板栗 是不是 很难 消化

糖尿病患者可以吃栗子吗？

栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。虽然栗子所含的糖类不低，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗。因此，在吃栗子进补的时候，糖尿病人要避免吃得太多，以免影响血糖的稳定。

栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，作为坚果的栗子也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。

由于栗子的营养功效相当于粮食，糖尿病人不宜多吃，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

我们上面仅仅说的是栗子，但是外面卖的糖炒栗子可是要提高警惕的！

没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”

所以对于糖尿病患者来说，就不要增加不安全的健康隐患了。

板栗是豆制品吗？

不属于。

板栗并不属于豆类，而是属于坚果类。豆类的生物学定义是指能够长出豆荚的豆科植物，例如大豆、蚕豆、绿豆、红豆、黑豆等等，而板栗并不能结出豆荚并且板栗植株是高大的落叶乔木。豆类属于豆科豆属，而板栗属于壳斗科栗属，可知从生物上板栗完全不是豆类的属种。

晚上可以吃栗子吗？有哪些需要注意的问题？

谢邀！晚上是可以吃栗子的。不过对于减肥的人来说晚上最好要少吃，容易变胖。

吃栗子要注意以下几点！

一、糖尿病患者要少吃。栗子的含糖量较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗吗，但是一次只能吃几颗。

二、脾胃虚弱着不宜吃。栗子属于难消化、熟食易滞气。所以，脾胃虚弱、消化不良、腹胀患者，无论是生、熟都不要多吃。

三、不能和羊肉一起吃。栗子和羊肉均属于大热性食物，同时食用的话容易上火。另外两者都是不易消化的食物，严重的话两者同食还会引起呕吐。

四、不能和杏仁一起吃。杏仁中中油脂量比较高容易引起腹泻；杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发，然而栗子中有较多的维生素C。如果两者同食容易引起胃痛的现象，还会引起你的胃病复发。

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栗子含草酸高吗？

栗子含草酸不高。每100克去壳板栗的热量为340多大卡，比100克米饭还高了很多。日常食用一般在6-10颗左右即可。减肥的人最好不要吃板栗，因为板栗的淀粉含量很高，不利于保持体重。如果减肥的人想吃板栗，那就要控制住主食，每日餐前食用，可以减少主食的摄入量。板栗可以治疗反胃厌食、痢疾、便血、瘀肿、疼痛。板栗还有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

板栗可不可以生吃呢？板栗生吃有哪些好处呢？

我也吃过生的栗子，野生的会小一点，吃起来又甜又脆，炒熟吃比较好，会香一点……