赤小豆
对于湿热体质的人，长期喝红豆薏米粥是有好处的。
现代营养学上推荐讲全谷物和杂豆作为膳食中的重要组成成分。薏米是全谷物的一种，红豆是杂豆的一种。全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植物和酚类等植物化学物。而这些恰恰是我们常吃的白大米、白面粉所缺乏的。
杂豆中脂肪含量低，B族维生素含量比谷物高，同时富含钙、钾、磷、镁等矿物质。从长远来看，吃杂豆（红豆）全谷物（薏米）可降低糖尿病、心血管疾病、癌症的发病风险，而女性最关心的体重也能得到控制。
从中医的观点来讲，红豆薏米汤是去湿的佳品，《神农本草经》记载它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。
薏米的利水作用好，但由于薏米性寒凉，所以令很多人对红豆薏米粥望而却步。所以建议先把薏米炒熟，减轻薏米的寒性。
如果是湿热体质，每天喝红豆薏米汤没问题；如果是阳虚或者其他体质的人，适用于由于湿热导致某些症状的时候，没有任何症状，猛喝红豆薏米水可能伤阳伤脾胃。所以红豆薏米粥虽好，但也要分人。
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常吃薏米红豆粥，对人体有什么影响？
红豆 可以 和 黑米 意义 煮粥 喝 吗 ?
哪些人不能吃薏米红豆
孕早期女性、胃寒者、津液亏虚者、肾脏病患者及对薏米红豆过敏者不宜食用薏米红豆。
红豆和薏米的功效有祛湿健脾、补血清热的功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓的功效。薏米红豆非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，但以下人群尽量不要食用。
1.孕早期女性：薏米性质滑利，孕早期女性食用可能会引起流产，所以女性孕早期最好不要食用薏米红豆。
2.胃寒者：薏米和红豆都是寒凉之品，胃寒者慎重食用。此外，脾的功能是负责把身体里的水气运送到各个地方，脾虚运化水气的能力会降低，因此祛湿之前需先健脾，否则薏米红豆越吃湿气越重。
3.薏米红豆有祛湿利尿的作用，津液亏虚及有肾病患者要谨慎使用。
4.对薏米、红豆过敏的人不能吃。
需要注意的是，红豆薏米虽好，也不能过量摄入。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 药学部 主任医师 高燕菁审核
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冬瓜皮、荷叶、干山楂、茯苓、薏米、赤小豆搭配在一起可以祛除湿气吗？
曾经说过，祛湿应有一定的针对性。
《素问·至真要大论》指出：“湿淫所胜，平以苦热，佐以酸辛，以苦燥之，以淡泄之。湿上甚而热，治以苦温，佐以甘辛，以汗为故而止。”
一般而言，湿邪偏上偏表者，宜微汗发之；湿邪滞于脾胃者，宜芳香化湿、苦味燥湿，或健脾除湿；湿邪偏下偏里者，宜从小便利之。以外，还须审其寒化或热化的倾向，分别采取温化与清利。
从题目列出的材料来看，多数材料都是针对中下焦的，但山楂基本没用，在这个配伍里只会耗气，是添乱的。
冬瓜皮，祛脾湿；荷叶，祛脾湿；茯苓，祛脾湿；薏米，祛肾湿；赤小豆，祛肺湿。
虽然每种材料并非完全只针对某一焦，但其效果也是有主次的。也就是说，题目上所列举的，祛脾湿比较有用，其次是肾湿，对肺湿效果最差。
这些药料，在祛湿药里属于“淡味渗湿”。渗湿应同时讲究“渗”和“利”，就好比我们讲大禹治水，堵是不灵的，还要疏导才行。
题目上的配伍，“渗”够了，但“利”不够，容易造成水湿下注，痰饮内停。所以，最好把赤小豆也去掉，换上一味利下焦水湿的材料，好让水湿“下输膀胱”，最后从小便排出。
这样的材料，可以选择金银花或是菊花（黄菊花）等，就可以发挥整个配伍的作用了。
另外，淡味渗湿法，还需要服用者大量运动，多多排汗，否则仅靠药料的话，作用也是有限的。
赤小豆薏米水可以长期喝吗？
这个水不是谁都能喝的，一定要记住哈。一说起这个水大家就会想起专家说的话：祛湿、健脾，有减肥的效果。那是不是谁喝了都有这个效果呢？绝不是。假如你是属于寒湿体质的，湿气比较大，你可以喝，但是要在医生指导下服用，如果你体内没有湿气就是为了减肥，那就不要喝了，也许你只连续喝了两周，你就会体内产生变化，很明显，那就是大便干燥，痛不欲生，所以说什么保健的配方都不要长期使用，因人而异，只有健康的、科学的生活方式才是需要长久坚持的呀！
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