每天生吃大枣有什么好处？

营养师小糖来为大家解答。

大枣是我们常吃的一种食物，它也具有一定的食疗价值。中药里用到的大枣是干的红枣，也是生枣，但不是生鲜的，它的性味不像鲜枣那样辛热，而变成了甘平的，温热性质以及降低了。干枣多半是作为药用，而我们日常烹饪食用的多是煮熟的红枣，或是加工后的蜜枣、枣脯零食。大枣是一种补益食物，它可以改善我们的肝脏功能，尤其适合于病后调养、癌症康复期的人食用。气血不足的女性也很适合食用大枣，能够让气色更佳，预防低血糖。

但是下面这几类人群不适合食用大枣：

1.痰湿偏盛者，大枣的滋腻容易加重湿热症状，这种体质的人要少吃大枣，多吃些健脾利湿的食物，比如冬瓜、丝瓜、山药、薏米等。

2.易上火者，大枣的温补性质比较强，上火体质的人吃多了易加重上火症状，比如目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉肿痛、口臭、便秘等。

3.糖尿病患者，大枣的含糖量非常高，尤其是干枣，糖尿病人吃大枣容易使得血糖失控，甚至可导致短时间内血糖过高而引起急性并发症，糖尿病人切忌少吃大枣。

大枣除了直接食用，也可以用来泡水或煲汤喝，但由于大枣热量和含糖量太高，不建议大家大量吃大枣，一般中等大小的大枣，每日食用3-4颗即可，吃多了容易发胖，还易上火。

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红枣除了补血，还有什么功效？

看到那么多人回答，忍不住再回答一下这个问题。

红枣补血效果并不好，因为跟血相关的最重要的两种营养素分别是蛋白和铁，红枣蛋白和铁含量都不丰富，而且红枣里的铁还是三价铁，吸收利用率很低。轮补血动物血、动物肝脏和瘦肉最好。其他回答包括你提问的前半句都是红枣补血，这是传统医学的观点，未必经过了大量人群的临床研究，而我前面讲的则是经过大量人群临床研究证实的结果。如果还是不信的话，可以让一个贫血的人就好好吃红枣，看看补血效果到底好不好，又好好吃我前面讲的那几种食物，再看看效果怎么样。

不过鲜枣是补维生素C的一个良好来源。但是晒干成枣干后，就基本损失没了。

另外如果吃的吃油炸的酥枣，能量还很高。即使是吃枣干，也要少吃，每天三五个就行了，因为在常见水果里枣属于能量较高的，晒成干能量更好了，吃多了长肉妥妥的。

特别说明，不要指望，某种食物有什么神奇的功效，要论对人体的滋养，就得均衡饮食才行。

红枣对人体有哪些益处呢？

谢谢邀请！

大枣为药食同源的品种，大枣补血的功效可谓是妇孺皆知。大枣味甘，性平。入脾、胃、心、肝经。红枣质润性缓，善补脾胃、润心肺、调营卫、生津液、补阴血、缓和药性，用于治疗脾胃虚弱所引起的倦怠无力、纳谷减少、面色少华、虚烦失眠等症，也可治疗妇人脏躁，以及过敏性紫癜等。

【性味归经】甘、温，归脾、胃经。

【功效】补中益气，养血安神，缓和药性。

【应用】 1. 用于中气不足，脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏。本品有补中益气功效。常与党参、白术、茯苓等药同用，以增加疗效。

2. 用于血虚萎黄、妇女脏躁。本品有养血安神功效。治疗血虚面黄肌瘦，多与熟地、当归等补血药同用；治疗妇女血虚脏躁，精神不安，常配伍甘草、小麦同用，如甘麦大枣汤。

此外，常配伍峻烈药同用以缓和药性。如大枣配伍葶苈子，即葶苈大枣泻肺汤，能泻肺平喘利尿而不伤肺气；配伍大戟、芫花、甘遂，即十枣汤，能泻水逐痰而不伤脾胃。

大枣生姜

大枣常与生姜配伍。与解表药同用，其生姜可以助卫气发汗，大枣又可补益营血，防止汗多伤营，能共奏调和营卫之功。与补益药同用，其生姜能和胃调中，大枣补脾益气，合用能调补脾胃，增加食欲，促进药力吸收，可提高滋补效能。

【用量用法】3〜12枚，或10〜30g。

文：李钰昕/王传航

吃红枣有啥好处和坏处？

大枣中尚含有维生素C、核黄素（Riboflavine）、硫胺素（Thiamine）、胡萝卜素（Carotene）、尼克酸（Nicotinic acid）等多种维生素。此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚（Catechol）、鞣质（Tannin）、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。 药用价值 红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。[2] 性味归经 味甘，性温，无毒。 功效主治 补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。 食用价值 美容 滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。 减少老人斑 大枣 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 其他 保肝护肝 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。 防止落发 红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。 健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。 可补气养血 “红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。 可以促进睡眠 红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 大枣粥 另外红枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。 益脾饼 用于脾胃寒湿，消化不良，饮食减少，腹泻或便溏。 枣参丸 有气血双补之功。 甘麦大枣汤 用于妇女脏燥，无故悲伤欲哭，喜怒无常，不能自主，心烦不安。 注意事项 生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。 枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。 枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。。 红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

常吃红枣有什么好处？

吃枣有什么好处？

记得好像头几天在问答里讨论过。据书上和有关医学资料介绍，吃枣好处还不少。

红枣素称“百果之冠”，它性平，味甘，无毒，具有补中益气的作用，可以养胃健脾，补血安神，滋润心肺，促生津液，通关开窍，助益十二经络。红枣里含有丰富的多种维生素，比如维生素A，维生素B，维生素C等。其中维生素C的含量是柑橘的7～10倍，是苹果的75倍，而且红枣里还含有14种有益人体健康的氨基酸，的确当得起“百果之冠”的美誉。

红枣一向就是民间推崇的补血佳品，“要想身体好，一天三颗栆”。红枣有很好的滋养血脉的作用，对于贫血，面白，气血不正都有很好的调养作用。