我们都知道，人体中起消化[动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。]作用的主要是我们体内的酸在起着作用，葡萄中就含有酸，所以说吃点饭后水果有助于消化，这是亘古不变的真理，那么，被葡萄酿成的红酒还具有消化这种功能吗？
答案是有的！在胃中，60—100克葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌[ 平滑肌是分布于内脏和血管壁,所以又叫内脏肌。]纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎[结肠炎（colitis）是指各种原因引起的结肠炎症性病变。]有一定的疗效。
甜白葡萄酒[白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。]含有山梨酸钾[山梨酸钾（学名 己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾），是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。]，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治。
