红刀豆的豆子怎么煮才好吃？
1.
首先,将刀豆清洗干净,切一小块胡萝卜和几块大蒜和调好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均)。
2.
将刀豆和胡萝卜切丝,蒜切碎即可。
3.
锅中倒油,油温热下调好味的肉末。炒变色,盛出备用。
4.
原锅倒油,油热下蒜、刀豆和胡萝卜。炒变色,加少量一点水。
5.
盖锅焖两分钟。揭盖,加点盐调味。
6.
最后将炒好的肉末下锅,全部炒均即可。
7.
大致炒个1-2分钟,就可以出锅了。
炒刀豆要不要焯水？
答:炒刀豆要不要焯水（要）。
用料
刀豆 300克
肉丝 150克
盐 少许
生抽 10克
花椒油 2克
蒜蓉 少许
玉米油 适量
葱姜料酒 5克
做法步骤
1、提前将肉洗干净晾干，切丝，放入1克盐，5克料酒搅拌上劲，放入半个鸡蛋清搅拌均匀，再放入少许玉米淀粉搅拌，最后放入少许玉米油搅拌后放入冷藏半小时以上备用。
2、把刀豆去两头，掐成小段，洗干净放入烧开的沸水中，加一点盐，一点油，再次烧开后，小火煮四分钟。捞出冲凉沥干水分。
3、锅热后倒入适量的油，中大火将肉丝煸炒断生。
4、加入蒜蓉刀豆大火一起煸炒。
5、加入鲜酱油少许水和盐煸炒几下，煮两三分钟，最后加入一点点花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘。
刀豆用淘米水泡多久？
刀豆用淘米水浸泡半小时。主料 1种
刀豆
400g
辅料 1种
蒜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
刀豆用淘米水浸泡半小时。
步骤2
摘去两角，撕去筋膜，摘成小段备用。
步骤3
坐锅热油，入切好的蒜末煸香。
步骤4
倒入摘好的刀豆。
步骤5
干锅煸至刀豆色变绿，略瘪。
步骤6
移入少许水，盖锅盖略煮。
步骤7
汤汁略收干后，开盖入调味料，起锅装盆。
刀豆种植多少天结果？
刀豆从播种到采收大约90~120天，不同的季节采收时间有作不同，以及个人管理和气候有着很大差异。刀豆一般生长长度在20厘米~35厘米，在豆荚里面的种子发胀前为采收标准，或是在开花后15天左右采收，每隔一天可以采收一次。刀豆采收时间较长，每隔20天适当施肥，浇水方面地主要保持土壤湿润度在70%，可以不用浇水，或者每隔5天浇一次水。
刀豆只长苗不开花结果什么原因？
刀豆只长苗不开花结果的原因:
温度过高
豆角适宜生长温度为25~35℃，超过30℃时生长速度明显提高，4月底气候转暖，如果夜间温度也高的话豆角很容易导致秧苗徒长。
防治措施：
控制豆角生长环境温度，特别是夜间温度控制在25℃一下，保持早晚有适当温差。

二、 水肥管理不当
有的农户为了提高产量、追求长势，氮肥施用量过多，会导致植株旺长而不开花；此外使用了含激素的叶面肥，如芸苔素等也会造成植株旺长；若开花前后浇水过多也会造成落花、枝蔓徒长。
防治措施：
1. 减少氮肥施用量
豆科植物本身就有固氮作用，管理过程中应减少氮肥的施用量，基肥以腐熟农家肥或有机肥为主。
2. 合理使用功能肥
合理使用含有植物激素的功能性肥料，使用前要弄清楚肥料的成分和功能，注意使用时间和剂量。腐殖酸合氨基酸类叶面肥在一定浓度下能控制生长势的特性，可适当施用，控制植株旺长。
3. 控制浇水量
在水肥供应充足的情况下豆角生长速度很快，要根据植株的长势适当控制浇水量，尽量不要大水漫灌，采用小水淋浇的方式。在结荚前，配合间苗浇一次透水后就不再浇水，等大部分嫩荚长出后再浇水，如果期间土壤较干燥可适当淋浇，保持土壤湿润既可。