简单减肥晚餐食谱大全 这些家常菜好吃不长肉

1、菠菜粥。

材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。

做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。

功效：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、促进血液循环、增强新陈代谢都有显著的减肥效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。

2、醋拌黑木耳。

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

功效：醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为黑木耳几乎不含热量，所以晚餐可以安心的吃。

3、冬菇菠菜汤。

材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上汤、盐、糖各适量。

做法：先将冬菇痉挛后剪去脚切片，菠菜切段。然后在热锅中放油，爆香姜片后放入冬菇和上汤煲开再用文火煮15分钟，然后再放入菠菜煮开至熟，最后加盐、糖调味。

功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。菠菜也是冬天里的应季蔬菜，耐寒性强，多吃可御寒。再有，冬菇具有减肥去脂的效果，菠菜又能够帮助通便排毒，冬季晚上经常喝此汤能够有效减肥哦！

4、醋拌藕片。

材料：藕、盐、醋。

做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中；锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，从而达到减肥瘦身的功效。

5、双菇苦瓜丝。

材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

功效：苦瓜是一种减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。

6、鱼头豆腐汤。

材料：鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)

做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

功效：鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝。

晚餐吃什么不发胖？

又到了大家最关心的减肥和 美食 相关的问题了，这次我们就来分享晚餐吃什么、怎么吃才能既不用挨饿也不会长胖吧。

不过在这种问题上我觉得只是提供菜谱的作用有限，毕竟不可能余生的晚餐就吃几道菜吧，所以我们从烹饪方式、食材选择等方面来了解一下晚餐怎么吃不会容易长胖，了解了之后就可以以此为原则自由组合自己的晚餐内容了。

【主食的选择】

很多人还是关心菜肴比较多，可能是觉得“长胖”、“长肉”之类的结果就是吃了肉的原因似得，其实看看其他纯吃素的牛羊也会发现并不是这么回事。人身上堆积的脂肪来源就是没有被及时消耗掉的热量，不管是蛋白质、碳水化合和油脂等哪种摄入过多了，都会导致有多余的热量囤积下来，这些囤积的热量就会转化成脂肪长在身上。所以作为主要饱腹感来源的主食，也是很需要注意的。

我们在晚餐的主食上推荐一些低升糖、低热量、高饱腹感的食物，可以吃饱的同时又不会摄入太多的热量，比如：

【菜肴的选择和烹饪方式】

很多人一提减肥就头疼，觉得好像这也不能吃，那也不能吃，其实只要能控制好吃的量和吃的方式，几乎大多数东西都能吃。

【其他饮食建议】

首先饮料要少喝，不只是可乐雪碧之类比较高糖的碳酸饮料，有些“益生菌饮料”、“果味酸奶”的糖含量也不低，我曾经自己发酵做过酸奶，如果不添加糖或者其他添加剂、甜味剂等进去，是不会变得那么酸甜好喝的。

其次就是零食最好用新鲜蔬果代替，像糖渍话梅、辣条、薯片等等东西都是那种几乎没什么饱腹感，但是热量奇高的存在。

还有就是晚餐的时间可以安排在睡前4个半小时左右，也不用吃的过饱了，毕竟晚上开始身体代谢也会变慢的。有些人可能觉得白天工作比较辛苦，然后到了下班后的晚餐就犒赏自己一下，来顿爽快的大餐必须要撑到自己无比满足，长此以往几乎是肯定会胖的。

最后说几句心里话：

其实我觉得只要身体 健康 的话，并不是一定非要减肥不可，但是如果决定了要减肥那么就要拿出相对应的态度来。我是真的遇到过有的人天天说要减肥，结果改善饮食嫌麻烦；适量运动嫌累；改善作息时间说晚上难得有追剧、打 游戏 的时间。但是对于绝食、减肥药之类的偏门手段很信服，其实就是被“不用运动轻松瘦”之类口号诓进去的，结果不是“越减越肥”就是恢复饮食之后快速反弹，最后得出结论全因为自己是“易胖体质”。

之前看到一个问题“为什么在减肥这件事上，很多人宁愿吃节食的苦，也不去吃运动的苦。”，这是因为“节食的苦”不用主动去吃，人就老实躺在那它就自己来了。

对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

不要骗子自己了，现在吃什么都长肉的。只不过吃的东西绝对长的肉多少而已，最好的办法就是一日三餐不拉下，到了晚上千万不要吃咸的，来一碗粥就行。或者吃一个苹果，如果你还饿的话那么两个苹果，以多年来身边朋友亲测的晚上吃苹果减肥大法来看。。有坚定毅力的朋友会坚持下来变成这样 还有这样 没有毅力的朋友说是要晚上坚持吃水果到底。。 然而最后到了晚上却。。吃着薯片根本停不了

最后便成了这个样紫。。反倒是又涨了好几斤

其实说到最后不管吃什么，主要看你有没有一颗减肥的心。。愿楼主干吃不胖。。

晚餐吃什么不发胖呢？这个问题对于正在减肥的人来说真的是很困惑。

我们今天就给大家出谋划策，解决“晚餐吃什么不发胖”这个难题！

想保持身材不发胖， 晚餐这样吃很有效还很 健康 ！

A.怕发胖，但没有迫切减肥需求的人群这样吃：

1. 多吃蔬菜

多吃蔬菜。比如菠菜、油菜、油麦菜、生菜、黄瓜、豆角、西蓝花、西红柿。这些蔬菜热量都不高，适合减肥的人做晚餐。

2. 用粗粮做主食

粗粮做主食，如杂粮饭、杂粮豆粥、红薯、玉米。

　3. 吃点高蛋白低脂肪的肉类

吃点高蛋白低脂肪肉类（50克，1个鸡蛋大小）。如清炖鸡、清蒸鱼、白灼虾、酱牛肉。

4. 多吃高膳食纤维食物

多吃高膳食纤维食物，如魔芋豆腐、干菜、笋、紫菜、蘑菇、燕麦。

B.迫切想减肥的人这样吃：

1、一个水果+一杯酸奶

　减脂 食谱2、一碗杂粮豆粥 + 一小把青菜

　减脂 食谱3、一小碗豆子 + 一小把坚果 + 一小把蔬菜

4、薯类一个 + 豆制品一小碗 + 一小把青菜

C、不想发胖 晚餐这些东西绝对不能碰：

1. 高脂肪、高热量食物

红烧肉、炸鸡、烧鸭、猪蹄、扣肉、炸花生米这些都是高脂肪、高热量食物。

　2. 高淀粉食物

可以当主食，但千万别做菜和米饭一起吃：

土豆、藕、粉丝、红薯粉、土豆粉、山药、芋头、南瓜这些都是高淀粉食物。

　3. 容易胀气不易消化的食物

洋葱、韭菜、油炸食物、八宝饭这些都是易胀气不易消化的食物。

单纯晚餐不长肉是不行的，一日三餐都要保持才行。

本来，美和丑是没有统一的标准，奈何骨感才是美这个观念，早已植根在很多人的脑袋里面，久而久之，别说是偏胖的女生，甚至是体型属于适中的，也会开始吃起减肥瘦身餐。下面介绍林志玲三日瘦身餐。

早餐：

1) 温热水1 杯

2) 水果2 个

3) 梳打饼干3 片

午餐：

1) 〈消脂甲壳宝〉1-3 粒

2) 水煮菜2 碗

3) 再选下列任何一款食物：

（一）去皮鸡腿1 只

（二）鸡胸肉1 份，可清蒸，或切片后用1 罐鸡汤煮熟

（三）鱼1 条（如手掌大小）或5 片鱼生也可

（四）瘦肉8 片，可用烤煮，或是用1 罐鸡汤煮熟

（五）豆腐2 块（每块如半只手掌大小）或黄豆5 汤匙

晚餐：

1) 水煮菜2 碗

2) 纤体粥1 包

3) 〈日本玫瑰草本茶〉1 杯

注意事项：

1. 三天期间不可喝任何冷饮，每天喝10 杯以上的温热水或茶。

2. 不可饮用含糖饮料或甜食。

3. 此瘦身餐单每两星期只可进行1 次，一个月不能超过2 次，不能连续六天进行。

( 如三天瘦身餐 两星期正常饮食 三天瘦身餐)

4. 每天须步行或原地踏步30 分钟（可以边看电视边踏步）。

5. 此餐单平均可减去2 至3 公斤，三天期间必须多喝温热水。

如买不到如消脂甲壳宝、日本玫瑰草本茶等产品可以不用，但会减少效果

·纤体粥可以自已煮，参考教主博客内的食谱

·需完全跟足餐单

·任何病患者请先请教医生是否适合此餐单

林志玲瘦身7大原则

1.早餐要吃蔬果及新鲜的果汁。阴性体质或冬天加喝一杯姜茶或不生吃蔬果吃一碗水煮杂菜。

2.肉类跟五谷淀粉类不要在同一餐吃。蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类、蔬菜配面包等等，都是最好的组合，每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物。量不限，但以七八分饱为 健康 之道。

3.建议一餐吃蔬菜配肉，另一餐吃蔬菜配淀粉类，可是最好避免两餐都吃蔬菜配肉。此外，最好每餐只吃一种肉，但可以同时吃几种海鲜。

4.睡前4小时不可进食，必要时可吃蔬果或水煮杂菜。

5.每星期自由选择一至两天进行全菜日，每餐只吃蔬菜或杂菜汤与鲜榨果汁。阴性体质全菜日加喝2-3杯黑糖姜茶。

6.食用补身瘦身汤粥。

7.保持排便顺畅。

坚持三日餐数月后的真人效果

若问晚上吃什么不会发胖，答案就是低热量食物。身边有的人为了减肥晚上只吃黄瓜、只喝白开水、甚至有的人选择不吃饭，但是往往饥饿感会打败自制力！其实晚餐选对食物，结合运动，减肥没有那么难。要把减肥当成一件有幸福感的事情，而不是压力。

在晚餐饮食上，不要听说黄瓜热量低，晚餐就只吃黄瓜，听说燕麦适合减肥，晚餐只喝燕麦片，抓住减肥核心很重要 控制能量！

选对主食

很多女生为了 健康 晚餐都是不吃主食的，但是长期晚餐不吃主食对身体的伤害很大，现在我们来看看晚餐吃什么主食不会胖？

如果你喜欢面食，那最好办了，教你一周不重样吃上各种面。烧开水，放入少量面条，大量蔬菜，临出锅前撒上盐、亚麻籽油或者橄榄油，一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面、西红柿牛腩面、香菇菠菜鲜虾面……原则就是少放油，少放面，多放青菜，适量搭配虾，牛肉，鸡肉等高蛋白食物，热乎的一碗下肚，这才是真正的吃饱了才有力气减肥！

如果你喜欢大米做主食，对于晚餐，粥是很不错的选择，只需要记住粗细搭配就好！紫薯薏米粥、小米南瓜粥、香菇蔬菜粥、燕麦山药粥……变着花样吃出低热量幸福感！

配上绿叶菜

不论晚餐主食是面食还是粥，再加一些绿叶菜，既能平衡营养需要，热量还低不长胖，但注意在烹饪时要少油少盐。

控制水果

对于很多女孩来说，晚餐可以不吃饭，但不能不吃水果，要知道大多数水果糖分很高，建议水果尽量白天吃，晚上就算吃水果也要控制好量。

最后要记得，晚餐别吃得太晚，也别吃太饱，晚餐最好不要超过7点吃，吃到刚刚饱就好！

作者：孙秋燕 国家二级公共营养师/国家注册营养技师

人在通过一晚上休息后，早晨的精力是最充沛的，代谢也最旺盛，到了晚上精力耗尽，代谢也会渐渐减慢，所以想减肥的朋友晚餐不宜过饱，不宜高油高盐高脂高糖，最好是清淡饮食，吃到7分饱左右。

晚餐的主食可以选择饱腹感强的，比如全谷类、全麦、燕麦、粗杂粮、薯类代替一部分精致主食，这样到睡前既不容易饿也不会让血糖飙升，就不会促进糖元和脂肪的合成。

另外晚餐可以尽量少喝粥，粥软嫩易消化，不过升血糖速度很快，不仅饱腹感不强而且快速升血糖也对减肥不利。实在想吃可以多煮杂粮粥粗粮粥，降低血糖上升速度。

晚餐的营养也可以丰富起来，减肥的朋友可以多选择低脂食物、膳食纤维丰富的食物，比如各类蔬菜，特别是芹菜、西芹、洋葱、西兰花等等；肉类尽量避免吃肥肉，虽然肥肉中的饱和脂肪也对人体有一定好处，但毕竟热量高，油脂多，容易囤积肥肉上身。

另外晚上要尽量避免吃甜食、零食、油炸食物，这些食物不仅饱腹感不高而且热量多，是导致肥胖的罪魁祸首，而且其中的反式脂肪酸很多，对人体不利。

另外还要避免喝甜饮，甜饮不仅是一看就明白是甜饮的饮料，还有一些甜“乳饮料”、“甜茶饮料”，看似促进减肥，其实里面也放了大量蔗糖和其他添加剂。“风味酸奶”中也加入了很多蔗糖，果丁之类，少量摄入，不要过量。

另外很多朋友觉得晚上吃大量水果没什么关系，其实过量的水果也会成为肥胖的帮凶，水果虽然热量不高、膳食纤维丰富，但果糖也丰富，大量果糖最终会升高血脂，每天最好150~200g就足够了。

晚餐吃什么不会长胖？杂粮主食、水煮青菜或者清炒的青菜，适量的鸡脯肉或者虾。晚餐吃这些适量而成保证你不会长胖呢！具体看看！

1、杂粮米饭

没错，就是杂粮米饭，因为杂粮米饭的热量要比正常的白米饭少很多，营养素却高很多，维生素、矿物质含量比较多。重要的是杂粮中含有的膳食纤维可以有效的控制热量的吸收，而这些膳食纤维在正常的白米饭中含量较少而在杂粮中含量丰富，所以多在超市中选择一些杂豆和杂粮，经常换着做成晚饭，实在是特别不错的选择。

2、炒青菜

建议大家选择凉拌或者是清炒菜，尤其多选择绿叶蔬菜，尽量避免选择根茎类菜，比如土豆。绿叶蔬菜是热量非常低的有的时候甚至可以算成是零，可以维生素、矿物质丰富，而且口感清脆，在春天作为晚餐还可以有养肝的作用，最最重要的是晚餐选择不怕长胖，值得注意的是如果做成凉拌菜尽量避免芝麻酱的汁而选择海鲜汁去拌热量更低呢！

3、清煮虾或者简单烹制的鸡脯肉

很多人说减肥不能吃肉，晚餐怕胖也不能吃肉，其实不然，可以选择脂肪含量低，蛋白质含量高的比如虾，脂肪为零，但是蛋白质含量高，对晚餐来说简单的做成水煮虾补充蛋白质再合适不过，还有鸡脯肉蛋白质含量也不错，脂肪为零，这个时候用鸡脯肉丝炒青椒、彩椒热量低不容易长胖营养还好，快试试！

长胖与否取决于总能量摄入和总消耗。

俗话说“一口吃不成胖子”，每一个发胖的人绝不会是因为某一餐或是某一种食物而导致。除了一些遗传性或是代谢性问题， 长胖根本原因都是长期饮食总能量摄入大于消耗。

晚餐吃什么不会长胖？也要看你白天吃了什么。比如你早上中午都没吃，晚上吃了一顿大餐，一天热量很难超过你全天消耗，虽然吃的很多，但并不会就发胖。只是这样吃对胃很不友好，只在晚上大吃一顿消化相对困难，身体会很不舒服。

相反，如果你白天吃了正餐还额外吃了甜点，喝了奶茶吃了炸鸡等等，除去晚饭，你的全天能量摄入已经超出消耗，晚饭吃什么也会让你长肉。当然，如果只是一两天这么干倒不必过于紧张，身体整体代谢不至于迅速长胖。

晚餐控制总量，少油少盐。

其实这不光是晚餐建议，也是全天的饮食建议。1克脂肪9千卡热量，1克碳水化合物或者蛋白质才4千卡，所以油是体重控制人群必须要格外注意的。

除了高油，食物中添加过多盐会无形中让人多吃主食，进而导致整体热量上升。因此控盐对减肥人士也非常重要。

晚餐控制主食和水果，多吃菜少吃肉。

主食首选杂粮和薯类，少量食物即可获得较高的饱腹感。 晚上做饭尽可能多做蔬菜尤其是膳食纤维含量较高的叶菜，吃饭时先吃蔬菜，填充胃部一定空间再吃饭，避免摄入过多食物。 肉的选择方面，如果白天已有肉类（推荐40-75克）摄入，晚上不吃肉也是可以的，选择豆制品作为蛋白质来源也是降低热量的不错选择。 食物烹饪方面，有限选择蒸和拌，避免油炸，炒菜也要注意控制用油。

另外要注意控制水果食用量，有很多人说晚上不吃饭，然后吃了一堆水果，要知道，很多水果含糖量很高，比如香蕉比如榴莲，相应热量也不低，过多食用依然会长胖。 一天200-350克水果足矣，为了不长胖一定要控制啊！

嘴里实在闲不住，吃点黄瓜西红柿，慢慢吃，也当是个心理安慰了。 吃啥都别过量，要不吃啥都胖！

减肥期间得计算自己的基础代谢量和日常工作、活动的热量消耗量，如果运动的话，最好戴手环，除了监测心率，还能计算热量消耗量，再根据基础代谢量，早午餐饮食热量和日常活动的热量消耗量来计算一下自己晚餐大概需要吃多少热量。基本上只要饮食的总热量加上日常生活消耗热量与基础代谢量基本保持平衡就行，如果能运动就更好了。

三餐主食，建议按照442或433的类似比例进行分配。如果不运动，晚餐吃到半饱就行了，要是想要饱腹感，就多吃根茎类蔬菜，少盐少油，尽量清淡一点，每人每天大约5-6克盐，也就是一个啤酒瓶盖那么多的盐，大约25克油。喜欢吃咸和油腻的人，得慢慢改变饮食口味。少吃油炸食品，一周最多吃一次，而且还要控制量。

主食最好多吃燕麦，玉米之类的粗粮，吃含水量大的粥或面条，原则就是少吃主食，多吃蔬菜，饮食尽量清淡。

如果下班后先吃晚餐再运动，最好晚餐后至少半小时以后再运动。如果先运动再吃晚餐，最好吃到不感觉饿就行，千万不要饿肚子，饿肚子不仅不利于减肥，还对身体不好。

平时还要戒掉除了干果之外的所有零食和饮料，每天只能吃30-50克干果，还要戒烟戒酒。

总之，晚餐尽量少吃，多吃蔬菜水果。

健身，三分练七分吃，似乎每个人都知道这句口头禅，但真正吃起来又是一头雾水。不仅需要平衡碳水、蛋白质、脂肪的摄入量，还要纠结于食材的选择。

下面就让我为你推荐，健身圈公认最优质食材，包含每份食材的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量，以及总体热量，所有食材若无特殊备注均为100克计算。具体如下：

优质蛋白质来源

1、鸡胸肉

蛋白：19.4g

脂肪：5g

碳水：2.5g

热量：133kcal

2、瘦牛肉

蛋白：20.2g

脂肪：2.3g

碳水：1.2g

热量：106kcal

3、瘦羊肉

蛋白：20.5g

脂肪：3.9g

碳水：0.2g

热量：118kcal

4、三文鱼

蛋白：17.2g

脂肪：7.8g

碳水：0

热量：139kcal

5、鳕鱼

蛋白：20.4g

脂肪：0.5g

碳水：0

热量：88kcal

6、豆腐

蛋白：8.1g

脂肪：3.7g

碳水：4.2g

热量：81kcal

7、黄豆

蛋白：35g

脂肪：16g

碳水：34.2g

热量：359kcal

8、一个蛋清（30g）

蛋白：3.5g

脂肪：0.03g

碳水：0.9g

热量：18kcal

9、一个蛋黄（17g）

蛋白：2.6g

脂肪：4.8g

碳水：0.6g

热量：56kcal

10、牛奶

蛋白：3g

脂肪：3.2g

碳水：3.4g

热量：54kcal

11、脱脂奶

蛋白：2.9g

脂肪：0.2g

碳水：4.8g

热量：33kcal

12、奶酪

蛋白：25.7g

脂肪：23.5g

碳水：3.5g

热量：328kcal

优质碳水化合物来源

1、糙米（生）

碳水：76.5g

蛋白：7.2g

脂肪：2.4g

热量：368kcal

2、白米饭（蒸）

碳水：25.9g

蛋白：2.6g

脂肪：0.3g

热量：116kcal

3、全麦面包

碳水：50.9g

蛋白：8.5g

脂肪：1g

热量：246kcal

4、红薯

碳水：24.7g

蛋白：1.1g

脂肪：0.2g

热量：99kcal

5、香蕉

碳水：22g

蛋白：1.4g

脂肪：0.2g

热量：91kcal

6、苹果

碳水：13.5g

蛋白：0.2g

脂肪：0.2g

热量：52kcal

7、燕麦

碳水：66.9g

蛋白：15g

脂肪：6.7g

热量：367kcal

优质脂肪来源

1、花生油

脂肪：99.9g

热量：899kcal

2、橄榄油

脂肪：99.9g

热量：899kcal

3、鳄梨

脂肪：15.3g

蛋白：2g

碳水：7.4g

热量：161kcal

4、杏仁

脂肪：50.6g

蛋白：21.3g

碳水：19.7g

热量：578kcal

5、核桃干

脂肪：58.8g

蛋白：14.9g

碳水：19.1g

热量：627kcal

6、花生（生）

脂肪：44.3g

蛋白：24.8g

碳水：21.7g

热量：536kcal

健身的朋友们在食材上可以参照以上选择。好身材的获得不仅要坚持锻炼，还要像挑剔的大厨一样决定食材。

低热量晚餐食谱

最常见的低热量晚餐就是鸡胸肉西兰花，再搭配半根胡萝卜。

搭配辅料：蒜2瓣、生抽、耗油、胡椒粉、盐、玉米淀粉、食用油

1、把鸡胸肉去皮洗净，切成小块，加入盐、胡椒粉、半勺生抽、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

2、把蒜切成末，胡萝卜去皮切成小块，西兰花捞出沥干水分备用。

3、锅中倒入适量的水烧开后，放入胡萝卜煮2分钟，再放入西兰花煮1分钟。

4、锅中倒入少许食用油烧热，放入蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒至白色，加入胡萝卜和西兰花，翻炒均匀。

5、加入生抽、蚝油和食用盐调味，出锅即可。

芹菜虾仁

做法：

1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。

2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

胡萝卜煮蘑菇

材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。

配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。

做法：

1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。

3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

竹笋银耳汤

材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋

做法：

1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。

2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。

蔬菜锅

主要材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐

辅料：枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许。

做法：

1、首先烧开水，把用火锅把水煮沸后，先将辅料都放入锅中。

2、水完全烧开之后就把除金针菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加进去。

3、等水再次煮滚后，把剩下的食材加进去，最后调味，完成。

简单减肥晚餐食谱大全

饮食对于减肥来说是比较重要的一项，晚餐是一天中的最后一餐，晚上吃得饱不仅会长肉，还会影响身体健康。那么，晚餐怎样吃有利于减肥，减肥晚餐吃什么好?以下是我分享给大家的关于简单减肥晚餐食谱大全，一起来看看减肥晚餐食谱吧!

减肥晚餐食谱1、栗子饭

材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、盐各少许。

做法：

先利用工具把栗子的外皮和内皮去掉，然后放入盐水中浸泡30分钟;把米(糯米)淘洗干净，然后放到电饭锅内，加入栗子和料酒，适当搅拌，再倒入适量水煲成米饭就可以了。

如果在减肥晚餐中已经很久没有吃饭了，那么我建议你还是适量地吃点米饭比较好。而在壳类果实中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而这款栗子饭能够健脾益胃、促进胃肠道蠕动、预防和改善便秘，避免腹部因宿便而积聚脂肪。所以要晚餐要吃饭就吃这款栗子饭吧，就算外出吃饭也可以点这个餐，非常方便。

减肥晚餐食谱2、红薯泥

材料：红薯500克，油25克。

做法：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 每100克红薯含脂肪仅为0.2克，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。红薯含有丰富营养，其中大量的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

减肥晚餐食谱3、清蒸三文鱼

材料：三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许(不放也可以)

做法：

(1)把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝。

(2)取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。

(3)把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。

(4)取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

减肥晚餐也不是完全要脱离肉类的，吃鱼真的很好，所以我再为您介绍一款以鱼为主题的减肥晚餐。遵循低脂减肥法的女士如果要补充优质蛋白，营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。

减肥晚餐食谱4、白薯豆腐番茄汤

原料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

(1)把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。

(2)水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。

(3)转文火煲20分钟。

(4)加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。

(5)转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。

一般情况下，吃白薯是不会发胖的，因为它是高纤维食品，反而可以促进肠胃蠕动，减少脂肪积聚。白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。内酯豆腐就是通常说的日本豆腐，它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤，不但味道更鲜美，而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。减肥晚餐宜多喝汤少吃米饭，所以这款汤是减肥瘦身的好帮手。

减肥晚餐食谱5、生姜粥

材料：新鲜生姜6g、粳米50g。

做法：取新鲜生姜6g洗净切成薄片，与50g淘净粳米共入沙锅，加入清水煮成稀薄粥。

生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起来还可以暖胃呢!

减肥晚餐食谱6、鱼头豆腐汤

材料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)

做法：

(1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

(2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

(3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。

(4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

晚餐的减肥食谱

晚餐的减肥食谱

晚餐的减肥食谱有哪些？早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。但是对于需要减肥的人来说，晚上不仅要吃的少，还要低脂低热量。要是每天都烦恼不知道吃什么，可以根据以下的减肥食谱安排晚餐。下面就是我分享晚餐的减肥食谱。

晚餐的减肥食谱1

肉末蒸豆腐

原料：内酯豆腐一盒；肉末100克；青红椒丁少许；花椒几粒（可不放）；葱末少许；料酒少许；盐少许；蒸鱼豉油3勺；香油3勺；

做法：

1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。

3、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的.水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有。将肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒（或剁椒），浇上一层蒸鱼豉油。

4、水烧开后，上锅蒸10分钟左右。另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。

黄瓜金针菇汤

原料：金针菇80克，大黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菇，香菜各少许。

做法：

1、大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。

2、金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

我点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

栗子米饭

原料：米或糯米35克，栗子，料酒，盐各少许。

做法：

1、栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。

2、我们把米溢、料酒、水、栗子全都放在电饭煲里面再将它们做成米饭。

我点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

炝拌三丝

原料：黑木耳5朵；莴苣0。5根；胡萝卜1小根；大蒜10克；芝麻5克；油10克；生抽3克；花椒5颗；盐2克；米醋3克；

做法：

1、木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。

2、分别切丝。焯水30秒种即可。

3、焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。

4、锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。

5、油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，芝麻拌匀即可。

炒合菜

原料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量，清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：

1、将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。

2、板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片。

3、炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

我点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

清蒸鲤鱼

原料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克，精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

做法：

1、鱼剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽；菜心也用开水烫一下。

2、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。

3、将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。

我点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。

田园排骨汤

原料：肋排500克；胡萝卜1根；玉米1根；

做法：

1、把玉米和胡萝卜切小块。排骨洗净先放锅里焯水。捞出焯好水的排骨备用。把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅，加入开水（冷水也可以），放入适量葱结和姜，加入一勺料酒，几滴醋，调高火炖。

2、视炖锅不同，炖的时间也不一样，我加的开水，一般炖1。5个小时。调盐装盘，撒上葱花即可。

晚餐的减肥食谱2

鸡肉沙拉

材料：

鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1、胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

2、取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3、再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

凉拌芹菜海带虾仁

材料：

海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1、首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2、将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

蔬菜腐皮卷

材料：

豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

鱼头豆腐汤

材料：

鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克）

做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

香菇瘦肉

材料：

鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。

2、将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

一周减肥晚餐食谱

一日三餐人都是不要落下的，这也是为了身体着想，而一日三餐中早餐是比较重要的，早餐一定要吃，不然人很容易出现身体方面的问题的，而如果要减肥，那么就要注意晚餐吃什么了，晚餐不能吃热量高的，否则会胖，接下来我们来了解一下一周减肥晚餐食谱的相关知识吧。

一周减肥晚餐食谱大全及做法

减肥跟晚餐其实关系是很大的，那么一周减肥晚餐食谱大全及做法是什么呢？

海鲜冬瓜汤+糙米饭。减肥功效：虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。可以早上吃一份蒸蛋羹，再加上一个苹果和一个馒头就够了。午餐就吃半碗的米饭和一份丝瓜炖豆腐。晚上来碗海鲜冬瓜汤+糙米饭和一根香蕉就可以了。

通常早餐喝一碗豆浆，再加一个鸡蛋和两片的全麦面包即可。午餐一份番茄豆腐豆芽汤和半碗的米饭，或者不吃米饭，吃两个馒头也可以。晚餐就是两碗的海带雪梨番茄汤和一份生菜沙拉(要加低热量的沙拉酱)也可。

一周减肥晚餐食谱大全

减肥晚餐对减肥的意义还是比较大的，那么一周减肥晚餐食谱大全有哪些呢？

南瓜番茄排毒汤+白米饭。减肥功效：南瓜和番茄中含有丰富的维生素以及果胶，能够消除人体内的细菌毒素和其它有害物质，并且还有溶脂消脂、排毒解毒的作用，将其当作晚餐食用能够调理肠胃，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

鸡肉沙拉+酸奶。做的时候胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

一周减肥晚餐食谱推荐

减肥跟食物的关系是非常大的，那么一周减肥晚餐食谱推荐有哪些呢？

海鲜冬瓜汤+糙米饭。做的时候材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

白菜饺子+番茄蘑菇汤。减肥功效：白菜含有大量纤维，能润肠通便，而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

一周减肥晚餐食谱有效

减肥晚餐最好制定专门的食谱，那么一周减肥晚餐食谱有效的有哪些呢？

肉酱焗意粉。减肥功效：意大利面是使用硬小麦制作而成的，这种物质含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，能够在人体内缓慢的分解，让减肥者摄取后，能有很长一段时间的消化，不会有饥饿感。

青菜玉米面小饼+红薯粥。玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥的不二之选。做的时候将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。