朋友给我邮寄了生蚝肉，又肥又大，看了直流口水！不想吃白灼和清蒸的，于是就来个粉丝烤生蚝肉，肉质肥美，很新鲜，口口都是肉，超级满足！

By 天秤座超级无敌美少女

用料

• 生蚝肉 半斤
• 大蒜 适量
• 小葱 适量
• 小米辣 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 生粉 适量

做法步骤

1、购买新鲜的蚝肉，我的是早上直接开好的，很新鲜

2、倒出盆里清洗干净

3、因为生蚝肉很多附着物，所以要加入生粉，用手反复搅匀，搅匀后用水冲干净，这个程序要重复3-4次，直到洗干净为止

4、洗干净的生蚝肉，白白嫩嫩的，超级肥美，看着都流口水了

5、洗生蚝前，用水泡粉丝，大约浸泡20分钟

6、娃娃菜如图洗净切条，这样摆盘比较好看

7、放入锅中煮至八成熟

8、准备配料，小米椒、蒜头、姜、葱

9、将小米椒切段，葱叶切段，蒜头、姜、葱拍扁，放入搅拌机中，搅拌

10、如图

11、搅拌完的所有配料，备用

12、烤盘的锡纸折成盘状，大小以能够装得下食材为主，泡好的粉丝放在底下一层

13、接着加入煮好的娃娃菜

14、放上洗干净的生蚝肉

15、锅烧油，倒入准备好的葱姜蒜小米椒末，爆香

16、加入适量盐、蚝油、生抽，翻炒均匀（盐的量要按照所有的菜的量来放）

17、倒入生蚝肉上面

18、（不用洗锅）接着在锅中倒入适量的水煮开，煮开后倒入生蚝肉里，不洗锅主要是要调味料那个味

19、加入水后的图片

20、放进烤箱

21、200度烤20分钟

22、成品

23、成品

小贴士

1.怕腥的话可以放多点姜和蒜蓉 2.爆香葱姜蒜末的时候加的盐，是按照所有菜的分量来加的，所以要多放一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！