营养早餐食谱一周搭配(营养早餐食谱一周搭配能量表)

一周七天营养早餐食谱有哪些?

营养早餐可选择的还是很多的,下面给出一例:

1、周一:杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。

2、周二:枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。

3、周三:紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。

4、周四:枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。

5、周五:牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋。

6、周六:黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘。

7、周日:雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉。

营养早餐“三要三不要”

1、要淀粉类主食

面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。早餐时可以适当吃点粗杂粮,比如杂豆粥、小米粥等,富含B族维生素、膳食纤维,营养价值要比精米白面高。

2、要富含蛋白质的食物

选择易消化吸收的优质蛋白质,这类蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,容易被人体吸收利用。早餐建议要有奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。

3、要富含膳食纤维和植物营养素的果蔬

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,有助于维持肠道正常功能。尤其值得一提的是,果蔬中含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物,这类植物营养素对人体具有一定调节生理功能的作用。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。吃碗蔬菜沙拉,馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。

4、不要油炸类食物

油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,可能增加肥胖的风险。烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。

5、不要高盐食物

腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等食物营养价值很低,刺激味蕾的同时,还含有大量盐,不但对控制血压不利,还容易引起钙质流失。

6、不要高糖饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等饮料喝起来口感很好,看上去似乎也很有营养。事实上,那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的,真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

以上内容参考:健康报网-营养早餐"三要三不要" 辰时吃早餐养胃气

一周营养早餐搭配食谱

一周营养早餐搭配食谱推荐如下:

1、豆奶+火腿面包=增长精力

豆奶:250毫升

火腿面包:1个

营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。

综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白质粉,它会让人精力特别充沛。

2、烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人

牛肉:2小块

牛奶:250毫升

苏打饼干:50克

营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有生理所需的无机盐和钙质。

综合评价:这组搭配的突出特点是便捷,几乎不需要任何额外加工,非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品,但营养配比非常合适。

当然,对牛奶敏感的人士要当心了,别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪,不妨换作温酸奶或是豆奶。

3、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神

番茄蛋汤:1碗

烧面包片:2片

煎香肠:1根

营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。

综合评价:许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。

4、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠

这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。

营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。

综合评价:这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。

5、芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力

超市有各种粮谷制品可以用作早餐食材,顺便还可以再购买一些生拌小菜。早晨需要做的就只是烧开水,煮几只汤圆,热一热发糕。

营养含量分析:能量350千卡,脂肪5克,蛋白质10克,碳水化合物65克(其中单糖10克)还含有人体所需维生素和矿物质。

综合评价:一顿能吃到芝麻、糯米、玉米面等多种谷粮的早餐,无疑是很有营养的,虽然脂肪的比例稍低,但却无须担心会很快产生饿感,因为糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收,令这顿早餐的饱腹感更持久。

6、红茶+小面包=晚起的道理

一杯热热的、淡淡的红茶,几只迷你小面包,虽然简单,但特别方便。

营养含量分析:这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。

综合评价:习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯红茶的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。

扩展资料

一、合理早餐搭配原则

1、补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。

如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。

2、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。

有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

4、早餐多样化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多变化。

鸡蛋可以水煮,油煎,或是清蒸??牛奶可以泡麦片,也可以泡饼干,甚至可以兑入米酒中??这样的安排可以摄取到不同食物,不同营养素,更易达到营养的均衡。

二、早餐的合理配搭注意事项

1、早上第一样食物,应该吃热食。

如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2、早点品种丰富才好。

现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝热牛奶或热豆浆,有利于钙的吸收。

俗话说得好,“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多,但不可省 略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。

如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用,并无太 大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常。

3、早餐应补充维生素。

有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。

比如糖分及油腻过多的早餐,反 而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

早餐是一天三餐中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量,这时人体不得不动用它的储备能量。

而且, 人在一天的开始最需要摄入足够热量,健康的成年人一天需要1500卡路里的热量,工作量大者需要2000卡路里来满足一天的体力消耗。因此,早上起床之后,自然要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充。

参考资料:人民网-养生:上班族的黄金早餐 6种超级营养的食物搭配

一周七天懒人营养早餐食谱

一周七天懒人营养早餐食谱

一周七天懒人营养早餐食谱,俗话说得好,早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎,因此,早餐这顿万万不可马虎哦,早餐自己做也可以非常的美味,以下分享一周七天懒人营养早餐食谱。

一周七天懒人营养早餐食谱1

早餐一:红枣小米粥、薯条、潼关馍、蒸红薯紫薯、煎蛋、煎牛仔骨;

北方人喜欢喝小米粥,可以选择用砂锅熬煮,也可以用电饭锅预约,放点红枣味道香甜,口感也更好一些。

潼关馍是半成品,冷冻的生胚取出来直接放在空炸烤箱里烤,因为没有抹油,略显干。不如在电饼铛里烙出来的口感好。薯条也是半成品,也是在空炸烤箱里烤的,孩子们爱吃薯条,时不时地就会做一些当小零食,早餐吃也不错。

牛仔骨是我比较喜欢的早餐单品,像牛排一样嫩嫩的,很好煎熟。放到平底锅里加少量油,两面煎5-6分钟就可以了,搭配点绿色的蔬菜更有食欲。早餐吃一些高蛋白的食物,可以使自己一上午都精力充沛。

早餐二:牛奶、面包、奶酪、番茄西葫芦炒鸡蛋、榨菜。

牛奶配面包,是比较常规的早餐搭配。自从家里添置了面包机,做面包就更方便了, 有时候用面包机揉面,再放到模具里做长方形的吐司,孩子们都说比买的还好吃。不仅好吃,还节省了很多的时间,自制的面包放凉后装袋密封,放两天口感都还一样好。

番茄西葫芦炒鸡蛋:鸡蛋打散,炒锅里放点油,把鸡蛋炒成块盛出备用;锅里再放点底油,把切成小块的番茄和切薄片的西葫芦放进去翻炒断生, 最后加鸡蛋块和盐一起翻炒均匀即可出锅装盘。

早餐三:蔬菜皮蛋粥、蒸粗粮、鸡胸肉、煮鸡蛋、榨菜。

我家大女儿喜欢喝蔬菜皮蛋粥,隔几天就要煮一次,用砂锅烧开水煮白米粥, 煮到浓稠顺滑,再把切好的胡萝卜碎、皮蛋碎、青菜碎放进去,加盐调味即可。

这样的粥营养丰富,好喝又好做,但是我家小女儿却不是很喜欢,又单独给她安排了一碗杂粮红豆粥, 两个孩子两种口味,想要吃好,就得分着来。

鸡胸肉是即食的,打开切成小块就能吃,简单又方便,家里常备,如果没时间准备肉食,就用它先代替一下。

蒸粗粮是我家常吃的`早餐主食,红薯、紫薯、玉米、山药,每种食物都做点,想吃哪个都可以,营养健康做法简单,多吃点也挺好的。

早餐四:牛奶、南瓜馒头、蒸红薯、鸡蛋虾仁炒小白菜、小咸菜。

鸡蛋是我家每天早餐都会出现的食材之一,煎煮炒都很受欢迎。这次搭配小白菜和虾仁一起炒,颜色好看味道也很鲜美。

做法:炒锅上火烧热,放食用油,倒入蛋液炒成块,盛出备用。锅里再放底油,将虾仁炒至变色,放进切成小段的小白菜翻炒断生,最后加入鸡蛋块和盐,翻炒均匀即可出锅装盘。

南瓜是冬天常吃的食材,用南瓜蒸馒头也非常好吃。南瓜切成块,上锅蒸熟后放凉,再和面粉、酵母粉一起揉成面团,根据自己的爱好做成各种不同形状的南瓜馒头,不管怎么做都好吃。

早餐五::牛奶燕麦粥、煎蛋、牛排、西兰花、南瓜花朵馒头、红糖红枣发糕。

牛奶燕麦粥我家经常做,因为孩子爱吃,做法又简单。这次用的是奇亚籽燕麦片,先煮开水,倒入麦片煮1分钟,再倒入牛奶拌均匀。加了牛奶以后就不用再继续煮了, 盖上锅盖焖一会儿,让麦片充分吸收牛奶的香味,喝起来口感更好。

烧一锅开水焯熟西兰花,用盐简单调个味,放点黑胡椒碎也挺好的。

多功能锅通电加热,煎鸡蛋和牛排,平盘比较大,一锅出两样也没问题的。

南瓜花朵馒头和红糖红枣发糕都是自制的,虽然卖相一般,但是味道都很好。尤其是南瓜花朵馒头,孩子们觉得形状好看,又有红枣的香甜,忍不住吃完一个又一个。

一周七天懒人营养早餐食谱2

营养早餐食谱一周搭配一:星期一

早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。

夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心

营养早餐食谱一周搭配二:星期二

早餐:豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。

夜餐:骨汤荠菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

营养早餐食谱一周搭配三:星期三

早餐:麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。

夜餐:紫菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

营养早餐食谱一周搭配四:星期四

早餐:花样馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。

夜餐:健脑粥1.5两或牛奶1杯+点心。

营养早餐食谱一周搭配五:星期五

早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。

夜餐:菜肉馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

营养早餐食谱一周搭配六:星期六

早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。

夜餐:鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

营养早餐食谱一周搭配七:星期日

早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。

午餐:米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。

晚餐:米饭 1.5~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。

夜餐:三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

一周七天懒人营养早餐食谱3

一:面包 + 牛奶 + 鸡蛋

面包可以选择全麦面包,糖分较少且有饱腹感,一袋牛奶,一个鸡蛋,基本可以维持一上午的能量供应

二:麦片 + 牛奶

优先推荐代糖燕麦片,倒入牛奶,早上起来香浓的一杯,热量不高,但是甜味足够,燕麦中的纤维含量高,口感和饱腹感都很好

如果选择水果燕麦片,那么在维生素方面也会有补充

三:速食粥 + 生吃的蔬菜 / 水果

市面上的速食粥里基本都含有碳水、纤维、糖分等,一罐就可以保证一上午肚子不饿,再来一个水果就可以补充维生素。

四:黑芝麻糊 + 水果

黑芝麻营养成分很高,且五谷粉中还有其他粗粮,对肠胃好

五:早餐饼干 + 酸奶

味道很好,而且方便携带,上班要迟到了可以边走边吃,是小时候上学路上必备的食物

六:华夫饼 / 蛋糕 + 牛奶

华夫饼是真的好吃,而且作用蛮大的,周末的时候我一般会和水果、沙拉一起做美食,日常做早餐也是极好的

营养早餐食谱一周搭配

早餐:荷叶饼、蒸饺、炒生菜炒鸡蛋、金桔酱、牛奶燕麦片。

燕麦片在沸水中煮至变软,然后倒入牛奶中搅拌均匀。如果你喜欢甜的,可以加点糖做美味的牛奶燕麦片。它营养、健康、美味,不仅孩子喜欢,大人也喜欢。建议尽量无糖,培养健康饮食的好习惯。

蒸饺、荷叶饼、芋头都是现成的,可以放在蒸笼里一起蒸。芋头是粗粮,比较健康。

莴笋洗净,放锅里炒,断了会出水,用少许盐调味,装盘即可。煎锅放油,倒入蛋液,煎成蛋块,放在生菜上。

这种荷叶饼在很多超市都有。很小很精致,中间一层可以涂果酱或者蔬菜。又软又好吃,小孩子也喜欢吃。平时多买一些放冰箱冷冻。早上直接放蒸锅里加热。5分钟就可以吃了,非常方便。如果你想自己做,没问题。可以参考我之前发的扇贝蛋糕的配方。

早餐:小米藜麦南瓜粥,厚鸡蛋烤,切片面包,炒生菜。

三色藜麦和小米是家里常见的杂粮。洗净后放入砂锅中,加水煮成粥。然后放入去皮切块的南瓜,煮至变软。南瓜是甜的,煮出来的粥也是甜的。很好吃。早上用砂锅熬粥大概需要30分钟。刚煮好的粥很香,也可以预约电饭锅。

罗马生菜是我们家喜欢吃的一种蔬菜。早上制作方便,所以出镜率高。莴笋洗净,用少许油炒锅加热,炒莴笋,用少许盐调味。

面包机一键面包,提前做好,早餐只需要切片加热即可。自制面包可以是低糖低油的。根据自己的需求选择食材。

我用多功能平底锅的平板做了一个厚厚的烤蛋,四个鸡蛋刚刚好。加热平板后,刷一层食用油。先将两个鸡蛋和两茶匙水混合,加盐调味,倒入平板中,压平,定型后从一侧卷起来。再刷一遍油,倒入蛋液架压平,然后把蛋卷卷回去。最后放在盘子里,切成块。挤上番茄酱即可食用。

早餐:牛奶、汤圆、蒸枣、炒白菜、玉米、蒸饺、煎蛋。

黄粽子是我最喜欢的早餐主食。烧开水煮。煮的时候放点枸杞进去,颜色会更好看。汤圆的口味和品牌很多,选择也挺多的。