糖尿病人如何控制饮食?

下面就让小编来为大家讲解一下糖尿病人如何控制饮食?希望能帮助到大家。糖尿病人日常怎么吃?难道就是尽可能的少吃么?

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对于糖尿病患者来说,控制血糖平稳是最重要的,而在糖尿病治疗的“五驾马车”中,营养治疗可以说是重中之重!合理的膳食决定了病情的发展。今天就来和大家谈一下谈一下糖尿病人如何合理的安排膳食。

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合理的安排膳食,绝对不是尽量少吃,合理的饮食,在为身体补充足够能量的同时,尽可能的降低血糖的产生,达到饮食与血糖的平衡,才是最佳和最合理的,对于糖尿病患者的饮食,给出以下几点建议:

1. 主食中,增加全谷物杂豆类的比例,应至少占到三分之一:绿豆、豌豆、蚕豆、赤豆、芸豆等都属于杂豆类;而稻米、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等谷物,如果加工得当都是糖尿病人优良的食材;

2. 多吃蔬菜、低糖水果:蔬菜如何选择,可以从颜色上多样化的选择,紫色的茄子,紫甘蓝、橙色的胡萝卜、南瓜、绿色的黄瓜、西兰花,红色的番茄,彩椒,白色的菜花、冬瓜、白萝卜、茭白,水果建议选择梨子、苹果、香蕉、鲜荔枝、橙子、柚子、猕猴桃、李子、杏、草莓、樱桃等,都是不错的选择。

3. 常吃白肉,少吃红肉:这里的说的“白肉”,并不是指肥肉哦,是指鸡肉、鱼肉等鱼禽类的白色肉质,红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等畜肉,含饱和脂肪酸较高,应少吃。对于加工肉制品,应尽量少吃。鸡蛋可以吃,建议隔天吃一个,可以有效的预防过多的胆固醇摄入。

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4. 牛奶豆类天天有,合理选择加餐:牛奶每天应保证300g的量,豆类应每天适量摄入,但不要过多;甜味剂可选择木糖醇、山梨醇等,

5. 足量饮水,限制饮酒:糖尿病人建议每天饮水,白开水或淡茶水 1500~1700ml,酒要少喝,过量饮酒会引发低血糖,建议白酒少于30ml,干红不超过100ml,啤酒不超过300ml。

6. 少油少盐:控制油的摄入,每日炒菜用油建议不超过25~30g,盐的摄入不超过6g;

7. 吃法有讲究:一是建议改变进餐顺序,先吃蔬菜再吃肉类,最后吃主食,细嚼慢咽。二是控制进餐速度,早晨15~20分钟,中晚餐30分钟,餐次安排视病情而定。

做到以上几点,糖尿病的合理饮食可以说您就做的很好了,希望能对大家的血糖控制有所帮助。

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一“巧”:烹调方式

日常生活中,让糖友们抵制住“舌尖上的诱惑”,面对各种丰富多样的美食而不动心。

对于“吃货”来说,是非常不“人性”的。

那么,既要吃得好,又要控血糖,糖尿病患者就要学会在食物的烹调方式上来“做文章”了。

我们知道,油炸、油煎、烧烤、腌制的食物热量高,升血糖快,这样的烹调方式应尽量避免。

而同样的食材,选择蒸、煮、清炒、清炖、白灼等方法,热量就会小许多,还能够更大程度地保留食材的营养。

因此,糖友们应尽量选择这些烹调方式。

二“巧”:总量计算

很多人认为,患了糖尿病就意味着“这也不能吃,那也不能吃”,患者往往苦不堪言。

其实,糖尿病患者合理分配一日三餐,控制总热量,一样可以“吃饱吃好”。

具体考虑患者年龄、性别、身高、体重、血糖及用药、生活方式、活动量等因素,请医生通过计算,得出符合自身情况的食物数量。

再根据食用后的反应,比如血糖情况、体重变化等来调整食物的数量。

在每日总量平衡的情况下,可以进行食物当量的转换,喜爱的口味多吃一口。

那么相应减少其他食物的摄入,多以新鲜蔬菜水果代替为佳。

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三“巧”:以茶代酒

戒烟限酒是身体健康最基本的保障之一。

糖尿病患者尤其要注意不要饮酒,平时在生活中尽量做到“以茶代酒”。

有时为了不使共同进餐者扫兴,在血糖趋于稳定、病情允许的情况下可以适当饮酒。

但禁止饮高度烈性白酒,可饮一小杯干红葡萄酒或者啤酒,饮红酒不超过100毫升,啤酒不超过250毫升。

不空腹饮酒,饮酒前宜先吃点主食,饮酒后总的主食量减去半两。

放慢饮酒的速度,不要喝太快,边喝酒边吃菜和主食。

四“巧”:进食顺序

糖尿病患者一味的少吃并不见得血糖就能控制好,还要保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养需求。

所以糖友们科学进餐很重要。

多咀嚼,每口食物尽量咀嚼20次以上,每次用餐时间不少于20分钟。

两餐的间隔时间在5~6小时左右,晚餐最好不迟于7点。

进餐顺序也大有讲究,应先喝小半碗汤,接着吃蔬菜,然后再吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物,最后是主食。

这样能有效控制脂肪和热量的摄入, 有效控糖,还能“吃饱喝好”。

 

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