养胃的粥有哪些？

粥是老百姓餐桌上每天必不可少的食物，尤其是寒冷的冬天，一碗热乎乎的粥下肚后，胃暖暖的。中国人喝粥已经有千年的历史了，一碗粥承载了中国人对美好生活的向往和寄托，有粥喝，人们就能安居乐业，为生活而奋斗✊

一[粥的概况]

粥和其他中国美食一样，由于地域和历史的原因，形成了花样繁多的做法，每种做法取材也不一样。全国各地的粥也基本都是就地取材，用的也都是自己产地的粮食为主要食材。像南方盛产稻米，粥都是以大米为主料。北方以小麦和杂粮为主，所以北方的粥基本是以麦仁或者杂粮为主料。

二[给大家推荐的临沂特色粥]

我的家乡山东临沂地处鲁南，与江苏省搭界。临沂既是小麦种植基地，也是水稻种植基地。我家的地就是种一季水稻，然后再种一季小麦。所以我们临沂南部的粥基本上是米粥和麦仁粥两种，今天给大家介绍的是一种我们临沂的特色美食粥—咸胡豆。

[一]为什么叫做咸胡豆呢？

胡豆是我们临沂方言对粥的称呼，加上我推荐的这款粥最后还需要加盐调味，所以我们临沂人称为咸胡豆。咸胡豆是用生花生碎（也可以放黄豆钱子）、大米、麦仁或者燕麦粒为主料，青菜叶为辅料熬制的粥。味道香浓，非常好喝，下面我给大家介绍一下做法。

[二]咸胡豆的做法。

一[所需要的食材]，燕麦粒，生花生，大米，茼蒿或者小白菜，盐。

二[具体制作方法]

1️⃣花生米用石臼捣碎，没有的话可以用料理机，也可以用刀剁，就是麻烦点。花生皮不要去。

2️⃣锅中放入足量水，先把花生碎和燕麦粒下锅，大火煮开转中小火慢熬。把花生酥和燕麦粒熬熟。此过程大约得半小时。

3️⃣燕麦煮开花熟透以后，下入少量的大米，再转大火继续熬。加大米的目的是为了让粥变的自然浓稠，增加粥的口感层次。大米煮熟的时间大约需要10到15分钟。

4️⃣所有主料熬熟以后，加入盐调味，不要加多，咸味就是有感觉的那种程度最好。然后把茼蒿或者其他小青菜剁碎，剁碎后放锅中，把菜末煮熟断生就可以了。

临沂人的早餐除了特色美食糁之外，就是咸胡豆了。咸胡豆由于花生的加入，味道非常香浓，是冬天临沂人必吃的美食。同时也具有暖胃养胃的功效。大家赶紧试一下吧。

总结：咸胡豆可以用花生碎，也可以用黄豆碎，当然两者一块放会更好喝。青菜可以用茼蒿、小白菜、菠菜、小油菜。大家可以根据个人口味自由选择。

我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人。为你分享临沂美食与家常美食做法，欢迎大家留言交流美食经验，探讨美食做法。谢谢您的阅读。

清淡养胃汤的做法大全？

原料：百合半斤、猪排骨半斤、生姜两片、香葱两根、食盐半调羹、水3升左右

方法：

1、准备好煲汤用的一切东西。因为百合上面有很多土，要把百合上面的土洗干净，要洗得白白亮亮的。从市场上买来的猪排骨上面也有一些脏东西，要把猪排骨先洗干净然后剁成一小块一小块的。生姜先去皮，然后洗干净再切成两小片。香葱先去掉黄叶，然后洗干净后再切碎。要把砂锅要彻底洗干净。

2、把切成小片的排骨和3升左右的水放入砂锅里去煮。把火开大一点，一直到水沸腾。这时，才把生姜片放入砂锅里去。继续让排骨在沸水里面炖，要注意在炖的时候，人一定不要离开，以免水溢出来把火浇灭。

3、放入百合。洗干净的百合是一小片一小片的，所以不需要再去切。当排骨汤炖到十分钟左右的时候，这时才把百合放入汤里面去炖。盖上锅盖，火保持原样，人站在厨房里面，注意沸水不要溢出来。

4、排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。因为前面火比较大，炖了一会儿。这时，就要把火调小一点，让排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。这一阶段，最好用文火炖，因为火大了就有可能使营养挥发。

5、用文火炖的时候，在汤里面放食盐。食盐不要放得太多，宜清淡一点，清淡的汤才更让人喜欢喝。火更加要调小一点，让排骨、百合在汤里面慢慢地炖，便于把排骨和百合里面的营养炖出来。

6、汤炖好就放入香葱。香葱是不能在汤里面炖的。文火炖了排骨、百合十五分钟后，这时排骨、百合已经很熟了。因此，要立即放入香葱。香葱主要是增加香味，起到和胃的作用。放了香葱，把火熄灭，这种养胃汤就算做好了。

注意

注意这种汤除放少量食盐、香葱外，拒绝其它任何调料。

儿童养胃健脾食谱都有哪些？

儿童养胃健脾食谱都有哪些

儿童养胃健脾的食谱有山药糯米粥、小米蛋奶粥等。

儿童脾胃虚弱、消化不良，可以通过饮食调理，比如健脾养胃的粥类食物。

山药糯米粥：食材需要糯米、山药、少量枸杞和适量白糖。放在一起熬粥，每天食用适量，可以起到养胃健脾的作用。

小米蛋奶粥:食材需要小米、牛奶、鸡蛋。鸡蛋打碎后和小米、牛奶放在一起熬粥。每天给宝宝喝，营养丰富而且健脾养胃。

儿童食用热粥时，请注意温度，以免造成烫伤。建议适量食用养胃健脾的粥，均衡饮食，保证营养。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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脾胃不好的人吃什么养胃？

从我读书开始，就很讨厌午睡，为什么呢？

读书时候睡午觉，只能在课桌上趴着睡，然后就是打一下午嗝儿，一下午人一跳一跳的，太难受了。

明明也没吃多少，就是肚子总是很胀，而且还便秘，可烦死我了。

上了大学，参加了很多社团活动，这些情况就少了很多，我以为我又行了。谁曾想一工作，天天坐在工位上，每次上厕所就贼痛苦，脸色蜡黄无光，看着都不像才工作的小姑娘。

我也试了那个通便神器，但是治标不治本，尴尬又难受。

我把我这个问题向我妈说后，爱子心切的妈妈，不到三天的时间，就把县里各个有名的中医问了个遍，并向我转述了一大段一大段的语音。

从我妈一大段一大段的语音中，我知道这是脾胃出了问题，导致食欲不振，腹胀恶心，面黄肌瘦，便秘没精神。

因为我对中医没接触过，信任度不高。不信你看看你舌头，舌头边缘有齿痕，一边应该有四五个，舌苔还白腻。一看还真是，就半信半疑地照着做了。

调理脾胃做好这2件事

1、运动锻炼

通过局部适量的锻炼，能够促使机体对能量的摄入，帮助肠胃蠕动，在一定程度上改善消化。

晚上可以散会步，倒着走，中医常说，“顺者凡，逆者圣”。倒走对身体会有很大的调理作用，还可以矫正脊柱，帮助消化，大概倒走20分钟到30分钟即可。

2、经常揉腹

每天早、中、晚各揉一次小腹，先按逆时针方向揉，后按顺时针方向揉。揉的次数最低以36遍起，或36的倍数也可以。

力度要适中，如果能把腹部的软组织带动起来更好。小腹常温，元气充实，脾胃消化能力能得到大大提升。

小食方——八珍糕，每天两块

八珍糕这个糕点，我并不陌生，读书时暑假在西塘一带玩，看到很多商贩都在卖这个糕点，因为在其它地方没见过，所以特意留意了一下，原来是调脾胃的。

八珍糕作为几百年传承的养生糕点，被乾隆皇帝、慈禧太后时常惦记在心里，不够了还要亲自嘱咐做的糕点。

北京中医药大学罗大伦博士多次在央视的《百家讲坛》上推荐这个食方，说它是【医中正道】。

材料很简单：茯苓、莲子、扁豆、芡实、薏米、山药各50克，山楂、麦芽糖20克，粘米粉、糯米粉100克，这八种材料相组合，就成了大名鼎鼎的八珍糕。

•茯苓 功专行水 健脾宁心 为补利兼优之品

•莲子 气温而性涩 禀清芳之气甚益脾胃

•芡实 与莲子同为收涩药 能补能涩

•山楂 健脾益气 消食去积

•白扁豆 有调脾暖胃之效

•薏米仁 利水渗湿 又不耗损真阴之气

•麦芽 行气消食，健脾开胃

•山药 生津益肺 补肾涩精 为平补三焦之品

八珍糕几种材料相互配合，平和温补、健脾养胃，被誉为千年第一糕。

做法：用研磨机把材料都打成粉，多打几次，越细越好，可以用筛子过筛。将细粉加入适量白糖，加水和匀，揉成均匀的小剂子，醒20分钟，再用模具压成好看的形状，放入蒸笼，水沸后大火蒸30分钟就可以了。

每天早晚吃一颗，消食导滞，健脾养胃，脾胃慢慢养起来。

当然我也经常忘记，都是我妈每天催着我吃，很多时候两颗变一颗。一个月之后，排便明显规律了，从开始的一周两次，变为两天一次，后面一天一次，早上起床必上厕所，顺畅痛快，美好的一天就这样开启了。

现在工作，每天必定睡半小时午觉，精神快速恢复，工作效率也是倍增，要是高中也能好好睡午觉，现在可能就是另一番景象了吧。

需要的朋友，可以试着做一做，成品也相当不错，买过的评论都认可~↓↓

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养胃醋溜白菜家常做法？

准备所需食材

2.

白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开

3.

白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切

窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少

4.

用刀将白菜帮斜切成薄片儿

窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味

5.

大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用

窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘

6.

准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀

7.

锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起

窍门：新手如何区分油温

8.

放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香

9.

随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁

窍门：放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩

10.

大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下

11.

淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可

窍门：①提前准备好的水淀粉，容易分层沉淀，入锅之前一定要再次拌匀，勾芡可使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分

②水淀粉调制，一般是淀粉：水=1:5，如果喜欢薄芡的，可再多放些水