黄金鲍鱼怎么做好吃？

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

蒜蓉蒸黄金鲍鱼

1.买回来的黄金鲍鱼先放凉水中浸泡解冻，或室温解冻也可以。

2.这个过程中可以调葱蒜汁，油五成热，一半的蒜末小火焗黄，然后和所有配料调成葱蒜汁备用。

3.蒸锅上汽，把料汁浇在黄金鲍上入锅蒸5分钟，出锅撒葱花。

黄金鲍鱼粥

1.鲍鱼洗净，蒜片、姜片、葱花准备好

2.鲍鱼切粒，米泡半小时以上，沥干。

3.油锅爆香姜片和蒜片，下鲍鱼丁炒至白色

4.然后下大米一起炒香

5.将炒好的鲍鱼米加入7-8杯水，大火煮开。开后立刻关火，闷10-15分钟，然后开小火煮40分钟左右，不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠，也不容易结底，最后加少量的盐。

6.盛碗后，上面洒上点切好的葱末，美味营养的鲍鱼粥就好了。

青椒炒黄金鲍鱼

1.黄金鲍鱼化冻。

2.洗净改刀。

3.切粗丝。

4.冷水下锅焯水。

5.水开即可。

6.冷水冲去浮末。

7.青椒洗净。

8.青椒切丝，本身有厚度，也是粗丝。

9.姜切丝。

10.红椒切丝，不吃辣要少放，太辣了。

11.热锅冷油，放姜丝煸香。

12.放青椒翻炒。

13.放食盐翻炒至变色。

14.放红椒丝。

15.翻炒均匀。

16.放鲍鱼和鸡精，翻炒均匀。

欧洲鲍咋做好吃？

冰冻澳洲青边鲍鱼2只、鸡脚8-10只、肉排1斤、水适量

调味料：蚝油2汤匙、生粉1茶匙、罐头鲍鱼红烧汁1罐200克

1.把冰冻鲍鱼提前解冻，再用清水把青边鲍鱼的表面清洗干净，并剪掉尾部和嘴巴部位，再去肠脏。

2.肉排和鸡脚汆烫备用。

3.青边鲍鱼冷水加入，水滚后加入一罐鲍鱼汁和肉排鸡脚，盖上盖子，再次煮滚后继续煮1小时；再加入2汤匙蚝油，继续焖煮2小时，最后用生粉水勾芡即可出锅。

火爆鲍鱼做法？

原料

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鲍鱼 (十二只)

葱姜蒜末 适量

盐、白糖、鸡粉 适量

生抽耗油 各一大勺

料酒、水淀粉 适量

1/水里放些盐，清洗鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的粘膜，壳肉分离。

2/鲍鱼正反两面改刀。

3/锅内放入冷水，水没过鲍鱼即可，水里放入一 小勺鸡粉、和一大勺料酒，把鲍鱼放入冷水里，开小火加热至水沸腾，继续煮至三到五分钟。

4/锅内放油，小火爆香葱姜蒜末、加入耗油、生抽各一大勺，盐鸡精和白糖少许，加入清水放入鲍鱼，煮至汤汁变少水淀粉勾芡出锅，鲍鱼放入壳子里面，撒些香葱即可。

5.美味又好吃的火爆鲍鱼做法完成开吃了。

鲍鱼位餐怎么做好吃又简单方便？

鲍鱼是一种生活中比较名贵的海鲜产品。

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物、只有半面外壳、坚厚扁而不宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材、四大海味之首、不但好吃还有丰富的营养成分，经常食用鲍鱼可以起到养阴固肾的作用。鲍鱼有多种多样的做法。

即有清汤做法，也有清蒸做法。

鲍鱼清汤制作：

原料：鲍鱼180克黄瓜丝适量。

配料：生姜片、料酒、食盐、生抽、白醋、香油、葱花、调味料。

制作方法：

把冰过的鲍鱼解冻清洗干净后，放入锅中焊水一片、然后捞出洗净后备用。

锅中清水烧开加入生姜片，料酒、鲍鱼盖上锅盖煮20分钟左右开锅入黄瓜丝，食盐、生抽、调味料。准备一容器放入葱花、香油起锅汤倒入容器即可。

清蒸鲍鱼：

原料：鲍鱼十二只。

配料：生姜、小葱、辣椒末、香油。

制作方法：

1.把现买来的鲍鱼处理好。

2.用刷子洗刷贝壳上的杂物，清冼干净为止

、放在碟上、将生姜切成丝、小葱切成葱花铺在鲍鱼上面、倒入适量生抽。

3.把蒸锅水烧开、放入鲍鱼大火蒸十分钟关火、取出蒸熟的生姜丝葱花。

4.再加入新鲜的生姜丝、红椒丝、葱花把锅中热好的香油浇在鲍鱼上，然后加点生抽即可。

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鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。