冬虫夏草可以长期吃吗？有什么作用？

干净的冬虫夏草可以长期吃，滋补命门、阴阳。但干净的冬虫夏草比较少。因为清洗超过2分钟以上就会破坏它的整体，会缩水。而且2分钟内根本洗不干净。

青海的冬虫夏草真的有那么多他们所说的功效吗？

感谢邀请。在回答这个问题之前，我想先问大家一个问题，大家觉得冬虫夏草有什么印象？

最容易联想到的似乎就是——贵和补。冬虫夏草有多贵？10 克可以卖到 6000 元，比黄金还贵。冬虫夏草有多补？搜索一下，对它功效的介绍都是“增强免疫力、抗癌”之类的词，听着就很“滋补”。

然鹅这些可能只是一个“虚假的骗局”罢了。与很多人的想象不同，在中国几千年的食补药材发展史上，并没有冬虫夏草的一席之地，甚至连中国传统草药名著《本草纲目》都没有记载过冬虫夏草。

一、为什么冬虫夏草这么贵呢？下面这些事件可以帮你理清思路：

1、1974 年，在冬虫夏草产地青海，冬虫夏草价格在 28 元/公斤左右。而彼时的金价约为 11 元人民币/克，是冬虫夏草的 390 多倍。

2、冬虫夏草价格的第一步突破是在改革开放之后。大约在1990 年，冬虫夏草的均价就上涨到了 1000 元/公斤。

3、1995 年，国家放开了对私人经营冬虫夏草的限制，从此市场这只看不见的手开始推动冬虫夏草价格逐年稳步上涨。

4、2003 年的「非典」爆发，冬虫夏草价格迎来了第一次质的飞跃。

这场覆盖全民的恐慌，让民众对身体健康产生了不切实际的想法，一切宣传能够“增强免疫力”的保健品都成了救命稻草。

非典过后，冬虫夏草借着这一波恐慌和“物以稀为贵”的名由，从几千元/公斤涨到 1.6 万元/公斤，正式迈入“奢侈品”行列。

二、可是如此昂贵的冬虫夏草，真的能滋补养生？

简而言之，不仅不能滋补养生，常吃还会导致砷中毒。

2001 年，卫生部本着环保目的，命令限制冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料。

原国家食品药品监督管理总局（CFDA）三年来3次发文，将冬虫夏草踢出保健品行列，还百姓一条健康透明的保健之路。

1、曾经，原CFDA发布《这4种保健品不保健，千万别花冤枉钱了！》，冬虫夏草位列榜首。美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心为百姓辟谣，指出目前没有高质量研究能够证明冬虫夏草对人体健康有特殊功能。

2、两年前，原CFDA就曾发布《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，严格要求含冬虫夏草的保健食品相关申报工作按《食品注册和备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售。

3、同样在2016年，原CFDA还在其官网发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中明确提出：对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验结果显示，砷含量为4.4~9.9毫克/千克。

该消费声明提示，“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”

吃冬虫夏草有哪些好处？哪些人适合吃？

冬虫夏草的功效作用有很多，但是若想要起到应有的作用离不开长期服用后能够积累在体内，以达到缓解病症的效果。

2016年2月4日的一则新闻在行业内引起了不小的风波，国家食品药品安全管理局颁布了关于冬虫夏草产品的消费提示，主要内容是：冬虫夏草药品安全的国家食品局、冬虫夏草和纯粉监督检查，发现4.4～砷9.9毫克/千克，而国家规定，保健食品的砷含量不超过1毫克/公斤，冬虫夏草长期食用吃的太多可能会出现砷，砷在体内蓄积，有高风险。

冬虫夏草中含有砷，是我国健康食品限量的四至十倍，这次披露其实是第二次，早在2008年初已经披露了一次。

砷是地球地壳中的一种天然物质，几乎在自然界中随处可见。土壤、水、空气、矿物质、植物、动物和人体都含有砷的痕迹。砷被分为有机砷和无机砷，研究表明有机砷对人体有害，无机砷是有害的。因为有机砷进入体内而不与体内蛋白质结合，它可以通过新陈代谢排出体内。无机砷会使人中毒，因为化学结构中有很多空的化学键，它们可以于体内的蛋白质结合，破坏人体的机能。 冬虫夏草中的砷，来源于其所生长的土壤。很多真菌都有富集重金属的作用。青藏高原矿产丰富，如果土壤里砷的含量比较高，冬虫夏草的砷含量就会超标。

而砷，俗称砒，其化合物三氧化二砷被称为砒霜，是种毒性很强的物质。砷很容易被吸收导致中毒。在2015年，西藏出入境检验检疫局检验疫技术中心分析西藏冬虫夏草中砷形态化合物，称在西藏生长的冬虫夏草中，虽然总砷的含量较高，多数为有机砷，但无机砷不超标。冬虫夏草中的砷主要是以无毒的有机砷形式存在，是符合最严格的食品安全标准的。 服用冬虫夏草除了按照传统保健用法外，治疗重大疾病应该尊医嘱，用法用量适当，会受到更好的效果。冬虫夏草是中华民族中医药宝库中的一支奇葩，它生长在世界屋脊雪山之巅，无论是在过去还是现在或者是将来，都将给人类带来健康。

谢谢悟空问答邀请。

这个问答不是我熟悉的领域，如果我勉强回答，恐会班门弄斧。

在我的印象中，冬虫夏草是一种很名贵的中成药，吃了可以强身健体，上网查了一下资料得知，，冬虫夏草是一种菌类和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。老祖宗起的名很形象，冬天是虫子，夏天是“草”（菌类），冬虫夏草具有益肾补肺、止血化痰的功效，主治肾虚阳痿、腰膝酸痛、肺肾两虚之久咳虚喘、肺阴不足之劳嗽、痰血等证。

如此，年老体弱，病后体衰，产后体虚的人应该都能吃。

看过一个央视记录频道的节目，讲的就是冬虫夏草的故事，现在，由于人民对冬虫夏草需求的大幅增加，在冬虫夏草的产地，如西藏高原地区、尼泊尔等地方已经成了一条产业链，每年，到了时节，当地老百姓跋山涉水，向高原进发，去寻找冬虫夏草，已经成了许多老百姓最主要的家庭收入来源。

需求的增加，野生的冬虫夏草越来越少，就有人去人工栽培，满足了部分人群的需求，当然，效果肯定没有野生的好。

至于冬虫夏草到底有多大的作用，反正我也没吃过，也不是这方面的专家，不评说。

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什么人不能吃冬虫夏草？

中药里有很多奇特的药材，冬虫夏草就是其中之一。它非常名贵，和人参、鹿茸齐名。医学上，它是非常有名的滋补强壮的药品，有“功同人参，价比参高”的赞誉。那么今天我就和您分享些有关冬虫夏草的那些事吧。

冬虫夏草，究竟是虫，是草？

记得最初学中药的时候，对冬虫夏草一直有一个疑问，它究竟是动物还是植物呢？冬天是虫，夏天是草，这究竟是怎么一回事呀？

其实是这样的，冬虫夏草是复合体，它是由一种真菌寄生于昆虫蝙蝠蛾后由虫体和菌座构成的复合体。

蝙蝠蛾长得和我们平常见过的大扑棱蛾子非常像，它在羽化前长得和蚕宝宝差不多样子，大多藏在地下。冬虫夏草真菌也非常聪明，它们看上了白白胖胖的蝙蝠蛾幼虫，于是钻进虫体里，吸收它们的营养，渐渐真菌将虫体全部感染，虫体死亡，但是躯壳却仍然留在土里，所以冬天的时候，它们的复合体是虫子的样子，因而叫做“冬虫”。

而死去的虫体里的真菌依然活得很好，它们在不停生长，每年春末夏初的时候，真菌就会冲破虫体，从土里萌发出紫红色的小草，这就是“夏草”。其实也比较好理解，毕竟真菌是和蘑菇一样的东西呀，它们是要站起来的，也就是长出“夏草”。

只有当“夏草”冒出土了，人们才能找到冬虫夏草的踪迹，所以每年夏至前后，川云贵藏等地就有采集虫草的习俗。

冬虫夏草有何作用？

还是老规矩，我们先看看典籍上是如何描述的吧。

【冬虫夏草】

【性味】甘，温。

【归经】《本草再新》：”入肺、肾二经。”

【功能主治】

补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。

——《中药大辞典》

从上面的描述我们可以知道，冬虫夏草主要作用在肺经、肾经上，它的功能主要是补虚损、强精气、益肾补肺等。

历代医书中对它也是赞不绝口呢：

《中药大辞典》记载道：“我国正式将冬虫夏草作为药材应用在清雍正或清乾隆年间。冬虫夏草与人参、鹿茸同被誉为中国三大名贵滋补中药，有‘百药之王’的美称，被历代医家称为‘治诸虚百损至为上品”’。《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。以酒浸数枚饮之，治腰膝问痛楚，有益肾之功；与雄鸭同煮食，宜老人……能治百虚百损。《本草正义》记载：此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热，能治脾肾之虚寒。

因中老年人大多有肺肾两虚、肾阳不足的表现，而冬虫夏草肺肾双补，所以中医大多将冬虫夏草视为老年补品。

它真的是包治百病的灵丹妙药吗？

冬虫夏草大多生长于雪漠荒原，数量稀有，而且采挖困难，所以价格昂贵，而人们大多以为越贵的中药效果越好，所以冬虫夏草一度被神话为包治百病的灵丹妙药。

那么真相究竟是什么呢？

其实我的观点是这样的，冬虫夏草其实主要就是补肺补肾的，所以它应用也是有适应人群的，对于肺肾两虚而致的咳嗽气喘、虚喘、腰膝酸软、病后久虚，它是很对症的。但是对于感冒引起的咳嗽或者急性咳嗽并不适用。

哪些人适合应用冬虫夏草？

上面我们提到了肺肾两虚的患者其实是最适合用虫草的：

①大病初愈，体虚的患者可以用虫草；

② 虚喘不止的患者也可以用；

③ 贫血、阳痿遗精的患者也可适当用些。

比较建议的做法就是煲汤，小时候看大长今的时候，里面有一道非常美味的菜肴——虫草全鸭汤，那可真是药补不如食补呀，想要用虫草的朋友可以试试。

以上就是有关冬虫夏草的知识了，你学会了吗？欢迎大家批评指正！