蒸馒头为什么会回缩起皱?

01 蒸馒头会回缩起皱是由于食材配比不合适,或者是发酵温湿度控制不好,也有可能是因为面团没有揉到位、二次饧发不到位等导致的。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功,解决办法只有换质量好的面粉。 1、食材配 … Continue reading 蒸馒头为什么会回缩起皱?