01 果糖低温下更甜 西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40°C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜， … Continue reading 西瓜冰镇后会更甜吗？
01 果糖低温下更甜 西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40°C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜， … Continue reading 西瓜冰镇后会更甜吗？