茴香酒品牌
茴香酒中以法国产品较为有名,常见有：Ricard ，Pastis，Pernod，Berger Blanc 等品牌。
茴香酒简介
Ricard产于法国，酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]45度，糖度2%，这是全世界销量前列的大茴香[八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。]酒，也是销量第三的烈性酒[lièxìngjiǔ ◎ 烈性酒 lièxìngjiǔ 国际上通常把酒精度在40%vol以上的就称为烈性酒。]，年销量为700万箱以上，酒精含量为45%。
茴香利口酒[利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。]由来
茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此，每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺[不可或缺，意思是指非常重要，无法替代或缺少的，稍微缺少一点点都不可以。]的一部分。
茴香酒实际上是用茴香油[茴香分大茴香（Fructus Anisi Stellati ）跟小茴香（Foeniculum vulgare）两种，通过用水蒸汽蒸馏法从大小茴香的果实中可获得大茴香油和小茴香油。]和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒[开胃酒又称餐前酒。]制作，青茴香油多用于利口酒制作。
茴香酒饮用方法
在法国南部喝茴香酒不讲究兑果汁什么的，那会使你失去品尝**茴香酒的特有乐趣。特别是马赛地区，茴香酒的惟一喝法就是兑少量水将其稀释后直接饮用。那里几乎每个酒馆里的酒架上茴香酒总是占有一席之地[一席之地是一个成语，同时也是一部电影。]。
茴香酒功能
治肾气痛，心。