最健康的食用油有哪些

食用油健康排名前十：橄榄油、茶籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油、猪油。

猪油是指从猪的特定内脏中提取的脂肪（称为猪杂油）及腹背部等皮下组织中提取的油脂（称为猪板油）。在物质匮乏年代，很多饭菜都会加点猪油提香。一碗猪油炒饭、一份猪油渣，都是童年记忆里难得的美味。

猪油的饱和脂肪酸含量较高，在煎、炸等温度较高的情况下稳定性比大部分植物油表现优异，产生致癌物质的量也更少，且能赋予煎炸食品金黄色的外观和良好的口感，因此适用于煎炸。

猪油是很香，那股独特的香味是其他油类没有的。很多菜肴用猪油要比植物油好吃很多，就比如猪油糕、猪油拌饭，就是用猪油做的。熬猪油的方法也很简单，将猪油洗干净切块，然后放入锅中，开大火熬制，熬出油之后转小火慢慢熬。

将猪油全部熬出来，猪肥肉变干扁了就可以了。熬制好的猪肉放在冰箱保存，冬天常温下保存就可以，猪油会凝固起来，可以保存很久。

除了一些三高人群和肥胖人群，我们多吃点猪肉还是对身体有好处的。猪油含有丰富的脂肪，碳水化合物、维生素和能量，特别是从事体力劳动的人，吃点猪油可以迅速补充能量，恢复体力。

你知道食用油健康排行榜吗？谁才是油中之王？

脂肪对人体的重要性不用多说，目前市面上食用油的种类繁多。食用油质量的好坏主要看它们的脂肪酸总含量，核桃油，葡萄籽油，杏仁油和椰子油。油中之王的称号应该是核桃油，杏仁油和椰子油。

葡萄籽油，葵花籽油，玉米油，南瓜子油，花生油，榛籽油，坚果油，蓟籽油，大豆油，核桃油，小麦胚芽油和芝麻油。这类食用油中以单元不饱和脂肪酸，多元不饱和脂肪酸，亚油酸和维生素E的含量最多。葡萄籽油是葡萄酒生产的副产品，该食用油的多元不饱和脂肪酸达到了70.5，亚油酸达到了65.9，维生素E达到了30。核桃油也是顶级食用油之一，它的多元不饱和脂肪酸达到了72，亚油酸达到了55.1，但是维生素E的含量偏低。

小麦胚芽油的多元不饱和脂肪酸达到了62，亚油酸达到了55.7，维生素E达到了215。而葵花籽油的多元不饱和脂肪酸达到了64，亚油酸达到了63。维生素E达到了55。蓟籽油的多元不饱和脂肪酸达到了78，亚油酸达到了75.1。维生素E达到了35。剩下的食用油这三种物质的含量都不足50。所以这里食用油中以核桃油，葡萄籽油和小麦胚芽油最好。不过葡萄籽油和核桃油的产量低，小麦胚芽油更适合普通消费者。

橄榄油和杏仁油。这类食用油中以单元不饱和脂肪酸为主。橄榄油和杏仁油的单元不饱和脂肪酸高达74，但是杏仁油的饱和脂肪酸低于橄榄油，而多元不饱和脂肪和亚油酸要高于橄榄油。所以杏仁油的营养价值要高于橄榄油。但是杏仁油的出油率相对降低，价格偏高。

鱼油，椰子油和棕榈油。这类食用油中以饱和脂肪酸的为主。其中椰子油的饱和脂肪酸含量高达90.5。而棕榈油和鱼油分别是51.5和32。所以椰子油在这些食用油中最好。

什么牌子的菜籽油好？菜籽油品牌排名前十都是哪些？

1. 鲁花

鲁花，食用油行业知名品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司，是一家以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。

鲁花现拥有37个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。鲁花主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、鲁花低芥酸特香菜籽油等。

鲁花 食用油 低芥酸特香菜籽油 6.18L 物理压榨

¥133.9

京东

月销1.0万

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2. 金龙鱼

金龙鱼，知名粮油品牌，创立于1991年，隶属于益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司，是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。

金龙鱼秉承营养、健康、安全的研发理念，把国内外食品、营养等学科的最新研究成果与中国人民的膳食特点相结合，持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品。目前，金龙鱼产品涵盖小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等。

金龙鱼 食用油 物理压榨葵花籽油6.18L（原料欧洲进口）

¥106.9

京东

月销1.0万

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3. 多力（MIGHTY）

多力创立于1986年，是佳格食品集团旗下知名食用油品牌，专注于研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等。

多力食用油系列产品通过国际食品安全标准认证（IFS）以及安全与质量体系的高标准（SQF）、欧美食安双重认证，品质有保障。

多力双宝食用植物调和油5L （新老包装随机发放）

¥139.9

京东

月销500

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4. 福临门

福临门是中粮集团旗下食用油行业知名品牌，产品包括食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等。

福临门积极专注于新产品的研发创新，连续推出了营养家食用植物调和油、黄金产地玉米油、葵花籽油、家香味压榨菜籽油、家香味土榨花生油、家香味纯香大豆油等产品。同时福临门食用油的所有生产基地，全部通过了ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证，多年来屡获殊荣。依托于中粮全产业链模式，福临门立志成为中国家庭的厨房食品专家。