今天鱼百科给各位分享龙利鱼怎么炸的知识，其中也会对炸龙利鱼的做法不要面包糠？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炸龙利鱼的做法不要面包糠？

主料：龙利鱼200克辅料：鸡蛋1个玉米淀粉50克面包糠60克油适量番茄酱适量沙拉酱适量步骤1龙利鱼一块，化冻，洗干净！步骤2龙利鱼切成小条状。步骤3面包糠一碗，这些不够，后面会在继续加。步骤4玉米淀粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀。步骤5搅拌成没有颗粒的玉米淀粉糊步骤6龙利鱼没有腌制，直接裹上淀粉糊。步骤7把龙利鱼条放入淀粉糊里，裹上淀粉糊。步骤8然后放入面包糠里，完全裹上面包糠步骤9裹上面包糠后，整齐的放入盘子里。准备下锅炸步骤10锅里放油，小火慢炸。颜色变黄，飘起来就可以出锅了步骤11炸好后，淋上番茄酱和沙拉酱就可以了

龙利鱼十三种做法？

香煎龙利鱼准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！红烧龙利鱼准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可番茄龙利鱼准备食材如下：龙利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，白醋2汤匙具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！

葱烧龙利鱼？

1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞，用刀将龙利鱼切成鱼片，在鱼片两面抹上少许盐，放入鱼盘。2、姜和葱切成丝，放入盘子腌制五分钟。3、蒸锅水烧热后，放入鱼盘，大火蒸十分钟，即可出锅。4、倒出鱼盘里蒸出来的水，上面撒上腌制的葱丝，倒入蒸鱼豉油，再浇上一层热油即完成。

龙利鱼怎么炸不散？

洗干净抹上淀粉裹上鸡蛋炸就可以了

大丰收龙鱼做法？

1、先将鱼片清水浸洗多遍后挤干水分，加少许食盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清生粉抓匀后腌制30分钟
2、热油锅，放入洋葱、大蒜、姜片过热，待油温70度后放入腌制好的鱼片炸2-3分钟
3、花椒、配菜热炒
4、将鱼片、配料放入砂锅里，然后在上面放些红色、绿色小辣椒、葱花、香菜点缀
5、最后高温热油浇在上面，一道色香味俱全的砂锅脆鱼制作完成。

软炸龙利鱼？

1、准备好龙利鱼。2、碗中加入两把面粉，一把淀粉，一个鸡蛋，适量的食用油搅拌均匀。3、龙利鱼自然解冻，放入水中，加入少许葱姜料酒寖泡五分钟。4、取出龙利鱼，攥干水份，切成大小均匀的片，放入碗中，加入少许的葱姜盐，胡椒粉，料酒腌制一下。5、锅中加入适量的食用油，油温大约五层热，将龙利鱼均匀的沾上面糊下入锅中炸至定型成熟捞出来。6、油温升高至六成热将鱼下入锅中复炸色泽金黄酥脆即可捞出装盘。

爆浆龙利鱼做法？

：龙利鱼一块，腌料适量，料酒一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉适量，柠檬汁适量，淀粉适量，薯片半袋（面包糠适量），沙拉酱适量，盐适量
【烹饪步骤】：
1、先来准备好龙利鱼，清洗干净之后用厨房用纸吸干表面的水分。超市里面有直接处理好的龙利鱼排，我们直接购买那种就可以了。而且如果自己刀工好的话，也可以买其它的鱼回来自己处理干净，1取出鱼排也是可以的。
2、处理好之后就可以开始腌制了，首先加入腌料一勺，这个是直接买回来的腌料，自己在家没有的话，直接用一勺料酒，一勺生抽酱油，适量盐，适量胡椒粉，还可以加入一勺蚝油，搅拌均匀之后就可以了。
3、接着淋上适量的柠檬汁，用来增加香味，然后把所有调料都涂抹均匀之后备用，要用手给鱼排来一个全身**，让鱼肉里充满调料的香味，搅拌均匀之后腌制半小时备用。
4、因为家里面没有面包糠了，也不想出门，就用剩下的薯片了，虽然好像有一些多此一举，但是用上薯片之后确实要比面包糠酥脆不少，而且还有薯片本身的风味，也算是别有一番滋味。但也确实有一点麻烦，心理上就会觉得怪怪的。
5、腌制好的龙利鱼里面会有一些料汁，我们可以留着在烤至的时候洒在上面，也可以至鸡肉丢弃不要，只有碗中有汁水，这样腌制好的龙利鱼本身才会水嫩多汁，口感也会更好。
6、先在上面均匀地撒上一层淀粉，锁住里面的汁水。两面要均匀，裹完淀粉之后最好要抖一抖，去除表面多余的。
7、然后准备适量的蛋液下锅，让表面均匀的裹上蛋液。
8、然后把敲碎的薯片碎均匀的涂抹在鱼排的表面，这样所有的准备就算是做好了，然后放在烤箱里面200度烤15分钟就可以了，期间还可以拿出来翻个面。
9、最后挤上适量的沙拉酱，这样爆浆龙利鱼排就做好了，味道浓郁，风味独特。汁水四溢，鲜香味美。

红烧龙利鱼家常大锅菜做法？

主料龙利鱼适量辅料葱适量姜适量酱油适量糖适量盐适量胡椒粉适量红烧龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼洗净。

2.切成方形块。

3.用黄酒、胡椒粉、少许盐淹十分钟。

4.随后放入玉米淀粉，使每块鱼都裹上薄薄一层。

5.油锅烧至七八成热，中火下鱼油炸。
6.另起油锅，放葱姜蒜，放入酱油，糖，少许水，烧一会，待鱼进味后，撒上小葱，即可出锅