清香型白酒主要是采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两边制成,清香型白酒的主要特点为清香纯正、酸甜柔和、诸味协调。每个地区都有清香型白酒代表品牌,例如山西汾酒[山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。]、河南宝丰酒、湖北黄鹤楼等。
清香型白酒品牌有许多,好酒网小编根据不同地区将清香型白酒品牌进行了分类,下面是列表详情:
四川清香型白酒品牌:泸州老白干、江小白[江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒佳酿。]、峨眉春、九方高粱酒[高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好-gaoliangjiu
]、大笮马帮。
山西清香型白酒品牌:汾酒、老白汾酒、白玉汾酒、竹叶青酒、杏花酒、汾阳王、唐人福、汾特佳、品道、羊羔酒。
北京清香型白酒品牌:红星二锅头[顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。]、牛栏山[牛栏山,乡镇名,位于北京市顺义区北部,潮白河西岸。]二锅头、京都二锅头。
河南清香型白酒品牌:宝丰酒。
天津清香型白酒品牌:直沽。
河北清香型白酒品牌:大清猎酒、首都。
陕西清香型白酒品牌:十三朝国都。
黑龙江清香型白酒品牌:完达山。