燕窝怎么做好吃又营养啊？想给媳妇吃燕窝？

要炖好燕窝，最重要是把燕窝泡发好。

以下是一般炖燕窝的方法：

一般现在都是用燕盏（5-10克左右）用温水泡发4-6个小时。一般可以晚上泡发，早上炖。最好用纯净水泡发。泡发后把燕盏顺着纹路一丝丝的撕开。现在有些燕盏是不需要挑毛的。如果需要的话，可以用镊子挑出来。然后用纯净水冲洗几遍加入不超过80℃的热水。比例大约是1：20。（如果加其他材料可以多放一点水）放入炖锅，或者蒸锅。中火炖煮30分钟，燕窝软糯，入口即化就可以了。

一般一个燕盏可以吃两顿。

因为燕窝没有什么味道，可以加入适当的冰糖调味。

也可以和很多东西搭配：比如燕窝粥，冰糖雪梨炖燕窝，白木耳炖燕窝等等。

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冰糖燕窝炖法视频教程，浓缩燕窝怎么吃？

冰糖燕窝怎么吃?燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。

冰糖燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺咳痰喘等。近年来，随着生活水平和科学素养的提高，人们有极强的养生观念，无奈各种三无燕窝充斥市场，到底我们应该选择燕窝，冰糖燕窝怎么吃最有营养？冰糖燕窝的做法 材料：白燕窝6克，冰糖和蜂蜜少许 先将燕盏冲洗后，放在清水中浸泡4左右小时。（我用的是顶级白燕，不同品钟的燕窝浸泡时间则不同。） 待其松软膨胀,捞起再用清水洗净后沥干。（一般顶级的燕窝里杂毛是很少的，无须镊杂毛，如果有杂毛也是燕子的羽绒，用镊子镊出就可以了） 将泡软的燕窝撕成长条状，加入少量冰糖，蜂蜜和温水放入炖盅，然后隔水大火转文火慢蒸炖45到60分钟.。

燕窝用什么器皿炖？

1、夹层玻璃炖锅

目前市面上卖的夹层玻璃电炖盅，能够 用于炖燕窝，十分便捷。玻璃钢材质的电炖盅，有利于观查烧煮的状况较为省时省力，另外还能保存燕窝的营养成分，特别适合初学者和時间急缺的工薪族在烧煮燕窝时应用。

2、紫砂壶炖锅

许多盆友在烧煮燕窝时，会挑选紫砂壶炖锅，可是紫砂壶是与众不同的双分子式，透气性不渗水，假如把别的食物和燕窝一同烧煮，紫砂锅便会吸进很多食物的味儿，常常炖不一样的食物，時间久了将会会危害燕窝自身的味儿。

燕窝用啥炖最好是

燕窝用啥炖最好是?燕窝用炖锅隔水文水利火烧煮最好是，可以避免营养成分外流。

3、瓷器炖锅

瓷器的导热性好，不易反味，遇热也较为匀称。在温火隔水炖的全过程中，不容易导致燕窝在炖锅内强烈滚翻，遇热更匀称，因此炖出去的燕窝更加浓醇，色调清亮，口味美味，也可以较大 水平上保存燕窝的营养成分。

燕窝怎么煮？一次吃多少克？

成人每日食用燕窝5-8克，多食无意吸收。儿童2.5-4克。燕窝吃多了会造成营养浪费，无法吸收。 【煮燕窝的方法步骤】：

1 . 首先准备一个空碗，燕窝及叉子、镊子、漏勺。

2 . 然后用纯净水将燕窝浸泡4个小时左右。

3 . 待泡发好的燕窝充分吸收水膨胀，燕角部分也全部软了，按照燕窝的纹理把燕窝撕开。

4 . 使用漏勺反复冲洗燕窝上的小细毛。

5 .将炖盅里放入适量的水，浓缩燕窝可以只没过燕窝1厘米。

6 . 打开燕窝机开始煮，30分钟左右就可以享受燕窝。也可以在最后5分钟时加入冰糖调味。

燕窝的正确炖法和吃法饭店做法？

用料

燕窝 1盏

纯净水 100克

冰糖 5克

做法步骤

步骤 1

矿泉水泡发4小时，冰箱冷藏过夜

步骤 2

矿泉水泡发

步骤 3

泡胀后搓开，细毛会浮现用小捏子捏掉，或用矿泉水多洗几遍滤掉浮毛

步骤 4

找一个小盅，电饭煲选择蒸炖，隔水炖煮35分钟，或者任何锅小火炖煮， 更多细节已写在上面

步骤 5

出锅前5分钟加入少许冰糖

步骤 6

每天早上空腹食用

步骤 7

独立包装，可追溯源，含产地，克重，一盏一码

步骤 8

可一次炖一周份量，分装在瓶子里，冰箱冷藏