银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材，它的功效有哪些？

银耳莲子汤这道美食经常出现在人们的视野中，它不仅味道鲜美，并且口感极佳，而且主食材就是银耳和莲子，这两种食材的搭配具有很高的养生价值，由此，这道汤品有以下三种功效。

润肺止咳

这点是毋庸置疑的，通常到了换季的时候人们总会因为天气变化出现咳嗽等问题，这时候大人就会做银耳莲子汤来让孩子喝，没几天这种症状就消失了，其实并不是大人做的汤有多好，而是因为这道汤品本身就有此价值，能够缓解体内的虚火，从而避免咳嗽，并且有的老人经常出现咯痰的情况，也可以在日常喝点银耳莲子汤来改善症状。

改善睡眠

有的人晚上睡觉总是翻来覆去，甚至睡着了以后还总是做梦，这种情况其实是因为自己精神压力过大导致的，可以喝一些银耳莲子汤来改善自己的睡眠质量，尤其是中老年人群，时间长了以后就能够调节身心。当然，也可以往里面加上枸杞或红枣，对于女性来说也能起到美容养颜和滋补气血的作用。

其他功效讲解

这道汤品除了以上两种功效外，还有强心健脑以及滋阴补肾的作用，甚至有研究表明，它的价值远在于燕窝之上，并且它的价钱更加便宜，符合大众的消费需求和习惯。这道汤品的口感是软糯而不粘腻的，对于虚火旺盛的人来说是再适合不过的。而里面的银耳也富含蛋白质和矿物质，满足人体的营养需要，莲子更不用说了，能够清热解毒，这样的一道汤品不容错过。

以上就是小编对银耳莲子汤的功效讲解，你对它了解多少呢？认为还有什么价值？可以在评论区发表你的观点，大家共同探讨，一起变成养生达人~

银耳莲子汤功效 对人体的好处是什么

1、银耳莲子汤的功效：能够养心安神，对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。

2、对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。

3、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的食用银耳莲子汤有润肺止咳的作用。

银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，银耳莲子汤的功效有哪些呢？

银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，银耳莲子汤的功效有哪些呢？

促进消化

银耳莲子汤对老年人便秘合理。这是由于银耳莲子汤中银耳的含有很多胶原纤维，具备较强的润滑作用，常常服用可将身体的绝大多数内毒素带出身体之外。因而，老人应多吃银耳。

避免钙流失

银耳莲子汤能避免钙的外流，由于汤里含有丰富多彩的维他命D，对成长发育十分有利。

止咳润肺

常吃银耳莲子汤还可改进心。心肺功能，使一部分高血脂病人的血甘油三酯和甘油三酯降低。与此同时银耳或是古时候治肺痨(结核病)干咳，呕血的灵丹妙药。秋冬季气候干燥．易造成燥咳，应多吃银耳。

降血脂

常吃银耳莲子汤可以降低血压值，由于汤中的莲子含有非晶体形黄酮N－9，这类物质在降血脂层面的作用十分显着。

补血补气作用

银耳莲子汤有一定的补血补气实际效果，由于汤里含有丰富多彩的铁，铁是血红蛋白浓度、肌钙蛋白、细胞色素等的关键构成之一，吃一些富含铁的食物，针对补血补气益气有一定的益处。

银耳中含有蛋白、人体脂肪、矿物及糖原。银耳蛋白中含有17种碳水化合物，身体所必须的碳水化合物中的四分之三银耳都能给予。

银耳还含有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等．在其中钙、铁的成分很高，在每豪克银耳中，含钙量643mg，铁30．4毫克。除此之外，银耳中还含有海藻糖．多缩丙糖、甘露糖醇等糖原，营养成分很高。

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银耳莲子羹有什么功效

大家都知道，银耳是一种营养价值比较高的食物，是一种真菌类食品，对人体健康也是很有好处的，银耳也可以制作粥，那么， 银耳莲子羹有什么功效 ？咱们一起来了解一下吧，希望对您有所帮助。

银耳莲子羹有什么功效

银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

银耳莲子羹的营养价值

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量

制作方法

1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。

2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

3、加入洗净的枸杞和红枣。

4、再加入适量冰糖。

5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。

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银耳莲子汤有什么功效

1.补血

银耳莲子汤有一定的补血效果，因为汤中含有丰富的铁，铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一，吃一些富含铁的食物，对于补血养血有一定的好处。

2.滋阴润肺

滋阴润肺也是银耳莲子汤的主要作用，它含有的活性多糖被人体吸收以后能消除炎症也能滋阴润肺，能有效缓解人类的肺心病和肺热以及气管炎，另外它对人类的阴虚火旺以及因它引起的多种不良症状也有一定的调理作用。

3.润肠通便

银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此，老年人应多吃银耳。

4.滋补身体

银耳莲子汤能滋补身体，它含有蛋白质和磷、钾以及镁等多种营养成分，还含有一些维生素和氨基酸和天然多糖，这些物质可以促进人体组织细胞再生与低谢，也能提高身体免疫力，还能补充能量，缓解体虚。

5.降血压

常食银耳莲子汤可以降低血压，因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N－9，这种物质在降血压方面的作用十分显著。

6.淡斑美白

淡斑美白也是银耳莲子汤的重要作用，它含有大量天然的胶质，这些胶质既能滋阴也能润肤，还能加快人体内毒素代谢，能减少色素在皮肤表层沉积，能淡化色斑，美白肌肤，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成。