秋天有什么水果成熟？如何挑选？

感谢邀请！我们在秋天最常见的应该就是梨、枇杷、山楂、柿子、橘子、柚子等水果了，下面就具体介绍一下几个代表品种和挑选方法：

1、梨

梨一般在8-9月成熟采收，有“百果之宗”的美称，水分丰富，能够滋养身体、滋润皮肤，具有润肺凉心，化痰止咳的功效。

梨的挑选方法

(1)形状比较匀称，外形比较圆的梨口感较好。

(2)表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。

(3)底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好。

(4)凹进去的坑越深的梨水越多，比较甜。

(5)不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比较容易腐烂。

2、枇杷

秋天干燥，容易干咳，常吃枇杷能够治疗干咳，对于咽喉干燥也有一定的缓解作用，营养非常丰富。还可以通过吃枇杷补充营养素，增强身体抵抗能力。

枇杷的挑选方法

(1)枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明比较新鲜。

(2)中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。

(3)颜色越深的枇杷，说明成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁。而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

3、山楂

山楂品种较多，以个大、肉酸者较佳，有很高的营养和医疗价值。成熟于秋天的山楂，可以促进消化，对于增强食欲、促进消化是极好的。而对于血压高、血脂高、胆固醇高的人来说，能够起到降低血压、血脂、胆固醇的作用。

山楂的挑选方法

(1)山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

(2)山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

(3)果肉呈白色、黄色或红色的甜，绿色的酸。

(4)果肉软而面的甜，硬而质密的偏酸。

4、柿子

柿子主要分为甜柿和涩柿子两类，其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。甚至还有在金秋有“一天一苹果，不如一天一柿子”的说法。

柿子的挑选方法

(1)软柿：一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

(2)硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。选购时用手摸试，手感硬实者为佳。

5、橘子

秋天橘子大量上市，常食用能够起到化痰止咳的作用，对于咳嗽、痰多是非常好的。另外，吃橘子，还能开胃理气，对于润肺有很好的帮助。

橘子的挑选方法

(1)看橘子脐。挑橘子的时候看橘子底部的橘子脐，大点的橘子脐相对与小的而言，要更甜而且多汁，皮也相对薄一点。

(2)看橘子蒂。橘子蒂也有大有小，凹进去的橘子蒂要比凸起的橘子蒂更加甜。

(3)看弹性。拿起一个橘子，用两个手指轻轻按压一下，如果橘子弹性不错，并且可以闻到清香的味道，那么这个橘子肯定又甜又好吃。

6、柚子

秋天柚子成熟，味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。可以促进健康，其具有理气、化痰、润肺的作用，可以缓解身体的不适。另外，吃柚子还能预防便秘，对于通便、排毒是极佳的。

柚子的挑选方法

(1)掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多

(2)如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

(3)用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。

(4)柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。

7、苹果

苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。

苹果的挑选方法

(1)红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果;看苹果身上是否有条纹，越多的越好;苹果是越红，越艳的好。

(2)秦冠苹果：挑大小匀称的(最好是中等大的);用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;颜色要均匀。

(3)黄元帅苹果：挑颜色发黄的，麻点越多越好;用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

(4)黄香蕉苹果：麻点越多越好;颜色是青的，略微泛黄的好。

8、石榴

石榴酸甜多汁，虽然吃着麻烦，却回味无穷。因石榴色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。能消除女性更年期障碍，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

石榴的挑选方法

(1)看品种：市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，一般是黄色的最甜。

(2)看光泽：如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了。

(3)拈重量：重一点的是熟透了的，里面水分会比较多。

(4)看石榴的皮：饱满的为佳。

9、猕猴桃

猕猴桃的维生素C含量非常高，另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情。具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选。

猕猴桃的挑选方法

(1)看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

(2)看手感。注意表面是否完整，有没有凹陷的情况。如果局部或者整体比较软的话，存放时间不宜久。

(3)看颜色。果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

水果是生活必需品吗，为什么？

水果（shuǐ guǒ），供食用的含水分较多的植物果实的统称。鲜果，含有浆液的果实。如橘子、梨子等。是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。

基本信息

中文名 水果

外文名 Fruit

拼音 shuǐ guǒ

营养成分

维生素

膳食纤维

作用

促进消化

主要味觉

甜味和酸味

水果都有哪些？苹果、香蕉、葡萄、梨子、哈密瓜、草莓、芒果、桂圆、火龙果、杨桃、桔子、榴莲、水蜜桃？

1.蔷薇科 梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸 等 核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃 等 聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓 等 瘦果：草莓、菠萝莓 等

2.芸香科 柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果 等

3.葫芦科 瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等

4.芭蕉科 香蕉、大蕉、南洋红香蕉 等

5.鼠李科 核果：枣 等

6.葡萄科 浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗 等

7.杜鹃花科 浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果 等

8.漆树科 核果：芒果

9.猕猴桃科 猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃 等

10.凤梨科 菠萝（凤梨）

11.杨梅科 核果：杨梅 等

12.柿科 柿子、黑枣（君迁子）、黑柿 等

13.番木瓜科 瓠果：番木瓜 等

14.桑科 桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果 等

15.仙人掌科 浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果 等

16.无患子科 核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹 等

17.木棉科 蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实） 等

18.酢浆草科 浆果：阳桃、三敛果 等

19.千屈菜科 石榴 等

20.棕榈科 核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果 等 浆果：阿萨伊浆果 等

21.藤黄科 山竹 等

22.桃金娘科 莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃 等

23.西番莲科 西番莲（百香果/热情果/鸡蛋果） 等

24.樟科 牛油果（鳄梨） 等

25.番荔枝科 番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等

26.茄科 枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄） 等

27.胡颓子科 沙棘、牛奶子 等

28.大戟科 余甘子、木奶果 等

29.苏木科 罗望子（酸角果） 等 30.五味子科 黑老虎 31.露兜树科 露兜果（露兜树的果实，又名野菠萝/哈拉果） 32.山榄科 神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果 等 33.楝科 核果：龙功果（龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果） 34.忍冬科 苦糖果（裤裆果/杈杷果） 35.木通科 猫屎瓜（阿科比果） 等 36.锦葵科 古布阿苏 等 37.金虎尾科 针叶樱桃 等 38.木质藤本 地果 等

水果有哪些名称？

世界上的水果有上千种，常见的水果名字有草莓、苹果、樱桃、橘子、脐橙、金桔、木瓜、葡萄柚、雪梨、水蜜桃、龙眼、桂圆、荔枝等，其中草莓是浆果类，颜色为红色，呈现倒三角形，苹果是仁果类，呈现椭圆形，樱桃是核果类，为圆球形。

樱桃是核果类水果，全世界只有四种，分别是樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃。樱桃在每年春季的三月份开花，花期长达两个月，花朵凋谢后果实开始生长，一个月后果实成熟，颜色为红色。

世上有什么水果？

水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。

水果一般具有以下四个特点：

一、富含汁液；

二、含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质；

三、通常生食；

四、可以独立于三餐食用。

干果（DryFruits）

果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果:

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果:

甜角、枣子是水果，核桃是干果