牛奶搅拌,加15ML奶油继续拌着。
3、放小半碗清水煮制浓稠,加适量盐,黑胡椒调味即可。
周五:奶酪焗蘑菇
奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、鸡蛋沙拉、芭蕉蓝莓酸奶。
1、肉馅提前用黄油、盐、黑胡椒、葱拌匀腌制一小时。
2、蘑菇去蒂后,将腌制好的肉馅填置蘑菇中。
3、入预热190度的烤箱中层上下火7-8分钟。
4、取出撒适量的马苏里拉奶酪,再入烤箱至奶酪融化即可。
周六:糯香小南瓜
糯香小南瓜、芦笋、黄瓜片、六爪香肠、西瓜、牛奶。
1、将250可小南瓜切小块蒸熟,捣成泥。
2、将150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里,揉成面团。
3、将面团分成25克小面团,再次揉圆,轻压一下,用牙签在上面用力压出三道线。
4、在蒸笼油纸上稍微洒一些面粉,防止沾粘,入锅蒸十分钟即可。
周日:南瓜沙拉三明治
南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、芦笋、咖啡、水果酸奶。
1、将煮熟的甜南瓜放入碗里(约300克)
2、放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀。
3、细腻涂在吐司上,切片即可。
营养健康的早餐食谱2
营养早餐食谱(一):
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
营养早餐食谱(二):
燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
营养早餐食谱(三):
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
营养早餐食谱(四):
皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。
皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
营养早餐食谱(五):
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。
营养早餐食谱(六):
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。
豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。
打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。
营养健康的早餐食谱3
早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果
需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油
做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。
营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。
早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营
需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油
做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。
而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。
营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高抵抗力。
早餐食谱套餐、菜肉馄饨+橙
需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油
做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。
营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。
早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油
做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。
鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、 糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。
营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。
早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果
需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油
做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。
营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。
早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族妈妈往往工作忙,很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!
早餐营养健康食谱
早餐营养健康食谱
早餐营养健康食谱,俗话说,早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。早上的时候,一定要吃的营养搭配全面,蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类,碳水化合物三合一,以下是关于早餐营养健康食谱。
早餐营养健康食谱1
红薯杂粮粥与韭菜合子与清粥小菜。奶香玉米汁搭配火腿煎蛋三明治。蔓越莓干燕麦粥搭配蔬菜沙拉。紫薯银耳羹搭配葡萄干吐司(配花生酱)。木瓜银耳汤搭配培根比萨。蒸玉米与白水煮鸡蛋与火龙果。鸡蛋米酒汤圆加上煎双色年糕,再来点盐焗腰果或枸杞子。
假如早餐你想做一碗面,除了食材单一的鸡蛋面,牛肉面,鸡丝面,我们还可以在一碗面里加入更多食材。
鲜蔬拌面加入了西红柿,青椒,木耳,香菜,榨菜,葱花等等,多种食材的味道彼此交融,好吃又好看。
木耳鸡肉面,除了木耳,鸡肉,还加入了腐竹,红薯叶等等。各种食材的加入,不仅能够让早餐的营养更加丰富均衡,还可以让口味更好,增加我们的食欲。
中医讲,绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。我们用不同颜色的谷米类食材做粥或者饭的时候,如果按照食材不同的功能来搭配的话,可以收到更好的滋补养生效果。
如果早餐只吃属于谷薯类的面包,营养成份是不够的。不如简单地在面包里夹上几种蔬菜和鸡蛋,然后再配上一碗豆浆或牛奶,营养价值就丰富并且均衡了。
早餐营养健康食谱2
营养早餐食谱(一)
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
营养早餐食谱(二)
麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
营养早餐食谱(三)
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
营养早餐食谱(四)
皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
营养早餐食谱(五)
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
营养早餐食谱(六)
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
早餐营养健康食谱3
早餐吃什么最有营养:
玉米煎饼
材料:玉米粉、普通面粉、鸡蛋
做法:
1、将适量面粉、玉米粉和少许盐混合均匀
2、在混合好的面粉中分次调入适量水,搅拌成均匀略稠的糊状,然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。
3、平底锅中放入少许色拉油,将调制好的面糊舀两勺入平底锅中,左右转动平底锅,使面糊均匀地铺在锅里。
4、待煎饼底部硬实,用平铲轻轻翻身,烙背面,烙熟即可上碟。
红豆卷饼
材料:春饼,红豆馅,核桃仁
做法:
1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟
豆腐脑
材料:
1、黄豆100g。
2、把黄豆放入冷水里浸泡数小时,天热的时候要记得换水哦:)
3、配方:100g黄豆1000ml水+2、5g内脂。
做法:
1、自己磨好的豆浆有好多泡泡
2、偶用的是粉碎机,自己过滤了一下。
3、豆浆要大火煮开,小火再煮几分钟哦
4、煮好的豆浆要凉几分钟,80-90C°是最佳温度。
5、内脂2、5g,需要凉水少许,溶解均匀。
6、豆浆倒入内脂溶解好的容器中,混合均匀,静置十几分钟就好啦
早餐营养健康食谱4
【山药红豆糕】
用料:山药200g,红豆100g,白糖40g,装饰水果樱桃若干
步骤
1、山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可
2、去皮打成山药泥
3、红豆提前泡水12小时,后蒸熟
4、锅内放水烧开下糖熬糖浆,下红豆翻炒,至水干
5、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体
6、将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型,造型装盘,点缀水果即可。
简易早餐之法式吐司
用料:白吐司布里欧修圆面包切成厚度为1到2厘米的片状5~6片、淡奶油150毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖30克、香草精(Vanilla Extract)1小茶勺
黄油2小块 (约2小茶勺/tsp)、原味酸奶2大汤勺(Tbsp)、新鲜水果适量
步骤
1、将鸡蛋和砂糖混合在一起放在一开口直径较大的容器内,搅拌均匀。
2、倒入淡奶油和一小勺香草精。充分搅拌均匀。
3、在一平底煎锅内放入一小块黄油,中温加热至黄油溶化。
4、在加热黄油的期间,将白吐司两面分别浸入至搅拌好的鸡蛋奶油液里。另外一面~
5、待黄油完全溶化后,放入煎锅,每一面煎个约1分钟,或至面包表面呈现出金黄色。(在煎完第二片的’时候再在煎锅内加入一小块黄油)
6、煎至金黄色就可以啦。
7、全部煎完后趁热吃口感最佳。也可配上几勺原味酸奶或者打发的鲜奶油,撒上几样新鲜水果,淋上枫糖浆,或撒上糖粉,听起来热量就很惊人有没有,不过一日之计在于晨嘛~
华夫饼·暖暖的
用料:低筋面粉125g、黄油63g、细白糖42g、鸡蛋1个、牛奶90g、蜂蜜30g、泡打粉1g、糖粉适量、各种喜爱的水果、冰激凌、巧克力酱适量
步骤
1、把黄油提前拿出来融化成糊状,加入糖,打发至蓬松的状态。
2、把鸡蛋加入,搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
3、把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
4、倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
5、把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
6、烤箱预热后,模具放入下层,180度上下管烤20分钟,取出后趁热脱模,倒扣在烤盘上(烤盘可以铺上油纸)。200度继续烤8分钟。
7、摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上,搭配喜欢的水果,冰激淋。
鹌鹑蛋爱心吐司披萨
用料:吐司片2片、鹌鹑蛋2只、青豆50克、胡萝卜50克、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量
步骤
1、先将胡萝卜和青豆放入微波炉高火2分钟煮熟
2、取一片吐司片,在吐司片上涂上番茄酱
3、然后在中间用青豆围成爱心,其余放上青豆和胡萝卜
4、在青豆围成的爱心中放入鹌鹑蛋
5、然后再放上马苏里拉芝士
6、将做好的吐司披萨放在烤盘里,烤箱180度预热5分钟,上下烤7分钟至蛋熟
7、7分钟出箱即可
爱心早餐
完美荷包蛋
用料:新鲜鸡蛋1个、盐1小撮、硅胶模具随意
步骤
1、鸡蛋通过蛋清分离器敲入碗中:可以检查鸡蛋是否完好,也方便下一步操作;
2、加热盘涂抹少许油,放蛋黄;
3、以蛋黄为中心放置模具
4、小心倒入蛋白,中小火慢煎,等蛋白差不多全部凝固,撒盐(这个盐撒早了,所以出现了一些孔洞)
5、利仁电饼铛可以180度打开,2-3人的早餐可以同时制作,很节省时间;
6、强迫症再升级,预热情人节之全爱心煎蛋,其实做法比居中蛋黄版的更加简单,分离蛋白蛋清,蛋清倒入心形煎蛋模,蛋黄随意倒在煎盘的其他位置,等表面凝固后,取出用心形模具刻出形状组合在一起就好啦
十分钟快手早餐~蔬菜蛋煎饼
早餐摊上的鸡蛋饼其实只需要10分钟!和心爱的TA在家分享爱心早餐(=~ω~=)
用料:面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许
步骤
1、准备好原料
2、韭菜清洗干净后切小段
3、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀。
4、锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。
5、煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
大家在做蛋煎饼时如果用的是不粘锅,锅底抹少许植物油即可,如果是普通锅,油需要多一些,不然会粘锅。
蛋包饭
剩米饭不浪费,稍微料理一下,就变成满分暖心早餐啦~(≧▽≦)/~
用料:米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉
步骤
1、去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2、玉米粒,青豌豆分别焯水备用。
3、两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
4、准备一碗米饭。
5、锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。
6、待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀。
7、取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。
8、另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。
9、待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
10、将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。
韩式南瓜粥
用料:南瓜500g、清水600ml、糯米粉4勺、糯米小圆子5-10颗、冰糖10颗、枸杞少许、葡萄干少许、盐1/3小勺
步骤
1、准备材料,南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟
2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊
3、开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用
4、糯米粉加清水化开
5、将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌
6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
7、准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
8、再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干、
营养早餐食谱
美好健康的一天从早餐开始,你的早餐营养健康吗?下面是我收集整理的营养早餐食谱,希望对你有帮助。
一、八宝水波蛋
烹饪时间:预计15分钟
原料:鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许
做法:
1、鸡蛋打散,加入适量30℃左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的.水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
2、将其它所需原料洗净,全部切小丁备用。
3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。
4、取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
二、香蕉煎饼
烹饪时间:预计5分钟
原料:面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量
做法:
1、先调制一份面糊,将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水,按照用量混合。面糊不宜调得过稀。
2、香蕉切片,在香蕉片的表面拍上一层干淀粉,再裹上面糊,放入小锅中用中小火炸成金黄色,蘸上沙拉酱就可以吃了,非常简单。
三、花生牛奶
烹饪时间:预计10分钟
原料:生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量
做法:
1、最好用红皮生花生米,放进热水里泡一下就可以轻松去皮。
2、银耳一小朵,泡软后洗净。
3、取来搅拌机,放入去皮的花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片,再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量),然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些,可以过滤一次,过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。
4、取汤锅,把搅拌机里的花生汁倒进去,中小火加热,把花生汁煮开,加入冰糖再略煮一下,最后加入一袋牛奶,搅匀后就可以关火,倒入漂亮的杯子里喝了。
烹饪时间:预计10分钟如果你前一天晚上把花生皮剥掉,还能大大节省时间。
四、紫薯早餐饼
烹饪时间:预计25分钟
原料:鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克(将无盐奶油熔化后使用)、杏仁碎适量(各种切碎的干果或果干都可以,如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓)、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许
做法:
1、把蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均匀,再加入熔化的奶油,拌匀成面糊,静置一会儿发酵,然后加入杏仁碎。
2、平底锅不放油,小火烧热后,用小汤匙舀取适量面糊,倒入锅中,呈小圆饼状,底部上色后翻面,再煎至上色就好了。饼的大小随意,我做的都是直3厘米左右的小饼。
3、把紫薯洗净去皮切片,蒸熟后趁热压成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。
4、将紫薯泥夹在两块小圆饼中间即可。
五、时蔬五彩羹
烹饪时间:预计30分钟
原料:鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许
调料:高汤适量(没有高汤,清水也行)、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许
做法:
1、鸡胸肉洗净切成小丁,加料酒、白胡椒粉、一点点盐,腌制15分钟。
2、南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁。
3、汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐、白胡椒粉、香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
关于营养早餐食谱大全
关于营养早餐食谱大全
关于营养早餐食谱大全,早餐的重要性就不需要多说了,现实生活中大多数人还是有吃早餐的习惯的,当然这是比较好的生活习惯。不过早餐的饮食就是需要重视的了,以下是关于营养早餐食谱大全。
关于营养早餐食谱大全1
一、营养早餐搭配计划
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
二、适合早上吃的三款特色食谱
一、法式吐司卷
原料:香蕉、吐司、鸡蛋、糖。
步骤:
1、吐司上抹果酱或炼乳,摆上剥好的香蕉。
2、用寿司帘将吐司卷紧。
3、裹蛋液,入锅小火煎。
4、煎至金黄,装盘。
温馨提示:如果没有寿司帘,用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以。
二、牛奶小煎饼
原料:普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量。
步骤:
1、 面粉,白糖,红枣加入碗中,吃多少放多少。
2、 牛奶和面,边放牛奶边搅拌。
3、 揉成一个小奶球,之后揉成卷曲的条状。
4、放在锅中慢慢煎,煎至饼不再呈白色,稍带金黄色即可。
温馨提示:煎饼的时候要注意火候,同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏。同时搭配上红茶牛奶最好了。
三、美式炒蛋
原料:3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒。
步骤:
1、 将牛奶和盐加到蛋液中,打散。
2、 平底锅加热后关小火量,放入黄油融化。
3、 倒入蛋液,至鸡蛋底部成型,翻炒。
4、 完全成型后,装盘,撒黑胡椒。
温馨提示:时间要短,火要小,否则鸡蛋容易老。
三、怎么做营养早餐
1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
热量:450卡路里
将食物切片吃,对健康有好处,切片的食物让你吃得更慢,咀嚼得更充分。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
热量:590卡路里
这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶,花三分钟做三明治,虽然热量偏高,但是早餐前可以有15分钟晨练哦。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
热量:510卡路里
苹果酱也可以换成花生酱,这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
热量:460卡路里
前一晚烤张Pizza,留一块做早餐,虽说隔夜了,不过省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
热量:530卡路里
把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉,不仅做得简单,吃起来也省事儿又有营养!
推荐:黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半,富含膳食纤维和铁元素,和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
热量:690卡路里
适合晨练后的早餐,需要多补充点碳水化合物,热量偏高不用太担心。不过白面包并不是最好的选择,换成全麦就更好了。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
热量:530卡路里
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客,如果你没时间开火熬成燕麦粥,那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里,然后去穿衣、洗漱、晨练,开吃前微波炉2分钟,基本是可以泡软的。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
热量:540卡路里
懒人能不能吃好早餐,主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们,每天的饮食都大同小异,这一餐就多加一种水果犒劳自己吧,木瓜这样吃也是醉了。
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
热量:540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚,晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量:590卡路里
薄饼用平底锅煎,配上生菜沙拉,再加上坚果,补充一天所需的营养元素。
四、早餐吃什么食物最营养
1、白开水。早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。
但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、豆浆。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
那么,豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。
3、牛奶。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的`发生;牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。
此外,牛奶中所含的大量B2,可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、鸡蛋。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。
一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
5、全麦面包。许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康。
6、酸奶。早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便。
关于营养早餐食谱大全2
1、早餐食谱
营养早餐一
材料:油,鸡蛋2个,咸味土司片
做法:1。咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型,没有模具也可直接用圆形器具(啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圆型。然后准备鸡蛋两个,将蛋清与蛋黄分离。
2、用平底不粘锅,小火,在平锅底部擦层油(植物油或黄油),将土司片放入其中。
3、然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处,与土司面保持同一水平线即可,煎5分钟后又转入预热200度的烤箱,上火,上层,5分钟。
营养早餐二
材料:果酱适量,牛奶200毫升,鸡蛋2个,白吐司若干片
做法:1。鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2、吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3、平底锅加入适量植物油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
营养早餐三
材料:大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
做法:1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
营养早餐四
牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
2、减寿的早餐习惯
1、早餐吃太快,患癌风险高
专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
Tips:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收。
2、早餐吃太早,有损胃功能
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。
专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。
Tips:早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。
3、早餐营养不均衡,后果很严重
早餐不仅要吃,怎样吃更关键:吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率,营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,
早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。
Tips:早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。
关于营养早餐食谱大全3
女生营养早餐食谱
1、牛奶+苏打饼干
这份营养的早餐,主要是以牛奶为主,当然,牛奶不仅可以冷饮,同时也能当做热饮用,都是相当的方便,吃早餐的时候尽量是先吃苏打饼干,再喝牛奶,这样对于减肥的效果会更加的好,而且也能给身体补充营养,毕竟牛奶是不适合空腹喝的。
2、肉丝时蔬鸡汤面
红萝卜洗干净以后就切成滚刀块,姜切片,香菇和菜心用水冲洗一下,锅里倒入适量的清水烧开,鸡肉放进去烫熟后就捞出来,再重新接一锅水放入胡萝卜、香菇、鸡肉和姜片,大火煮沸后转成小火炖1个小时,猪肉切丝,用淀粉、盐、料酒以及生抽进行腌制,将炖好的鸡汤过滤到锅里,烧开立马下面条,紧接着就放入肉丝和菜心,最后加点盐调味就ok了。
3、黑豆浆
用干净的水浸泡黑豆,第二天就把浸泡黑豆的水全部给倒掉,然后将黑豆放进豆浆机里搅成碎末,使用过滤袋将残渣给滤去,最后在将黑豆浆加热烧开之后就可以开始饮用了,黑豆浆当中的异黄酮物质不仅可以排毒养颜,而且对于学生们的瘦身作用会更加明显,适合当做女生的营养早餐。
4、香葱鸡蛋卷饼
鸡蛋打散就加入盐、胡椒和葱花,平底锅内刷上薄薄的油,往里面舀一勺鸡蛋液,整个锅底都要摊满,开小火慢慢煎,当表面的蛋液凝固之后就摊出来,重复着做4个,直到蛋液用完,然后把蛋饼重叠在一起从一端卷起来,等到放凉后就切段装盘子里。
5、茶+小面包
先冲泡一杯温热且味道淡的茶饮,与几片小面包一起当早餐来吃,非常适合早上要早起的上班族女性,这样既具有减肥瘦身的效果,而且还不会影响午餐的胃口,营养又健康。
6、香蕉蛋糕
烤箱先预热到165℃,面粉里加入盐和泡打粉一起搅拌均匀,将香蕉用叉子压成泥,尽量不要使用搅拌机,这样吃起来会更劲道,两个鸡蛋加入到香蕉泥中,然后放入植物油和牛奶,面粉也一起混合,往烤盘中刷上一层油,面糊倒进去放进烤箱烤1个小时,最后拿出来放凉等待15~20分钟即可。
7、土豆聚宝盆
将土豆洗干净后蒸熟,蒸熟的土豆记得要挖空,留下一点边边,接着在土豆里打入一个鸡蛋,把火腿、培根和生菜都切丝,均匀地撒进去,最后把成品放到烤箱里烤熟取出来就行了。
早餐食谱大全家常
早餐食谱大全家常
早餐食谱大全家常,许多人有不吃早餐的习惯。因为很多人不知道应该做什么早餐,其实下面有很多的早餐食谱可以给大家学习,一个早餐食谱不仅方便了大家,也能让我们的身体补充营养,下面是餐食谱大全家常。
早餐食谱家常1
1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥
白菜早餐饼
把白菜切成丝,与面粉、鸡蛋搅匀,调成面糊烙好的饼,又软又香,蘸上自己喜欢的料汁,一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面,不用弄脏手,做早餐非常非常适合。
具体制作方法
第一步、准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步、把白菜清洗干净,然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚,为了在烙饼的时候更好的成熟,所以,我们要提前把它切薄一些。如图、菜刀平放,慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步、然后把整个白菜叶子切成细丝
第四步、把切好的白菜丝放入盆中,再放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。
第五步、腌好后会有一些汤,把这些汤倒掉。
第六步、把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中,再放入少许白胡椒粉提味。
第七步、搅拌均匀,静置两三分钟。
第八步、开始烙饼。把平底锅小火烧热,然后抹少许油,接下来,把面糊倒入锅中平铺开
第九步、待一面凝固金黄时翻面,直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步、切块,上桌吧。
2、懒人早餐饼
用料
虾干儿:一把
红薯粉条:150克
青椒:1个
胡萝卜:1根
土豆:1个
小葱:1把
鸡蛋:3个
面粉:适量
食用油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
鸡精:适量
十三香:适量
懒人早餐饼的做法
先准备一把虾干儿,加温水泡10分钟,再准备150克的’红薯粉条,加一勺盐后再加开水,想要更快地泡软,可以盖上保鲜膜,这样泡起来更快一些;
泡粉的时间我们来准备配菜,青椒一个,去籽后切成条;
再准备1根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝;
切好后再来1个土豆,同样的去皮切片、切丝,切完后加到水中泡着,避免氧化发黑
接着再来一把小葱,切成葱花后先装起来;
这时候的虾干也泡好了,沥干水分后倒砧板上切碎;
接着碗中打入3个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用;
这时候的红薯粉条也泡好了,用手指轻轻一一掐就断了,这样后面我们也不用煮了,更简单省事,捞出来沥干水分后再倒回大碗里
记着把蛋液淋上来,翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;
接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分,然后直接加到粉条里面,再把虾干、青椒、葱花都加进来;
接着就可以开始调味儿了,盐、胡椒粉、鸡精、十三香,搅拌均匀后再倒入面粉,少量多次的添加,加到能搅拌成面糊状就可以了;
接着起锅热油,用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼,全程小火慢煎
煎到一面金黄后翻煎另一面,直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;
这个饼比较小,很容易熟,五分钟不到就能出锅
3、牛奶鸡蛋早餐软饼
用料
面粉:2勺
牛奶:8勺
鸡蛋:1个
火腿:半根
香葱:半根
盐:一点点
准备好食材,
香葱一小段,切末;火腿肠半根,切末,越碎越好。
调面糊:(取白瓷勺)2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿,加一点点盐。(这里大概是两张软饼的量,做得多就翻倍增加即可)
喜欢的话放一点点五香粉或者十三香,不喜欢香料的味道就不放。
平底不粘锅刷油,用中等勺子,倒入2勺面糊,如果你用白瓷勺要放5~6勺,自己掌握下。
晃锅,形成圆形,有黑芝麻可以撒一点,这时再开小火,慢慢烧。
很快软饼定型了,铲子翻面,很快就会看到软饼膨胀,熟了即可。
早餐食谱家常2
一、学生早餐吃什么有营养
1、黑芝麻糊
原料:芝麻30克,糯米50克,大米50克。
做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。
2、枸杞开心果豆浆
原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。
做法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
3、紫薯米糊
原料:紫薯150克,大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊食用。
4、南瓜米糊
原料:南瓜300g,大米100g。
做法:南瓜去皮切成小块,大米清洗干净。将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。
5、核桃花生米米糊
原料:核桃,花生,大米。
做法:将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上,之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
二、早餐食谱介绍
早餐食谱一、脱脂牛奶一杯,全麦面包一份,香蕉或苹果一个。
牛奶中含有足够的蛋白质,搭配上全麦面包,或是一根香蕉,一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果,在吃全麦面包,而如果选择的是香蕉的话,那么香蕉应该放在最后面吃,而且最重要的是不用浪费你太多的时间,
早餐食谱二、小米粥,饺子,鸡蛋一个
小米粥可养胃,可除口气,可促进脾胃健康,日常临睡前可先将银耳泡发之后放着,准备好莲子,小米,备用,第二天直接洗一下,煮一下也是15分钟的事。在这期间,可用买来的饺子放微波炉里烤热,同时煮个鸡蛋,如果市场方便的话,直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥,搭配饺子,鸡蛋,不仅简单,好吃而且营养丰富,最适合给一家人准备的早餐了。
早餐食谱三、豆浆,三明治,煎蛋一个
豆浆是豆制品的借代表,早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖,同时还可补充身体所需要的营养物质,而三明治,煎蛋是要让你更有饱腹感的,整个早餐做下来10分钟都不到,就可以让你拥有健康的营养。
早餐食谱四、稀饭,空心菜,乳豆腐,火腿肠
生活中很多中老年人还是以稀饭为主的,所以不防直接用粳米熬一锅稀饭,再炒个清菜,如空心菜,小白菜,做个乳豆腐的也简单,同时还好吃。
早餐食谱家常3
(1)
星期一:早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米
星期二:早餐:红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁
星期三:早餐:核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜
星期四:早餐:燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝
星期五:早餐:小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜
星期六:早餐:大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆
星期日:早餐:麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁
(2)
星期一:早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶
星期二:早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶
星期三:早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶
星期四:早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶
星期五:早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶
星期六:早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶
星期日:早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶
(3)
星期一:早餐:肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红
星期二:早餐:馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤
星期三:早餐:海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁
星期四:早餐:花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果
星期五:早餐:馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤
星期六:早餐:麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
星期日:早餐:烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子
(4)
星期一:早餐:椒盐花卷:面粉400克:芝麻菠菜:菠菜300克:芝麻酱15克:牛奶:750克:梨:500克
星期二:早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克:鸡蛋180克:色拉油5克:扁豆丝:扁豆200克:色拉油5克:橘子:500克
星期三:早餐:蛋糕:400克:牛奶:750克:芹菜花生:芹菜200克:花生15克:香蕉:500克
星期四:早餐:素包子:鸡蛋180克:韭菜350克:标准粉350克:豆浆:900克:雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克:干黄豆8克:色拉油2克:苹果:500克
星期五:早餐:三明治:切片面包400克:火腿75克:黄瓜100克:生菜150克:牛奶:750克:波萝:500克
星期六:早餐:疙瘩汤:标准粉50克:鸡蛋180克:菠菜100克:西红柿100克:色拉油3克:芹菜拌胡萝卜:芹菜150克:胡萝卜50克:色拉油2克:馒头:250克:酸奶:750克:橙:500克
星期日:早餐:豆沙包:面粉400克:豆沙100克:鸡蛋:180克:牛奶:750克:苹果:500克
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。