浓茶解酒[解酒（dispel the effects of alcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。]：“喝浓茶能解酒”是许多人较常见的看法。但实际上浓茶解酒并不。丁元伟[丁元伟，登陆中小板医药销售公司嘉事堂董事长，2010年年薪高达69.8万元。]解释，浓茶中的茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]虽然有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。
