花生和哪些食材搭配食用养生功效更强?

花生是很大众化的坚果食物,酥脆醇香,营养丰富,受到很多人的喜爱。花生除了炒熟或者油炸后直接食用之外,还有很多美味的吃法,不同的食材搭配,带来的好处也各不相同。那么,花生和哪些食材搭配食用养生功效更强呢?

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花生+红枣——补血养血,健脾安神
红枣与花生一起炖煮,有很强的滋补养生功效,适合各个年龄段的人食用。红枣是补血佳品,而花生尤其是花生衣的补血效果也很好,两者放在一起炖煮,不仅能补血养血,提升气色,更能补气健脾,和胃安神,增加免疫力。女性朋友常喝这种汤,能使皮肤红润光泽,延缓衰老,而年纪大的人食用则能强健身体,延年益寿。红枣花生汤还对肝炎患者有很好的食疗功效,能促使肝脏恢复健康。
红枣花生汤的做法较为简单,花生清洗干净后,放入锅中,加入适量水,大火煮开后转小火20分钟左右,然后加入洗净的红枣和少许冰糖一起继续炖煮至软烂即可食用。

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花生+醋——软化血管,降脂降压
醋和花生米是一对非常理想的搭档。花生的营养价值虽然高,但是脂肪的含量却也很大,热量也是相当高,而醋则含有多种有机酸,用醋来浸泡花生米,能起到解腻生香的功效,每天食用,不仅能软化血管,更能净化血液,减少胆固醇的堆积,防止血脂血压升高,对保护人体的心血管健康有着十分积极的意义。醋泡花生米的做法非常简单,用半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃10粒左右即可。当然,在吃过醋泡花生米以后最好要及时漱口,不然其中含有的酸性成分有可能对牙齿产生一定的腐蚀和伤害。

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花生+大豆——预防心血管疾病,调节内分泌
用花生和大豆一起做成的花生豆浆不仅美味,而且对人体的健康也有非常积极的影响。花生豆浆中富含优质的不饱和脂肪素,能降低自身体内的胆固醇含量,并且有效预防心血管疾病的发生,更能充分提高细胞活力,改善内分泌调节系统。另外,花生豆浆中还含有丰富的维生素和锌元素,经常食用,不仅能提高记忆力,更能增强自身免疫力和抵抗力,达到一个防病养生的功效。

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花生+小米——增强记忆,健脾和胃
花生有促进脑细胞发育,增强记忆力的功效,而小米则有健脾和胃、补脑安神、滋阴养血等功效,两者一起炖煮,熬成的粥不仅醇香软糯,而且把两者的营养功效有机地结合起来,有很好的滋补功效。
花生小米粥做起来很是方便,隔夜将花生米浸泡一碗,第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干净,放入适量水,大火煮开后转小火20分钟左右,至花生米和小米酥软后加入少许冰糖,并炖至冰糖溶化即可。

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花生+红酒——预防血栓,保护血管
花生中含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸和维生素,有降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压和冠心病等作用,而红酒是葡萄发酵酸制而成,味道醇美,营养丰富,其中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,能防止动脉硬化和血小板凝结,维护心脑血管系统的正常生理功能。二者相配能起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。
红酒花生的做法非常简单,花生洗净后泡入红酒中,浸泡3-4个小时就可以食用。

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花生+毛豆——健脑益智,降低血糖
花生和毛豆中的卵磷脂含量极高,而卵磷脂有健脑益智的作用,经常食用,对记忆力与智力都有非常积极的意义。其次,花生中含有锰元素,而毛豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白,两者都有调节血糖平衡的作用。只是花生和毛豆的热量都很高,一次不能食用太多哦。

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花生+芹菜——降压降脂,润肺和胃
芹菜具有清肝、明目、降血压的作用,而花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。两者放在一起做成的拌菜,非常适合高血压、高血脂的人食用,不仅能润肺和胃,还能改善血液循环,降压降脂,对维护人体心脑血管健康有一定的功效。
芹菜拌花生口感清爽,花生用清水冲洗干净后放入锅中,加入盐、花椒和茴香,再放入适量水,大火煮开后转中小火10分钟左右,关火后不用捞出,让其浸泡在汤水中入味。芹菜摘去叶子后清洗干净,掐成小段,放入开水中汆熟,捞出后与花生米放在一起,加入醋、盐等调味料拌匀即可。

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花生+鸡蛋——醒脾和胃,补益肾气
花生和鸡蛋是两种非常好的滋养补益食材,两者搭配,不仅含有丰富的植物蛋白和动物蛋白,更有醒脾和胃、补益肾气的功效,小朋友尤其适合食用,能强身健体,而产妇食用,则有很好的催奶功效。
花生鸡蛋汤的做法比较方便,先将花生浸泡几分钟,然后搓去外面的花生衣,放入锅中,加入适量水,大火煮开后用小火炖煮至汤汁花生软烂,汤汁呈乳白色,再敲入一个鸡蛋,搅拌均匀,当蛋花熟后调入少许白糖即可食用。

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