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酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，香气的组成成分极为复杂，至今尚无定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。茅台酒[茅台独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。] … Continue reading 酱香型白酒为什么比其它的白酒贵？