如何养生和食疗？

生活中我们总希望自己的身体可以健康，少生病、少去医院。不管是过去的贵族皇上，还是现在的平民百姓，大家都会去各种地方打听所谓的“长寿经验”。而这些长寿经验也各有不同，有人说多睡觉、有人说少喝酒、也有人说多吃胡萝卜。

其实长寿经验没有绝对的正确还是错误，总的来说：想要长寿首先要远离不健康的生活方式，再有保持膳食多样性，根据自己身体的需求来选择每天需要吃的食物。今天爆炸营养课堂的营养师，就给大家推荐一些食物夏季养生吃的食物：夏季养生吃三种黄、三种黑、三种白，长寿老人饮食经验。

1、夏季养生吃三种黄色食物：

夏季吃鸡蛋：

鸡蛋能给我们提供优质的蛋白质，它的蛋白质的氨基酸组成和人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，在体内的利用率很高，很容易吸收。

鸡蛋的维生素含量十分丰富，而且品种较为完全，同时还含有丰富的卵磷脂，叶黄素，对婴幼儿脑发育和老年人黄斑性病变有保护作用。

夏季吃小米：

据《本草纲目》当中记载：“小米煮粥食用，有益丹田，补虚损，健肠胃消食之功效。”肠胃动力不足的人群，如肠胃功能减退的老年人，或者肠胃功能发育不是很完全的儿童，都可以熬小米粥来食用。

夏季吃香蕉：

香蕉富含钾离子，能抑制心肌的兴奋，有降低心脏的收缩力，减慢心跳的作用，能维持体内钾钠平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常的兴奋性，心肌收缩协调，同时，钾离子对血管有保护和直接扩张的作用，因此吃香蕉有利于降低血压。

2、夏季养生吃三种黑色食物：

夏季吃黑豆：

黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。

夏季吃黑木耳：

黑木耳虽然长相很古怪，但是脆脆的口感嚼起来也是妙趣横生，木耳的营养价值十分丰富。黑木耳的蛋白质含量、含铁量、含钙量都是肉菜的十到二十倍不等，这些优质的营养让它被称作“素中之荤”。

所以夏季想减肥的朋友，吃黑木耳是很不错的选择，既能补充身体正常代谢需要的营养素，还不会摄入过多的油脂。

夏季吃黑枣：

黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。黑枣干枣中富含维生素C，且含铁比较丰富(3.7毫克每百克)，维生素C可促进铁的吸收，因此有补血的作用。另外，还富含膳食纤维与果胶，助消化、促排便。

3、夏季养生吃三种白色食物：

夏季吃银耳：

银耳是滋阴润肺的滋补佳品，尤其是女生最喜欢喝，做法也很多，银耳雪梨羹、冰糖银耳羹、南瓜银耳羹等等。银耳的特点就是吃法多样，而且热量低、饱腹感强，尤其适合作为女生减肥时的零食。

银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，它就是银耳羹口感润滑的原因。这种物质也被称为银耳多糖，银耳多糖的存在能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。

夏季吃白萝卜：

萝卜的药性也可入肺、胃经，对食积胀满、痰嗽失音、吐血、消渴、痢疾、偏头痛有一定的疗效。一般秋冬寒气凝结，人体会感到气滞血瘀，这时候食用以行气为主的萝卜，就能帮人体起到调气血的作用。

夏季吃杏仁：

杏仁来自于杏子，在中国北方杏是常见水果之一，杏的营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，杏也是维生素B17含量最为丰富的果品，另外杏还含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

北方地域饮食文化论文？

提及北方地域的饮食，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。

从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬

养生饮食是什么？

饮食养生是养生文化之一，如何通过合理的饮食来达到养生的目的。饮食养生的意思也很好理解，无非就是主食，饭菜，荤素要搭配合理，这样决定了养生的效果。要吃一些容易被消化，并很好的被吸收的食物。还要多食蔬菜和水果，补充大量的维生素和膳食纤维，矿物质，才能满足人体所需要的基本营养成分。平时还可以多用枸杞，大枣，桂圆，人参等泡水。

如何做到食出健康？饮食与养生如何有机结合？

良好合理的饮食习惯是健康的一个重要方面，可使身体健康长寿。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗作用，帮助人体恢复健康。同时还应合理三餐，精粗搭配，均衡营养，方能获得健康长寿。

早饭要早，中医理论7-9点是胃经当令，早饭不宜晚过这个时间段。晚饭也要早，不要饭后就睡，以免增加胃的负担。

每食不能过饱，给胃留两分的空间，食要少。

脾胃为后天之本，喜燥恶寒，所以要避免过食寒凉，要暖食。但不可过烫，易损伤消化道。

吃饭要细嚼慢咽，以利肠胃对食物的消化和营养的吸收，食要缓。

因高油、盐食物可引发高血压，高血脂等病症，故不可过于肥甘厚腻，要少油、少盐及过加工，食要淡。

现代社会里要避开污染食物，多食天然有机食品。