标签： 有害物质

油炸类食物属于垃圾食品之一，油温过高炸出来的食物含有有害物质，只是很多人非常喜欢油炸食物，比如炸薯条。很多人很想知道，炸薯条的油温超过多少度会产生有害物质，我们还是随着这篇指南了解一下吧！ 01 我们 … Continue reading 炸薯条油温多高会产生有害物质

苔菜为什么吃前要焯一下水 焯水是为了去除有害物质（炒菜苔要焯水吗） 苔菜为什么吃前要焯一下水呢，苔菜在吃前焯一下水主要是为了去除干净苔菜里的草酸和鞣质，草酸和鞣质在摄入后会抑制人体蛋白质和钙、锌等物质 … Continue reading 苔菜为什么吃前要焯一下水 焯水是为了去除有害物质（炒菜苔要焯水吗）

苔菜为什么吃前要焯一下水呢，苔菜在吃前焯一下水主要是为了去除干净苔菜里的草酸和鞣质，草酸和鞣质在摄入后会抑制人体蛋白质和钙、锌等物质的吸收，焯水后更利于营养的吸收，而且焯水后苔菜的口感也会更好，下面让 … Continue reading 苔菜为什么吃前要焯一下水 焯水是为了去除有害物质（苔菜还用开水焯吗）